Come preparare il tè ai funghi

Le culture di tutto il mondo hanno usato tè fatti con funghi medicinali per aiutare a sostenere il loro benessere per migliaia di anni. È facile da fare anche a casa! Scopri come preparare il tè ai funghi da una varietà di funghi medicinali come la criniera del leone, il reishi, le cordcyeps e il chaga.

Ötzi l'uomo di ghiaccio

Trent'anni fa, un turista tedesco di nome Helmut Simon stava facendo un'escursione nelle Alpi Venoste tirolesi, tra l'Italia e l'Austria. Ammirando lo splendido scenario, era totalmente ignaro che la scoperta accidentale che stava per fare avrebbe cambiato per sempre la scienza antropologica.

Arrivando in una cavità rocciosa, Helmut si imbatté nei resti mummificati di un corpo umano. Gli scienziati avrebbero poi scoperto che la strana figura perfettamente conservata risaliva al 3300 aC. Questo rende "Ötzi", come il corpo è stato soprannominato, di oltre 5000 anni e un abitante dell'età del rame.

A giudicare dagli oggetti trovati con Ötzi dopo la sua scoperta, aveva condotto una vita piuttosto lunga. 61 tatuaggi segnano il suo corpo lungo le articolazioni e i moderni punti di agopuntura. Durante la sua vita, sembra aver sofferto di un naso rotto e diverse costole rotte.

Portava un'ascia di rame e una faretra di pelle di cervo, insieme a una scorta di frecce. Un grumo di carbone fumante avvolto in foglie d'acero gli ha reso facile accendere rapidamente un fuoco quando si è fermato a riposare.

Gli scienziati hanno alcune teorie su come Ötzi sia venuto ad essere nel suo ultimo luogo di riposo. Tuttavia i ricercatori originali credevano che fosse stato colpito alla spalla con una freccia e dissanguato a morte, semplicemente rimanendo dove è morto fino a quando non è stato coperto da flussi di ghiaccio.

Altri suggeriscono che potrebbe essere stato deliberatamente sepolto lì dal suo popolo come una sorta di marcatura territoriale. (1) (2) (3)

Ötzi e i suoi funghi

Ötzi ora risiede in una speciale camera fredda attentamente monitorata presso il Museo Archeologico dell'Alto Adige. Riceve circa 300.000 visitatori all'anno ed è oggetto regolare di studi scientifici.

Ma perché stiamo parlando di Ötzi l'uomo venuto dal ghiaccio in un articolo sul tè ai funghi?

Bene, a quanto pare, Ötzi potrebbe aver approfittato dei funghi medicinali lui stesso, dimostrando da quanto tempo usiamo questi favolosi funghi per nutrirci e guarire noi stessi.

Tra i beni di Ötzi, i ricercatori hanno trovato un sacchetto a cintura contenente Fomes fomentarius (fungo "vera staffa di tinder") e due pezzi di fungo Piptoporus betulinus montato su un perizoma di pelle. (4)

Sembra che il fungo "true tinder bracket" sia stato usato principalmente come tinder, ma potrebbe anche essere stato utile come impacco avvolto.

Tuttavia gli scienziati ritengono che Ötzi stava usando Piptoporus betulinus in medicina. In tempi più moderni, questo fungo ha una lunga storia di questo tipo di utilizzo, dalla Russia alla Gran Bretagna. È stato descritto come avente effetti anti-affaticamento, lenitivi e immuno-potenzianti.

Perché Ötzi portava in giro Piptoporus betulinus? Sembra che possa averlo consumato per curare un disturbo. (4)

Come usiamo il tè ai funghi oggi

Prima dell'avvento della scienza moderna, i tè ai funghi erano estremamente popolari nella medicina popolare. (4) Le persone li usavano per trattare un'ampia varietà di disturbi.

Tuttavia, al giorno d'oggi, con il beneficio di farmaci mirati per malattie specifiche, il tè ai funghi ha assunto un nuovo ruolo.

Cioè, tendiamo a berlo ora come un modo per aiutare a sostenere la salute naturale del nostro corpo. Piuttosto che usarli come trattamento per la malattia, i funghi medicinali stanno diventando più popolari come parte regolare della nostra routine di benessere.

Durante la maggior parte del periodo in cui gli esseri umani hanno bevuto tè ai funghi, lo abbiamo fatto semplicemente immergendo il fungo in acqua calda.

Tuttavia, abbiamo anche sperimentato combinazioni di sapori che esaltano il meglio del fungo. Di seguito, abbiamo alcune grandi idee su come rendere il tuo tè ai funghi un po 'più speciale.

Benefici di bere tè ai funghi

Il tè ai funghi è una grande aggiunta a qualsiasi regime di benessere. Mentre Ötzi e i suoi contemporanei potrebbero aver avuto un'idea dei benefici del consumo di
funghi medicinali
, ora sappiamo un po 'di più su come funzionano.

Gli scienziati hanno studiato funghi medicinali come
reishi
,
chaga
,
criniera di leone
e
cordyceps
per anni, ispirati dal loro lungo uso nei sistemi medici tradizionali.

Ad esempio, reishi e cordyceps sono stati popolari nella medicina tradizionale cinese per migliaia di anni.

Eppure, solo in tempi recenti abbiamo imparato a conoscere le loro abilità speciali.

Quale fungo è giusto per te?

Tutti i funghi medicinali che offriamo a Erbology sono collegati al supporto della nostra immunità naturale e - come
adattogeni
- ci aiutano a far fronte allo stress.

Tuttavia, la criniera del leone è anche pensata per aiutare a sostenere la funzione cognitiva, aiutarti a concentrarti e bilanciare il tuo umore.

Nel frattempo, Cordyceps può avere proprietà energizzanti e aiutare con le prestazioni atletiche.

Per una carrellata completa dei singoli funghi e delle loro proprietà, perché non scaricare la nostra guida gratuita ai funghi medicinali?

Ti fornirà anche molte informazioni su dove procurarti i funghi, le domande che dovresti porre ai fornitori e molti altri suggerimenti utili.

Ma per ora, diamo un'occhiata alle diverse opzioni disponibili su come preparare il tè ai funghi.

Letture correlate

• Cosa sono gli adattogeni e i loro benefici per la salute?
• La guida all'erbologia dei funghi medicinali