Chlorophyll: health benefits, uses, and side effects

Qu'est-ce que la chlorophylle ?

Vous vous souvenez probablement avoir entendu parler de la chlorophylle en cours de sciences à l'école. Pour ceux qui ont besoin d'un petit rappel, c'est le pigment qui donne aux plantes leur couleur verte éclatante. La chlorophylle aide les plantes et les algues en les aidant à photosynthétiser. La photosynthèse est le processus par lequel les plantes utilisent la lumière du soleil, l'eau et le dioxyde de carbone pour créer de l'énergie et de l'oxygène. Vous trouverez de la chlorophylle dans des structures subcellulaires appelées chloroplastes, où a lieu la photosynthèse.

Ainsi, les avantages de la chlorophylle pour les plantes sont assez clairs. Mais qu'en est-il de la santé humaine ? Eh bien, il est excitant de noter que des preuves suggèrent que la chlorophylle pourrait également nous bénéficier. Nous parlerons de ces avantages plus en détail sous peu.

La chlorophylle est présente dans pratiquement tous les fruits et légumes verts (et même certains qui ne sont pas verts). Cela facilite son inclusion dans votre alimentation. Il est très probable que vous consommez déjà beaucoup d'ingrédients riches en chlorophylle !

Cependant, il est également possible de consommer de la chlorophylle sous forme de complément alimentaire. Par exemple, vous pouvez la prendre en capsules ou l'utiliser pour préparer une boisson à la chlorophylle. La chlorophylle naturelle et les suppléments de chlorophylle sont légèrement différents, comme nous le verrons ci-dessous, mais les deux peuvent améliorer notre bien-être.

Il est temps de plonger dans les détails !

Chlorophylle vs chlorophylline

Avant d'examiner les façons dont la chlorophylle peut bénéficier à notre santé, passons en revue une petite technicité. Si vous avez regardé des suppléments de chlorophylle, vous avez peut-être remarqué qu'ils contiennent souvent de la chlorophylline plutôt que de la chlorophylle. Quelle est donc la différence et est-ce important de savoir lequel prendre ?

Essentiellement, la chlorophylle est la version naturelle du pigment, tandis que la chlorophylline est un produit chimique semi-synthétique fabriqué à partir de celle-ci. La chlorophylle est liposoluble, tandis que la chlorophylline est hydrosoluble. Une autre différence est que la chlorophylle contient du magnésium, tandis que la chlorophylline contient généralement du cuivre ou du fer.

Ces différences sont relativement mineures. Cependant, elles signifient que le corps pourrait absorber la chlorophylline légèrement plus efficacement que la chlorophylle. En effet, l'extrait pur de chlorophylle tend à se décomposer plus facilement dans l'intestin. Cela dit, des preuves suggèrent que vous profiterez des mêmes bienfaits de la chlorophylle, peu importe la version que vous prenez.

Les bienfaits de la chlorophylle pour la santé

La recherche sur les bienfaits de la chlorophylle pour notre bien-être en est encore à ses débuts. Cependant, il y a déjà eu plusieurs découvertes positives.

Par exemple, la chlorophylle est chimiquement similaire à l'hémoglobine. L'hémoglobine est une protéine dans les globules rouges qui aide à transporter l'oxygène des poumons à travers tout le corps. Cette ressemblance signifie que la chlorophylle pourrait soutenir la santé de nos globules rouges. En effet, une étude a trouvé qu'un supplément contenant de la chlorophylle et de la chlorophylline aidait à traiter des patients atteints d'anémie ferriprive.

Même si vous n'avez pas d'anémie, améliorer la condition et la quantité de vos globules rouges pourrait être bénéfique. Par exemple, cela peut augmenter la quantité d'oxygène transportée dans le sang, aidant à combattre la fatigue et à augmenter l'énergie.

Une autre façon dont la chlorophylle nous bénéficie est par ses propriétés antioxydantes. Les antioxydants sont des molécules qui protègent nos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces dommages sont connus sous le nom de stress oxydatif, et la recherche le lie à de nombreuses conditions de santé, du diabète au cancer. Manger beaucoup d'aliments riches en antioxydants - comme les légumes contenant de la chlorophylle - pourrait donc diminuer les risques de développer ces maladies.

En parlant de cancer, des preuves indiquent que la chlorophylle pourrait avoir un effet positif sur cette condition. Par exemple, des études animales ont trouvé que le composé pourrait réduire la taille et l'incidence des tumeurs. Cependant, bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier l'efficacité de la chlorophylle chez les patients atteints de cancer.

Sur un tout autre sujet, il y a même des preuves suggérant que la chlorophylle pourrait agir comme un déodorant naturel. Cela dit, les résultats dans ce domaine ont été mitigés, donc des recherches supplémentaires sont nécessaires.

D'autres façons dont la chlorophylle améliore le bien-être

L'un des avantages les plus discutés de la chlorophylle liquide est qu'elle pourrait aider à gérer le poids de manière saine. Bien que la recherche sur ce sujet soit encore limitée, il y a eu des résultats encourageants.

Par exemple, une étude a examiné ce qui se passait lorsque des femmes en surpoids prenaient un supplément de membranes de plantes vertes riche en chlorophylle. Les chercheurs ont trouvé que cela aidait à réduire leur poids corporel et leurs niveaux de cholestérol. De plus, le supplément réduisait également le désir des participants de manger des aliments sucrés et gras. Ces résultats sont en accord avec la multitude d'études liant une alimentation riche en fruits et légumes contenant de la chlorophylle à une moindre probabilité d'obésité.

Il est également possible que la chlorophylle soit bénéfique pour la santé de notre intestin. Par exemple, des études animales ont trouvé que le pigment pouvait avoir un effet positif sur le microbiote intestinal. C'est important car votre microbiome intestinal influence la santé cardiaque, le système immunitaire et même les fonctions cérébrales.

De plus, l'eau de chlorophylle nous bénéficie grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. L'inflammation fait partie du processus normal par lequel le corps se guérit des blessures et des infections. Cependant, lorsque l'inflammation devient chronique, elle peut faire plus de mal que de bien. Les experts ont lié l'inflammation chronique à une multitude de conditions de santé, y compris l'arthrite, l'obésité, l'asthme, les maladies cardiaques, la démence et le cancer.

Les preuves suggèrent que la chlorophylle pourrait inhiber l'inflammation, protégeant ainsi notre santé et notre bien-être. Cependant, encore une fois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier son efficacité à cet égard.