Hérisson (Lion’s Mane) vs Queue de Dinde : Comparaison des Bienfaits pour la Santé

Introduction à la crinière de lion et à la queue de dinde

Commençons par mieux connaître nos challengers. Les deux espèces de champignons font partie des systèmes de médecine traditionnelle depuis des générations, mais ne sont pas encore tout à fait des noms connus dans le monde entier. Petite remarque en passant – malgré leurs noms inspirés du règne animal, ces champignons sont entièrement à base de plantes et adaptés aux végétaliens! Ainsi, les exigences alimentaires ne sont pas un facteur à prendre en compte lorsque vous décidez entre la crinière de lion et la queue de dinde.

Avec ses touffes blanches en cascade, il est facile de voir d'où le champignon crinière de lion tire son nom. Également connu sous le nom de champignon pom-pom (ou Hericium erinaceus, pour être scientifique), il pousse en Amérique du Nord, en Asie et en Europe. Vous le trouverez sur les troncs d'arbres feuillus morts – mais ne le ramassez pas si vous en voyez! Ici, au Royaume-Uni, c'est une espèce protégée et en danger.

Ingrédient courant dans la médecine traditionnelle chinoise et japonaise, la crinière de lion connaît actuellement un regain de popularité en tant que complément pour le cerveau. Nous parlerons plus en détail des capacités de la crinière de lion par rapport à la queue de dinde pour soutenir la santé cognitive ci-dessous.

En parlant de la queue de dinde, ce champignon tire son nom des anneaux concentriques multicolores qui ornent ses chapeaux en forme d'éventail semi-circulaires. Ceux-ci peuvent être un mélange de brun, blanc, violet foncé, vert, jaune, gris et noir. Tout comme la crinière de lion, il pousse sur les souches et les branches de bois dur mort en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.

En plus de sa valeur médicinale, les gens ont, au fil du temps, apprécié la queue de dinde (Trametes versicolor) pour son apparence. Cela inclut l'utilisation comme ornement de table et même pour décorer des chapeaux! Aujourd'hui, cependant, vous trouverez plus probablement ce champignon dans des compléments pour la santé intestinale et le soutien du système immunitaire. Mais avant de voir les différences entre la queue de dinde et la crinière de lion, explorons leurs similarités.

Bienfaits communs des champignons queue de dinde et crinière de lion

Malgré leurs apparences très différentes, ces champignons ont beaucoup en commun. C'est une des raisons pour lesquelles il peut être difficile de choisir entre la crinière de lion et la queue de dinde. Par exemple, comme la plupart des champignons médicinaux, ils fonctionnent tous deux comme des adaptogènes. Si vous ne connaissez pas le terme, cela signifie qu'ils aident l'esprit et le corps à faire face au stress. Les ajouter à votre alimentation pourrait augmenter votre résistance au stress mental, environnemental et physique, réduisant potentiellement ses effets négatifs.

De plus, ces fabuleux champignons ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Donc, quel que soit votre choix dans le débat crinière de lion vs queue de dinde, il pourrait réduire le stress oxydatif et l'inflammation chronique. C'est important car les experts ont lié ces facteurs à un risque accru de maladies comme les maladies cardiaques, l'arthrite, l'obésité et le cancer.

Un autre point commun entre la crinière de lion et la queue de dinde est qu'ils sont tous deux riches en bêta-glucane. Il s'agit d'un type de fibre qui offre une multitude de bienfaits potentiels à ceux qui en consomment. Cela inclut le soutien de la santé cardiaque, de l'intestin et du système immunitaire. Par exemple, il peut réduire la quantité de cholestérol que votre système digestif absorbe.(1) Cela entraîne une diminution des niveaux de cholestérol dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques. Donc, si vous envisagez la crinière de lion vs la queue de dinde pour soutenir la santé cardiovasculaire, il est difficile de choisir un gagnant clair.

En outre, le bêta-glucane pourrait aider à gérer sainement le glucose sanguin. Des études suggèrent qu'il peut abaisser les niveaux de sucre dans le sang à jeun et après les repas.(2) Cela pourrait être avantageux car l'hyperglycémie prolongée peut causer plusieurs problèmes de santé graves. Encore un point pour le débat crinière de lion vs queue de dinde!

Crinière de lion vs queue de dinde : les bienfaits de la crinière de lion

Bien que ces deux champignons aient de nombreuses forces communes, chacun possède également des avantages distincts pour différents aspects du bien-être. Pour ce round du débat crinière de lion vs queue de dinde, nous allons examiner les bienfaits de la crinière de lion.

Nous avons mentionné que ce champignon gagne en popularité auprès de ceux qui veulent soutenir la santé de leur cerveau – et pour une bonne raison. Des études montrent que cet ingrédient peut aider à prévenir le déclin mental et améliorer les fonctions cognitives chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer légère.(3) Une explication de cela est que la crinière de lion contient des erinacines et des hericenones. Ce sont des composés qui stimulent la croissance des cellules cérébrales et aident à prévenir les dommages neuronaux.

Ce qui est vraiment intéressant, c'est que la crinière de lion pourrait également améliorer les fonctions cognitives chez les personnes en bonne santé.(4) Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier ces résultats. Quoi qu'il en soit, en comparant la crinière de lion et la queue de dinde pour la cognition et la santé du cerveau, nous avons un gagnant clair.

Et la crinière de lion pourrait également aider avec d'autres aspects de la santé mentale. Des recherches ont découvert que ce champignon peut avoir une influence positive sur notre humeur. En particulier, il pourrait atténuer les sentiments légers de dépression et d'anxiété.(5)

Il y a plusieurs explications possibles à cela. Premièrement, la crinière de lion réduit l'inflammation chronique dans le cerveau. Deuxièmement, elle soutient le fonctionnement de l'hippocampe, une région du cerveau qui joue un rôle dans les réponses émotionnelles. Troisièmement, elle peut stimuler la production de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), qui améliore la neuroplasticité. Les experts ont lié de faibles niveaux de BDNF à un risque accru de dépression. Donc, si vous êtes intéressé par la crinière de lion vs la queue de dinde pour cet aspect de la santé mentale, nous recommandons la crinière de lion.

Queue de dinde vs crinière de lion : les bienfaits de la queue de dinde

Passons maintenant au deuxième round du débat crinière de lion vs queue de dinde, et examinons les bienfaits de la queue de dinde. Le principal d'entre eux est la capacité de ce champignon à soutenir le système immunitaire – et il existe plusieurs façons dont il le fait.

Premièrement, il aide à lutter contre le stress oxydatif et l'inflammation chronique. De plus, la queue de dinde contient deux types de polysaccharides-peptides – PSK et PSP – qui ont une influence positive sur l'immunité. Des études ont découvert que le PSK active les cellules tueuses naturelles, un type de globules blancs qui nous protègent des pathogènes.(6) Pendant ce temps, le PSP peut augmenter un autre type de globules blancs appelés monocytes, qui combattent les infections.(7)

À ce stade, il est important de noter que la crinière de lion pourrait également avoir une influence bénéfique sur le système immunitaire. Cela est dû au bêta-glucane que contiennent ces deux champignons. Des recherches montrent que le bêta-glucane peut augmenter l'activité de certaines cellules immunitaires, y compris les monocytes et les macrophages.(8) Cependant, si nous comparons les avantages de la crinière de lion par rapport à la queue de dinde pour l'immunité, la queue de dinde l'emporte.

Et ce n'est pas le seul domaine où la queue de dinde brille. Ce champignon coloré agit également comme un prébiotique, nourrissant les bonnes bactéries dans votre intestin tout en inhibant celles potentiellement nuisibles.(9) Cela a plusieurs effets positifs sur le bien-être. Le plus évident est le soutien de la santé digestive. Mais ce n'est pas tout. Votre microbiote intestinal exerce également une influence sur le système immunitaire, car de nombreuses cellules immunitaires se trouvent dans cette région. Par conséquent, prendre soin de votre santé intestinale est plus important que vous ne le pensez. Et si c'est pour cela que vous envisagez la crinière de lion par rapport à la queue de dinde, la queue de dinde est le meilleur choix.