Les meilleurs champignons pour la santé intestinale

Que sont les champignons médicinaux?

Avant d'examiner spécifiquement les champignons pour la santé intestinale, commençons par une brève introduction pour ceux qui ne sont pas familiers avec les champignons médicinaux. Également appelés champignons fonctionnels, le terme fait référence aux espèces de champignons qui ont des propriétés particulièrement puissantes pour soutenir la santé. Ils sont depuis longtemps un élément de base des systèmes de médecine traditionnelle, et maintenant les chercheurs trouvent des preuves scientifiques pour vérifier leur efficacité.

Les champignons médicinaux ont de nombreux avantages potentiels pour notre bien-être. Par exemple, tous les champignons fonctionnels sont riches en polysaccharides appelés bêta-glucanes. Ce sont un type de fibre soluble qui peut améliorer la santé de votre cœur et soutenir votre système immunitaire. De plus, chaque variété de champignon a ses propres avantages individuels, grâce aux métabolites secondaires uniques qu'ils contiennent.

Ainsi, le meilleur champignon médicinal pour vous dépendra des avantages spécifiques que vous espérez obtenir. Et aujourd'hui, nous parlons des champignons bénéfiques pour la santé intestinale et la digestion.

Pourquoi la santé intestinale est-elle si importante?

À moins que vous n'ayez souffert d'une condition telle que le SII (syndrome de l'intestin irritable), vous n'avez peut-être pas beaucoup réfléchi à votre intestin. Cependant, sa santé affecte non seulement votre digestion, mais aussi votre bien-être dans son ensemble. C'est pourquoi prendre des champignons pour la santé intestinale pourrait être si bénéfique.

Votre microbiome intestinal est composé de trillions de différents micro-organismes, certains étant utiles et d'autres pouvant causer des maladies. Les bonnes bactéries jouent un rôle clé dans la décomposition des aliments et la production de certaines vitamines et acides aminés.

Mais ce n'est pas tout. Elles influencent également le fonctionnement du système immunitaire. En effet, une grande partie du système immunitaire est en réalité située dans l'intestin.(1) La santé de votre intestin peut donc influencer votre capacité à combattre les infections et les maladies.

Fait intéressant, des recherches suggèrent que l'état de votre intestin affecte également la santé de votre cerveau. L'intestin est connecté au cerveau via le système nerveux. De plus, il produit certains neurotransmetteurs, tels que la sérotonine et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), qui influencent nos sentiments et nos émotions. Tout cela signifie que l'intestin peut modifier votre humeur, votre santé mentale et vos fonctions cognitives.(2)

La bonne nouvelle est que vous pouvez avoir un effet positif sur votre microbiote intestinal grâce à votre alimentation. Et une façon de le faire est de consommer des aliments fonctionnels comme les champignons médicinaux pour la santé intestinale. Voici comment ils pourraient vous aider.

Pourquoi les champignons médicinaux sont-ils bons pour la santé intestinale?

L'une des principales raisons pour lesquelles les champignons fonctionnels peuvent bénéficier à votre santé intestinale est leur teneur élevée en bêta-glucanes. Ceux-ci agissent comme des prébiotiques, ce qui signifie qu'ils nourrissent les bonnes bactéries de votre intestin. Nous ne pouvons pas digérer nous-mêmes ces fibres, mais certaines espèces de bactéries le peuvent – c'est ainsi que nous accédons aux nutriments.

Des études ont montré que la consommation de bêta-glucanes aide à augmenter les niveaux de certaines bactéries bénéfiques, telles que les Lactobacilles et les Bifidobacterium.(3) En même temps, elle diminue la quantité de certaines bactéries nuisibles dans l'intestin. Les deux actions contribuent à un microbiome florissant, rendant les champignons bénéfiques pour la santé intestinale.

En outre, les champignons fonctionnels agissent comme des adaptogènes. Ce sont des plantes qui permettent à l'esprit et au corps de mieux faire face au stress physique et émotionnel. Pourquoi cela signifie-t-il que nous pouvons prendre des champignons pour la santé intestinale? Eh bien, tout comme l'intestin peut influencer le cerveau, le cerveau peut influencer l'intestin. Vous avez peut-être déjà vécu cela si vous avez déjà ressenti des papillons dans l'estomac lorsque vous êtes nerveux.

Le stress peut ralentir la digestion, déclencher des problèmes gastro-intestinaux comme l'indigestion et la constipation, et même entraîner des conditions telles que le SII.(4) Par conséquent, tout ce qui soulage le stress pourrait également avoir une influence positive sur la santé intestinale.

Quels sont les meilleurs champignons pour la santé intestinale?

Bien que tous les champignons fonctionnels puissent soutenir votre système digestif, certains sont particulièrement bénéfiques à cet égard. Alors, sans plus tarder, voici quatre des meilleurs champignons médicinaux pour la santé intestinale.

Trametes versicolor (Turkey tail)

Ce joli champignon est l'un des champignons les plus célèbres pour la santé intestinale. Le trametes versicolor est naturellement riche en un composant bioactif appelé polysaccharopeptide, ou PSP. Les preuves montrent que le PSP pourrait avoir une influence positive sur votre microbiome intestinal.

Par exemple, des études ont montré que l'extrait de trametes versicolor peut augmenter les niveaux de bonnes bactéries telles que les Lactobacillus et les Bifidobacterium. De plus, il est également capable de réduire les populations de bactéries nuisibles comme les Clostridium et les Staphylococcus.(5) Cela peut aider à améliorer la digestion et à atténuer les symptômes gastro-intestinaux comme la diarrhée.

Le PSP et la polysaccharide krestin (PSK, un autre composé actif du trametes versicolor) pourraient également renforcer le système immunitaire.(6) Cela est dû à leur capacité à activer certaines cellules immunitaires et à supprimer l'inflammation. C'est un bonus fantastique si vous prenez des champignons trametes versicolor pour la santé intestinale, car l'inflammation peut également causer des problèmes gastro-intestinaux.

Hericium erinaceus (Lion’s mane)

Nous pensons généralement que le Hericium erinaceus est un aliment fonctionnel pour la santé cérébrale, mais il est également excellent pour l'intestin. Par exemple, des études ont montré que les extraits de ce champignon frappant peuvent inhiber la croissance de la bactérie H. pylori. En conséquence, cela pourrait protéger la muqueuse de l'estomac contre les dommages et réduire le risque d'ulcères gastriques.(7)

Et ce n'est pas la seule raison pour laquelle le Hericium erinaceus est l'un des meilleurs champignons pour la santé intestinale. Les recherches montrent également que ce champignon pourrait être utile pour traiter les maladies inflammatoires de l'intestin comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.(8) Cela est dû à ses propriétés anti-inflammatoires, à sa capacité à soutenir le système immunitaire et à son effet positif sur le microbiome intestinal.

De plus, le Hericium erinaceus pourrait avoir un impact bénéfique sur l'intestin grâce à sa capacité à atténuer l'anxiété et à équilibrer votre humeur. En effet, comme le stress, l'anxiété peut à la fois causer et aggraver les problèmes gastro-intestinaux.

Inonotus obliquus (Chaga)

Le Chaga peut ne pas être aussi visuellement attrayant que les autres champignons de cette liste, mais ne vous laissez pas tromper! Il fait toujours partie des meilleurs champignons pour la santé intestinale.

Les recherches indiquent que le chaga peut modifier les niveaux de différentes bactéries dans l'intestin, conduisant à un microbiome plus sain. Des études sur les souris suggèrent que ce champignon pourrait donc être utile pour traiter des conditions telles que la pancréatite et la colite ulcéreuse.(9) Cela est également dû aux puissantes propriétés antioxydantes du chaga, qui défendent les cellules de l'intestin (et d'ailleurs) contre le stress oxydatif.

De plus, le chaga est un puissant anti-inflammatoire.(10) Cela signifie qu'il pourrait réduire l'inflammation dans l'intestin, réduisant ainsi le risque de maladies inflammatoires de l'intestin.

Ganoderma lucidum (Reishi)

Enfin, le reishi clôt notre liste des meilleurs champignons pour la santé intestinale. Comme d'autres champignons que nous avons mentionnés, le reishi peut augmenter les niveaux de bactéries bénéfiques telles que Roseburia dans votre microbiome.(11) Cela est dû aux nombreux polysaccharides puissants qu'il contient. Des études sur les souris suggèrent que ce champignon pourrait aider à traiter l'obésité et à améliorer la résistance à l'insuline grâce à son effet sur les bactéries intestinales.(12)

De plus, le reishi peut atténuer les symptômes d'anxiété et de dépression, ainsi qu'améliorer la qualité et la durée de votre sommeil.(13) Comme vous le savez, l'insomnie et les troubles de santé mentale peuvent avoir un impact négatif sur le système digestif. C'est donc une autre excellente raison de prendre des champignons reishi pour la santé intestinale!