Recette du virgin mojito

Aimez-vous les saveurs fraîches et rafraîchissantes du mojito, mais pas l'effet que l'alcool vous procure ? Avec le début de l'été, le goût frais de la menthe et les saveurs fraîches du citron vert et de la bergamote ne sont jamais déplacés, alors nous avons mélangé les choses avec notre shot de bergamote biologique. Désormais, vous pouvez déguster un mojito à tout moment de la journée, quelle que soit l'occasion ou vos projets par la suite.

Bergamote : Une touche d'agrumes

La bergamote est l'ingrédient qui donne au très anglais thé Earl Grey son goût distinctif. Cependant, la bergamote est en fait un type d'agrume originaire d'Italie. C'est comme un croisement ridé entre un citron vert et une orange, et il a un goût similaire à celui de l'orange amère. 

Un mélange de notes acidulées, florales, aigres et sucrées, c'est la base de la saveur du Grand Marnier. Nous sommes fiers de nous approvisionner en bergamote en Calabre, une région d'Italie connue pour les fruits de la meilleure qualité.

Autres saveurs dans notre cocktail

Fidèle à la tradition du mojito, l'ingrédient principal de cette recette est la menthe. Son goût rafraîchissant rend la menthe rafraîchissante que vous la buviez sous forme de thé chaud ou de cocktail glacé. L'ajout de jus de citron vert et de tranches ajoute du peps, avec un goût aigre, plus chaud, mais toujours frais. 

Le miel équilibre les notes acides et remplace la saveur sucrée du rhum. Notre amour pour les cocktails sans alcool n'est un secret pour personne. 

Grâce à nos expérimentations avec des substituts traditionnels de l'alcool, tels que l'eau de rose, et de nouvelles touches sur les vieux classiques, y compris cette recette de mojito, nos fêtes peuvent être plus inclusives pour ceux qui ne boivent pas, et de nouvelles façons d'utiliser les herbes médicinales s'ouvrent.

Pourquoi la bergamote ?

Chez Erbology, nous nous efforçons de rendre la phytothérapie une partie amusante de la vie quotidienne. Oui - la bergamote peut avoir plusieurs bienfaits pour la santé générale, qui peuvent ajouter de la joie à votre journée au-delà de ce délicieux cocktail. 

Notre shot de bergamote biologique est fabriqué en petites quantités dans des fermes en Calabre, en Italie, gérées par les mêmes familles depuis des générations. Riche en vitamine C et autres phytonutriments, il est délicieux en tant que boisson autonome ou dans un jus ou un cocktail. Si vous voulez quelque chose de simple, vous pouvez le boire sous forme de shot de jus ou ajouter une portion à l'eau pétillante comme soda fait maison.

Bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants

De nombreux bienfaits pour la santé de la bergamote sont liés à ses capacités antioxydantes et anti-inflammatoires. En tant qu'agrume, la bergamote est riche en vitamine C. 

La vitamine C est essentielle pour un système immunitaire sain grâce à ses propriétés antioxydantes. Encore mieux, la vitamine C joue un rôle dans la production de collagène, une protéine abondante dans votre peau, vos tendons, vos ligaments et même vos os. 

La bergamote contient une large gamme d'antioxydants appelés flavonoïdes. La recherche en laboratoire montre qu'ils peuvent améliorer la protection contre les radicaux libres oxydatifs. Cela conduit à une réduction de l'inflammation, une réponse normale aux lésions tissulaires. La bergamote peut également jouer un rôle dans la protection des cellules qui tapissent vos vaisseaux sanguins.(1)

Santé cardiovasculaire

En outre, la bergamote peut avoir un impact favorable sur les niveaux de triglycérides. Cet effet est lié à des marqueurs de dommages cardiovasculaires inférieurs, y compris les marqueurs inflammatoires.(1) 

Les preuves de la dernière décennie ont suggéré que pour protéger votre cœur et vos vaisseaux sanguins, vous devriez viser à réduire l'inflammation, le stress oxydatif et à maintenir les lipides sanguins dans la plage normale (cholestérol et triglycérides). 

L'inflammation et l'oxydation dans les vaisseaux sanguins peuvent entraîner une accumulation de cholestérol qui peut atteindre des niveaux dangereux à long terme si elle n'est pas traitée.

Santé métabolique

La bergamote peut jouer un rôle dans la perte de poids et la santé métabolique. Dans une étude portant sur 64 volontaires en surpoids, le traitement à la bergamote a entraîné une perte de graisse viscérale plus importante que le placebo, et des effets plus marqués sur la réduction du cholestérol.(2) 

La graisse viscérale entoure les organes et est plus dangereuse que la graisse située sous la peau car elle a des conséquences métaboliques plus graves. Il est nécessaire de disposer d'études plus solides sur ce sujet avant de pouvoir faire des affirmations sur le rôle de la bergamote dans la régulation du poids et la santé métabolique.

Santé de la peau et des cheveux

Les propriétés antioxydantes de la bergamote ont été étudiées en relation avec la croissance des cheveux et la santé de la peau. La recherche en laboratoire démontre qu'en protégeant contre les dommages cellulaires et tissulaires, la bergamote peut soutenir la croissance des cheveux et augmenter la teneur en collagène de la peau.(1)

Santé mentale et cognitive

Les huiles essentielles de bergamote peuvent équilibrer l'humeur et améliorer la cognition. L'huile essentielle de bergamote peut soulager l'anxiété. Cela signifie que si vous avez un examen, un événement sportif ou une visite chez vos beaux-parents à venir, un mocktail contenant de la bergamote pourrait apaiser vos nerfs. 

D'autres études ont trouvé une amélioration de la cognition dans une série de tests, y compris la capacité à se rappeler plus de vocabulaire et de concepts de mémoire. 

La bergamote peut également améliorer des compétences telles que la durée de concentration, la mémoire de travail, la persévérance et la pensée abstraite.(1) Encore une fois, nous avons besoin de preuves plus robustes sous la forme d'essais randomisés contrôlés à grande échelle avant de pouvoir faire des affirmations sûres sur la bergamote et la cognition.

Bienfaits des feuilles de menthe

Les autres ingrédients clés de notre Virgin Mojito sont la menthe et le citron vert, et ils ne sont pas là uniquement pour la saveur. 

La menthe est un remède maison bien-aimé pour les troubles digestifs, tels que les gaz et les ballonnements. Elle est connue dans le monde de la phytothérapie comme carminative, ce qui signifie qu'elle soulage les gaz et les spasmes dans le tractus digestif. 

En fait, la menthe poivrée (qui est très similaire) est un ingrédient clé dans les formules de phytothérapie populaire pour le syndrome de l'intestin irritable (SII). La menthe peut être particulièrement bénéfique dans le SII à prédominance de constipation, car ses effets relaxants peuvent soutenir la fonction du côlon.(3) 

De plus, la menthe est un antimicrobien doux. Les gaz et les crampes sont souvent causés par une prolifération bactérienne dans les intestins. Si vous suspectez une prolifération bactérienne, qui peut être mesurée par un test respiratoire, il est préférable de consulter votre médecin pour déterminer comment le traiter au mieux.

Fruit et jus de citron vert

Les citrons verts et la bergamote sont étroitement liés, appartenant tous deux à la famille des agrumes. Ils sont donc tous deux riches en vitamine C et autres antioxydants, capables de protéger votre corps contre les dommages oxydatifs tout en soutenant l'immunité. 

La combinaison de bergamote, de jus de citron vert et de citron vert frais apporte plus de bénéfices pour votre protection cardiovasculaire et la production de collagène dans la peau par rapport à un seul ingrédient. Comme notre Virgin Mojito ne contient pas d'alcool, ces bienfaits antioxydants peuvent agir sans opposition. 

Un autre avantage des agrumes est l'amélioration de l'absorption du fer, ce qui est plus important que jamais à mesure que les régimes sans viande deviennent plus populaires. En fait, la vitamine C améliore l'absorption du fer à partir de sources végétales. Il est préférable de savourer des boissons aux agrumes, telles que l'une de nos recettes à base de bergamote, à proximité des repas, et d'éviter le thé vert ou noir pendant quelques heures.(4) 

Les agrumes peuvent également protéger contre les calculs rénaux. Ceux-ci sont souvent décrits comme pires que l'accouchement, donc tout moyen de prévention est une bonne chose. Bien que l'augmentation des calories, des protéines et des graisses soit liée à un risque plus élevé de calculs rénaux, les agrumes ont été fortement liés à la protection dans une vaste étude alimentaire.(5)

Comment profiter de notre virgin mojito

Sans alcool en vue, vous pouvez déguster ce cocktail à toute heure de la journée. Comme un croisement entre un petit-déjeuner au champagne et un jus de matinée, vous pouvez commencer votre journée avec notre Virgin Mojito, ou terminer votre dîner avec une touche d'agrumes et de menthe.