7 collations végétaliennes saines pour l'entraînement

Les bienfaits des aliments d'origine végétale

Ce que nous mettons dans notre corps avant un entraînement aura un effet direct sur nos performances et notre récupération. Il est important de choisir quelque chose de sain et riche en nutriments qui fournit un flux constant d'énergie et nous garde alertes.

Bien qu'il y ait de nombreux mythes qui disent qu'un régime à base de plantes ne peut pas fournir ce dont notre corps a besoin, la vérité est que les plantes fournissent tous les macro et micronutriments dont nous avons besoin.

Alors, oubliez les boissons énergétiques artificiellement sucrées et les barres protéinées avec leurs longues listes d'ingrédients non reconnaissables, et choisissez plutôt une collation végane à base d'aliments complets.

Nos choix de collations ont tous des bienfaits avant l'entraînement sans les additifs. Sans parler du fait qu'elles sont toutes incroyablement savoureuses !

Energy Balls

Collation végane avant l'entraînement 1 : Boules d'énergie au coco activé et au cacao

Les boules d'énergie offrent une explosion de saveur en quelques bouchées, ce qui en fait la collation rapide parfaite pour vous garder rassasié pendant votre entraînement. Notre gamme de boules d'énergie est fabriquée avec du topinambour, des graines et des noix activées, et des fruits secs récoltés à la main par nos agriculteurs en Europe de l'Est.

Le topinambour est l'ingrédient clé qui fait de nos boules d'énergie une excellente collation avant l'entraînement. En effet, le topinambour aide à fournir à votre corps un flux constant d'énergie grâce à son indice glycémique moyen. Les aliments avec un indice glycémique bas à moyen prennent plus de temps à être digérés et vous garderont rassasié plus longtemps, tandis que les aliments à indice glycémique élevé donnent un pic d'énergie suivi d'une chute. Vous ne voulez pas vous effondrer en plein milieu de l'entraînement.

Les aliments à indice glycémique bas à moyen sont particulièrement idéaux à consommer avant des exercices qui nécessitent des poussées d'énergie courtes entre des périodes de repos plus longues, comme la musculation ou le sprint. (1)

Nous recommandons nos boules d'énergie au coco activé et au cacao pour les bienfaits antioxydants et énergétiques supplémentaires de notre cacao biologique.

Du chocolat avant un entraînement ?

Le cacao (prononcé ka-kow) est riche en antioxydants appelés flavonoïdes. En fait, une seule portion de poudre de cacao contient plus d'antioxydants que la plupart des aliments. (2)

Les antioxydants neutralisent les radicaux libres dans notre corps. Les radicaux libres sont des molécules avec un nombre instable d'électrons et, si elles restent instables, ces molécules peuvent causer des dommages cellulaires et des perturbations homéostatiques. (10)

Lorsque nous faisons de l'exercice, nous risquons de produire des radicaux libres dans notre corps dans ce que l'on appelle le « stress oxydatif ». Cela se produit lorsque notre corps décompose la nourriture en énergie.

Une dose saine de cacao avant l'exercice vous apportera des antioxydants supplémentaires pour combattre les radicaux libres produits.

"La nourriture des dieux"

Le cacao est utilisé pour ses bienfaits pour la santé depuis plus de 4 000 ans.

Les Mayas et les Aztèques récoltaient les fèves de cacao, les fermentaient, puis les broyaient en une pâte à mélanger avec de l'eau (et souvent du piment) pour en faire une boisson. La fève de cacao était si précieuse qu'elle était même utilisée comme monnaie — plus précieuse que l'or !

Notre cacao biologique est cultivé et récolté à la main par de petits agriculteurs biologiques en Équateur, non loin des anciens empires aztèques et mayas. (3)

Boost d'énergie sain

En plus des flavonoïdes, le cacao contient également de la théobromine, un alcaloïde de la même classe que la caféine.

Le café noir est un choix courant avant l'entraînement pour ses bienfaits stimulants, mais consommer du cacao pourrait être une option plus sûre. Bien que la théobromine soit similaire à la caféine, des études montrent qu'elle est plus sûre pour la consommation humaine. (La théobromine est toxique pour de nombreux mammifères, c'est pourquoi nous ne pouvons pas donner de chocolat aux chiens.) (2)

Dans ce cas, le cacao peut agir comme une alternative plus saine au café avant l'exercice.