11 ricette vegane facili per Veganuary

Assunzione di Veganuary

Hai preso la decisione di provare a diventare vegano per la prima volta? Buon per te! Veganuary è un ottimo momento per provarlo, anche perché molte altre persone stanno facendo il cambiamento insieme a te. C’è un sacco di supporto disponibile per i nuovi vegani là fuori.

Se sei stato interessato a diventare vegano per un po ‘, saprai che ci sono molti benefici di una dieta a base vegetale. Oltre ad affrontare molti dei problemi con la dieta occidentale standard, che è generalmente a basso contenuto di frutta e verdura e ricca di grassi e zuccheri, stai anche facendo la tua parte per il pianeta. Le industrie della carne e dei latticini sono alcuni dei maggiori produttori di emissioni di carbonio che contribuiscono al riscaldamento globale. Tagliarli fuori dalla tua dieta significa che stai diminuendo la tua impronta di carbonio e il tuo impatto sull’ambiente.

Detto questo, cambiare dalla tua dieta normale può sembrare una prospettiva piuttosto scoraggiante. In Occidente, cresciamo circondati da carne e latticini. Spesso, a scuola ci viene insegnato che un pasto sano deve coinvolgere proteine dalla carne, o che perderemo i nutrienti di cui abbiamo bisogno se mangiamo solo cibi a base vegetale.

Fortunatamente, le informazioni che abbiamo sulla nutrizione sono migliorate sostanzialmente da quei giorni. Ora sappiamo che una dieta vegana è molto sana e può fornire tutti i nutrienti di cui hai bisogno. Ma da dove dovresti iniziare quando stai rivedendo la tua dieta?

Diventare vegani è un processo di apprendimento costante. Nel corso del tempo, svilupperai nuove tecniche e ricette per aiutarti a mangiare una dieta a base vegetale appagante e deliziosa. La parte più difficile è iniziare. Quindi, abbiamo raccolto le nostre ricette vegane facili preferite per colazione, pranzo, cena e spuntini, per iniziare.

Facili colazioni vegane

Un sacco di cibi per la colazione includono latticini, dal burro sul pane tostato al latte nei cereali. Fortunatamente, ci sono grandi sostituti là fuori. Scambia il tuo burro per la margarina e il tuo latte per una versione a base vegetale come il latte di mandorle o d’avena.

Quando vuoi qualcosa di un po ‘più sostanzioso, l’opzione classica per molti di noi sono le uova. In effetti, le uova sono un appuntamento fisso nella maggior parte dei menu del brunch in tutto, dal toast francese alle uova alla Benedict.

Tuttavia, ci sono un sacco di ricette vegane facili per deliziose opzioni per la colazione e il brunch che non richiedono uova o latticini. Ecco alcuni dei nostri preferiti.

Ciotola di frullato tropicale

Fresca, esilarante e super salutare, la nostra ciotola per frullati tropicali contiene ananas, scaglie di cocco e un ingrediente speciale e sano per dargli quella splendida tonalità rosa. Il ricco latte di cocco offre una consistenza cremosa e coinvolgente e una dolcezza tropicale.

Completa la nostra ciotola con banana fresca e una spolverata di semi di sesamo nero per la consistenza. Il nostro piccante colpo di olivello spinoso fornisce un sacco di vitamina C, il suo sapore tagliente completa perfettamente i frutti tropicali. Se sono di stagione, amiamo aggiungere fichi freschi per un tocco di lusso.

Brillantemente, la dolcezza della combinazione di frutta significa che non c’è bisogno di zuccheri aggiunti. Quindi, stai ricevendo un paio dei tuoi cinque al giorno, vitamine, fibre e una colazione rinfrescante, il tutto senza zucchero raffinato. Non male per una ciotola!

Ricetta frullato tropicale

Porridge invernale riscaldante con oli di chia e nocciolo di albicocca

Poche colazioni possono essere confortanti come una calda ciotola di porridge. Potenzia il valore nutrizionale della tua farina d’avena aggiungendo bacche fresche, noci e semi. Quindi, irrorare con i nostri oli che aumentano la salute.

L’olio di semi di Chia contiene una combinazione vincente di acidi grassi omega-6 e omega-3, che contribuiscono a una salute del cuore, del cervello e del sistema nervoso. Nel frattempo, l’olio di nocciolo di albicocca contiene antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo nel corpo.

Per rendere questa ricetta vegana facile senza glutine, è sufficiente utilizzare l’avena senza glutine. Inizierà la giornata alla grande, fornendo fibre, vitamine, minerali e acidi grassi essenziali.

RICETTA PORRIDGE INVERNALE