07 Jan 2019
I semi di cumino nero sono piccoli, elegantemente modellati e di colore nero opaco. I delicati fiori azzurri e bianchi della pianta madre possono essere trovati nelle regioni di tutto il mondo, dall'Europa orientale all'Asia occidentale e al Medio Oriente.
Possono essere conosciuti con molti nomi (seme nero, cumino nero, cumino dei prati, shonaiz, kalajira, kalonji tra gli altri). Ma, comunque siano conosciuti, i semi neri hanno una ricca storia in termini di salute. Molte culture, in particolare in Medio Oriente, credono tradizionalmente che l'olio di semi neri curi una serie di disturbi.
In tutto il mondo islamico e arabo, i semi neri sono considerati un guaritore universale. Sono stati usati nella guarigione tradizionale per migliaia di anni. Curiosamente, furono persino menzionati dal Profeta Maometto, che affermò che i semi neri potevano curare 'tutto tranne la morte stessa'.
Tuttavia, questo non è l'unico esempio di una figura storica che esalta le virtù dei semi neri. Molti altri erano d'accordo, tra cui il medico greco Ippocrate, il filosofo naturale Plinio il Vecchio e il farmacologo, medico e botanico Pedanio Dioscoride. Quest'ultimo è l'autore di “De Materia Medica”, un'enciclopedia in cinque volumi che tratta di medicine a base di erbe, a cui si è fatto riferimento per oltre 1.500 anni.
Se ciò non fosse abbastanza, la Bibbia menziona anche il seme nero come rimedio. Inoltre, gli archeologi lo hanno trovato nella tomba del giovane faraone, Tutankhamon.
Negli ultimi cinquant'anni, i ricercatori hanno condotto studi scientifici approfonditi per indagare i benefici per la salute del cumino nero. Un conteggio stima il numero di studi peer-reviewed a oltre 630!
Gli scienziati hanno determinato che il seme nero contiene oltre 100 elementi. Di questi, pensano che una combinazione speciale di proteine, alcaloidi, saponine e altri composti dia ai semi neri le loro straordinarie proprietà medicinali.
La ricerca moderna ha anche fornito i dati per supportare ciò che gli utenti tradizionali dell'olio di semi neri hanno saputo per generazioni. Studi recenti hanno fornito una base scientifica per l'uso del seme nero come analgesico, antifungino, antistaminico, contraccettivo, anti-infiammatorio e diuretico, tra una serie di altri benefici per la salute.
Un composto trovato nel cumino nero, chiamato timochinone, è ritenuto coinvolto in molte delle proprietà curative del seme nero. Il timochinone è antiossidante e anti-infiammatorio.
È importante notare che oggi l'olio di semi neri è più associato a benefici per la salute preventiva come parte di uno stile di vita sano piuttosto che come trattamento medico per malattie. Non ci sono prove che l'olio di semi neri possa trattare o curare alcuna malattia.
Oltre al suo potente potenziale nella salute e nel benessere, l'olio di semi neri è meravigliosamente versatile come elemento base della casa.
In cucina, puoi aggiungere olio di semi neri spremuto a freddo a una vasta gamma di piatti. La sua incredibile potenza significa che da uno a tre cucchiaini al giorno sono una dose sufficiente. Se desideri applicarlo direttamente sulla pelle, dovresti diluirlo in un olio vettore.
Potresti anche voler provare l'olio di semi neri per curare la tua pelle e i tuoi capelli.
Come ingrediente cosmetico, l'olio di semi neri può essere efficace nel combattere l'acne, sbloccare i pori e contrastare l'infiammazione. Può aiutare a regolare il sebo del viso e ridurre il rossore.
Una maschera fai-da-te preferita combina olio di semi neri, noccioli di albicocca macinati e miele. Aggiungiamo regolarmente olio di semi neri nei nostri oli da massaggio.
Per quanto riguarda i capelli, si dice che Cleopatra lo usasse sui suoi! Basta aggiungere qualche goccia al tuo shampoo o balsamo per potenziare i capelli e il cuoio capelluto.
Inoltre, studi scientifici hanno identificato due modi principali in cui l'olio di semi neri può aiutare i capelli e il cuoio capelluto. Innanzitutto, può nutrire i capelli e il cuoio capelluto, e in secondo luogo, combatte le cause ambientali della caduta dei capelli. Questo è principalmente grazie alle sue spettacolari proprietà emollienti, antiossidanti, antibatteriche e antifungine.
Con il suo profumo pepato, l'olio di semi neri è anche adorabile come nota di base per fragranze fatte in casa con oli essenziali.
Se l'olio di semi neri non aveva abbastanza luminari antichi come fan, ti presentiamo Avicenna, il padre persiano della medicina moderna. Nel suo Canone della Medicina, scritto nel 1025 d.C., scrive che l'olio di semi neri supporta il vigore fisico e aiuta a recuperare dall'esaurimento. Oggi interpretiamo ciò come un supporto del seme nero al sistema immunitario.
Il segreto delle impressionanti proprietà immunostimolanti dell'olio di semi neri può risiedere nella sua capacità di combattere i batteri. Questo è particolarmente importante dato che la resistenza agli antibiotici è un problema crescente nella medicina moderna.
I 'superbatteri' sono ceppi di batteri e virus che sono diventati resistenti agli antibiotici e ad altri farmaci. Spesso sono nuovi batteri che, a causa della loro capacità di combattere i farmaci normali, sono molto difficili da trattare.
I superbatteri rappresentano un vero problema per chi è già malato. Negli Stati Uniti, tra il 5% e il 10% di tutti i pazienti ospedalizzati contrarrà un'infezione. Oggi, i decessi ospedalieri negli Stati Uniti a causa di infezioni sono fino a 90.000 da 13.300 nel 1992.
La ricerca svolta presso il Jawaharlal Nehru Medical College ha testato l'efficacia dell'olio di semi neri, così come un certo numero di antibiotici, su 144 varietà di superbatteri. Lo studio ha rilevato che la maggior parte dei batteri erano infatti resistenti agli antibiotici, ma che l'olio di semi neri è riuscito a inibire la crescita di 97 su 144.
Ma come fa a farlo? Gli scienziati pensano che le proprietà antimicrobiche naturali dei semi neri siano grazie a un trio di composti. Oltre al già menzionato timochinone c'è il timoidrochinone, un inibitore dell'acetilcolinesterasi (AChE) incredibilmente potente che aiuta a fermare o rallentare l'attività enzimatica nel cervello. Gli AChE di grado farmaceutico sono usati per combattere malattie come l'Alzheimer, il Parkinson e il glaucoma. L'ultimo membro del trio è il timolo, un disinfettante naturale che può essere usato contro i virus e come pesticida.
La ricerca ha dimostrato che individualmente, ciascuno di questi fitochimici è piuttosto efficace contro funghi e muffe. Tutti e tre hanno mostrato piena inibizione dei 30 patogeni inclusi nella ricerca. Lavorando in tandem, forniscono all'olio di semi neri potenti proprietà antimicrobiche.
Il fegato si occupa di quasi tutte le contaminazioni che ingeriamo attraverso la dieta e l'inquinamento ambientale. È anche responsabile dell'assimilazione dei grassi e svolge un ruolo importante nella nostra immunità. Mantenere questo organo sano è una delle migliori cose che possiamo fare per il nostro benessere.
Purtroppo, il fegato è anche piuttosto sensibile. Fattori come il consumo eccessivo di alcol, i farmaci o le malattie possono facilmente danneggiarlo.
Fortunatamente, l'olio di semi neri potrebbe essere in grado di aiutare anche qui. La ricerca ha scoperto che, nei ratti, l'olio di semi neri ha migliorato la funzione epatica e l'ha protetta da ulteriori danni.
Quando combinato con le proprietà antimicrobiche e di potenziamento del sistema immunitario dell'olio di semi neri, questo beneficio inizia a rivelare perché l'olio di semi neri è stato utilizzato come strumento di guarigione tradizionale per generazioni.
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