Criniera di Leone vs Coda di Tacchino: Confronto dei Benefici per la Salute

Introduzione al criniera di leone e alla coda di tacchino

Cominciamo conoscendo un po' meglio i nostri sfidanti. Entrambe le specie di funghi fanno parte dei sistemi di medicina tradizionale da generazioni, ma non sono ancora molto conosciuti in tutto il mondo. Piccola nota a margine – nonostante i loro nomi che ricordano animali, questi funghi sono completamente vegetali e adatti ai vegani! Quindi, le esigenze dietetiche ne rendono facile la scelta tra criniera di leone e coda di tacchino.

Con i suoi ciuffi bianchi che cadono a cascata, è facile capire da dove il fungo criniera di leone abbia preso il suo nome. Conosciuto anche come fungo pom-pom (o Hericium erinaceus, per essere scientifici), cresce in Nord America, Asia ed Europa. Si trova sui tronchi degli alberi di latifoglie morte – ma non raccoglietelo se lo vedete! Qui nel Regno Unito, è una specie protetta e in via di estinzione.

Ingrediente comune nella medicina tradizionale cinese e giapponese, la criniera di leone sta attualmente guadagnando popolarità come integratore per il cervello. Parleremo più avanti del potenziale della criniera di leone rispetto alla coda di tacchino per supportare la salute cognitiva.

Parlando della coda di tacchino, questo fungo deve il suo nome agli anelli concentrici multicolori che adornano i suoi cappelli semicircolari a forma di ventaglio. Questi possono essere una combinazione di marrone, bianco, viola scuro, verde, giallo, grigio e nero. Simile alla criniera di leone, cresce sui ceppi e rami di legno morto in Europa, Asia e Nord America.

Oltre al suo valore medicinale, nella storia, le persone hanno apprezzato la coda di tacchino (Trametes versicolor) per il suo aspetto. È stata usata come ornamento da tavola, e persino per decorare cappelli! Oggi, però, è più probabile trovare il fungo in integratori per la salute intestinale e il supporto del sistema immunitario. Ma prima di vedere le differenze tra la coda di tacchino e la criniera di leone, esploriamo le loro somiglianze.

Benefici condivisi dei funghi coda di tacchino e criniera di leone

Nonostante i loro aspetti molto diversi, questi funghi hanno molte cose in comune. Ecco perché scegliere un lato nel dibattito tra criniera di leone e coda di tacchino può essere difficile. Per esempio, come la maggior parte dei funghi medicinali, entrambi fungono da adattogeni. Se non siete familiari con il termine, significa che aiutano la mente e il corpo a far fronte allo stress. Aggiungerli alla vostra dieta potrebbe aumentare la resistenza allo stress mentale, ambientale e fisico, riducendo potenzialmente i suoi effetti negativi.

Inoltre, questi funghi favolosi hanno potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Quindi, indipendentemente dal lato che scegliete nel dibattito tra criniera di leone e coda di tacchino, potrebbe ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione cronica. Questo è importante perché gli esperti hanno collegato questi fattori a un aumento del rischio di condizioni come malattie cardiache, artrite, obesità e cancro.

Un altro legame tra criniera di leone e coda di tacchino è che entrambi sono ricchi di beta-glucano. Si tratta di un tipo di fibra che offre una ricchezza di potenziali benefici a chi lo consuma. Questi includono il supporto della salute del cuore, dell'intestino e del sistema immunitario. Ad esempio, può ridurre la quantità di colesterolo che il sistema digestivo assorbe.(1) Questo si traduce in livelli più bassi di colesterolo nel sangue, diminuendo il rischio di malattie cardiache. Quindi, se state considerando la criniera di leone rispetto alla coda di tacchino per supportare la salute cardiovascolare, è difficile scegliere un chiaro vincitore.

Inoltre, il beta-glucano potrebbe aiutare nella gestione sana del glucosio nel sangue. Studi suggeriscono che può diminuire i livelli di zucchero nel sangue sia a digiuno che postprandiali.(2) Questo potrebbe essere vantaggioso perché l'iperglicemia a lungo termine può causare diversi gravi problemi di salute. Un altro punto a favore per il confronto tra criniera di leone e coda di tacchino!

Criniera di leone vs coda di tacchino: i benefici della criniera di leone

Sebbene questi due funghi abbiano molte forze condivise, ciascuno ha anche vantaggi distinti per diversi aspetti del benessere. Per questo round del confronto tra criniera di leone e coda di tacchino, esamineremo i benefici della criniera di leone.

Abbiamo menzionato che questo fungo sta guadagnando popolarità tra le persone che vogliono supportare la salute del cervello – e per una buona ragione. Studi mostrano che l'ingrediente può aiutare a prevenire il declino mentale e migliorare le funzioni cognitive nei pazienti con Alzheimer lieve.(3) Una spiegazione di ciò è che la criniera di leone contiene erinacine e hericenone. Questi sono composti che stimolano la crescita delle cellule cerebrali e aiutano a prevenire i danni neuronali.

È davvero interessante notare che la criniera di leone potrebbe anche supportare le funzioni cognitive nelle persone sane.(4) Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire questi risultati. In ogni caso, quando si confronta la criniera di leone con la coda di tacchino per la salute del cervello e la cognizione, abbiamo un chiaro vincitore.

E la criniera di leone potrebbe anche aiutare con altri aspetti della salute mentale. La ricerca ha scoperto che il fungo può avere un'influenza positiva sul nostro umore. In particolare, potrebbe alleviare lievi sentimenti di depressione e ansia.(5)

Ci sono diverse spiegazioni potenziali per questo. In primo luogo, la criniera di leone riduce l'infiammazione cronica nel cervello. In secondo luogo, supporta il funzionamento dell'ippocampo, una regione del cervello che gioca un ruolo nelle risposte emotive. In terzo luogo, può stimolare la produzione di fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF), che migliora la neuroplasticità. Gli esperti hanno collegato bassi livelli di BDNF a un aumento del rischio di depressione. Quindi, se siete interessati alla criniera di leone rispetto alla coda di tacchino per questo aspetto della salute mentale, consigliamo la criniera di leone.

Coda di tacchino vs criniera di leone: i benefici della coda di tacchino

Passiamo al secondo round del confronto tra criniera di leone e coda di tacchino, e diamo un'occhiata ai benefici della coda di tacchino. Tra i principali c'è la capacità del fungo di supportare il sistema immunitario – e ci sono diversi modi in cui lo fa.

In primo luogo, aiuta a combattere lo stress ossidativo e l'infiammazione cronica. Inoltre, la coda di tacchino contiene due tipi di polisaccaridi-peptidi – PSK e PSP – che hanno un'influenza positiva sull'immunità. Studi hanno scoperto che il PSK attiva le cellule natural killer, un tipo di globuli bianchi che ci protegge dai patogeni.(6) Nel frattempo, il PSP è in grado di aumentare un altro tipo di globuli bianchi chiamati monociti, che combattono le infezioni.(7)

A questo punto, è importante notare che anche la criniera di leone potrebbe avere un'influenza benefica sul sistema immunitario. Questo grazie al beta-glucano che contiene insieme alla coda di tacchino. La ricerca mostra che il beta-glucano può aumentare l'attività di alcune cellule immunitarie, come i monociti e i macrofagi.(8) Tuttavia, se confrontiamo i vantaggi della criniera di leone rispetto alla coda di tacchino per l'immunità, la coda di tacchino prevale.

E non è l'unica area in cui la coda di tacchino eccelle. Questo fungo colorato funziona anche come prebiotico, nutrendo i batteri buoni nell'intestino e inibendo quelli potenzialmente dannosi.(9) Questo ha diversi effetti positivi sul benessere. Il più ovvio è il supporto alla salute digestiva. Ma non è tutto. Il microbiota intestinale esercita anche un'influenza sul sistema immunitario, poiché molte delle nostre cellule immunitarie si trovano lì. Quindi prendersi cura della salute intestinale è più importante di quanto si possa pensare. E se è questo ciò che state considerando tra criniera di leone e coda di tacchino, la coda di tacchino è la scelta migliore.