I migliori funghi per la salute dell'intestino

Cosa sono i funghi medicinali?

Prima di esaminare specificamente i funghi per la salute dell'intestino, iniziamo con una breve introduzione per coloro che non conoscono i funghi medicinali. Noti anche come funghi funzionali, il termine si riferisce a specie di funghi che possiedono proprietà particolarmente potenti per il supporto della salute. Sono stati a lungo un elemento fondamentale nei sistemi di medicina tradizionale e ora i ricercatori stanno trovando prove scientifiche per verificarne l'efficacia.

I funghi medicinali hanno molti potenziali benefici per il nostro benessere. Ad esempio, tutti i funghi funzionali sono ricchi di polisaccaridi chiamati beta-glucani. Questi sono un tipo di fibra solubile che può migliorare la salute del cuore e supportare il sistema immunitario. Inoltre, ogni varietà di fungo ha i suoi vantaggi individuali, grazie ai metaboliti secondari unici che contiene.

Pertanto, il miglior fungo medicinale per te dipenderà dai benefici specifici che speri di ottenere. E oggi, parliamo dei funghi benefici per la salute intestinale e la digestione.

Perché la salute intestinale è così importante?

A meno che tu non abbia sofferto di una condizione come l'IBS, potresti non aver prestato molta attenzione al tuo intestino. Tuttavia, la sua salute influenza non solo la tua digestione, ma il tuo benessere nel suo complesso. Questo è il motivo per cui prendere funghi per la salute intestinale potrebbe essere così benefico.

Il tuo microbioma intestinale è costituito da trilioni di diversi microrganismi, alcuni dei quali sono utili e altri che possono causare malattie. I batteri 'buoni' svolgono un ruolo chiave nella decomposizione del cibo e nella produzione di determinate vitamine e amminoacidi.

Ma non è tutto. Influenzano anche il funzionamento del sistema immunitario. Questo perché gran parte del sistema immunitario si trova effettivamente nell'intestino.(1) La salute del tuo intestino può quindi influenzare quanto bene combatti infezioni e malattie.

Interessantemente, la ricerca suggerisce che la condizione del tuo intestino influisce anche sulla salute del tuo cervello. L'intestino è collegato al cervello attraverso il sistema nervoso. Inoltre, produce alcuni neurotrasmettitori, come la serotonina e l'acido gamma-aminobutirrico (GABA), che influenzano i nostri sentimenti ed emozioni. Tutto ciò significa che l'intestino può alterare il tuo umore, la salute mentale e le funzioni cognitive.(2)

La buona notizia è che puoi avere un effetto positivo sul tuo microbiota intestinale attraverso la tua dieta. E un modo per farlo è consumare alimenti funzionali come i funghi medicinali per la salute intestinale. Ecco come potrebbero aiutare.

Perché i funghi medicinali sono benefici per la salute intestinale?

Uno dei principali motivi per cui i funghi funzionali possono beneficiare la tua salute intestinale è il loro alto contenuto di beta-glucani. Questi agiscono come prebiotici, il che significa che nutrono i batteri buoni nel tuo intestino. Non possiamo digerire la fibra noi stessi, ma alcune specie di batteri possono – ed è così che accediamo ai nutrienti.

Studi hanno scoperto che consumare beta-glucani aiuta ad aumentare i livelli di alcuni batteri benefici, come i Lactobacilli e i Bifidobacterium.(3) Allo stesso tempo, riduce la quantità di alcuni batteri nocivi nell'intestino. Entrambe le azioni contribuiscono a un microbioma florido, rendendo i funghi benefici per la salute intestinale.

Inoltre, i funghi funzionali agiscono come adattogeni. Queste sono piante che permettono alla mente e al corpo di affrontare meglio lo stress fisico ed emotivo. Perché ciò significa che possiamo prendere funghi per la salute intestinale? Bene, proprio come l'intestino può influenzare il cervello, il cervello può influenzare l'intestino. Potresti aver sperimentato questo se hai mai sentito farfalle nello stomaco quando sei nervoso.

Lo stress può rallentare la digestione, provocare problemi gastrointestinali come indigestione e costipazione, e persino portare a condizioni come l'IBS.(4) Pertanto, qualsiasi cosa che allevi lo stress potrebbe anche avere un'influenza positiva sulla salute intestinale.

Quali sono i migliori funghi per la salute intestinale?

Sebbene tutti i funghi funzionali possano supportare il tuo sistema digestivo, ce ne sono alcuni che sono particolarmente benefici in questo senso. Senza ulteriori indugi, ecco quattro dei migliori funghi medicinali per la salute intestinale.

Coda di tacchino

Questo grazioso fungo è uno dei funghi più famosi per la salute intestinale. La coda di tacchino è naturalmente ricca di un componente bioattivo chiamato polisaccaride-peptide, o PSP. Le prove mostrano che il PSP può avere un'influenza positiva sul tuo microbioma intestinale.

Ad esempio, studi hanno scoperto che l'estratto di coda di tacchino può aumentare i livelli di batteri buoni come il Lactobacillus e il Bifidobacterium. Inoltre, è anche in grado di ridurre le popolazioni di batteri nocivi come il Clostridium e lo Staphylococcus.(5) Ciò potrebbe aiutare a migliorare la digestione e alleviare i sintomi gastrointestinali come la diarrea.

Il PSP e il polisaccaride krestin (PSK, un altro composto attivo nella coda di tacchino) potrebbero inoltre rafforzare il sistema immunitario.(6) Questo grazie alla loro capacità di attivare alcune cellule immunitarie e sopprimere l'infiammazione. Questo è un fantastico bonus se stai prendendo funghi di coda di tacchino per la salute intestinale, perché l'infiammazione può anche causare problemi gastrointestinali.

Criniera di leone

Di solito pensiamo alla criniera di leone come a un alimento funzionale per la salute del cervello, ma è ottima anche per l'intestino. Ad esempio, studi hanno scoperto che gli estratti di questo fungo impressionante possono inibire la crescita del batterio H. pylori. A sua volta, ciò può proteggere il rivestimento dello stomaco dai danni e ridurre il rischio di ulcere gastriche.(7)

E questo non è l'unico motivo per cui la criniera di leone è uno dei migliori funghi per la salute intestinale. La ricerca mostra anche che il fungo potrebbe essere utile nel trattamento di malattie infiammatorie intestinali come la malattia di Crohn e la colite ulcerosa.(8) Questo grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie, alla capacità di supportare il sistema immunitario e al suo effetto positivo sul microbioma intestinale.

Inoltre, la criniera di leone potrebbe avere un impatto benefico sull'intestino grazie alla sua capacità di alleviare l'ansia e bilanciare il tuo umore. Questo perché, come lo stress, l'ansia può sia causare che esacerbare i problemi gastrointestinali.

Chaga

Il chaga potrebbe non essere attraente visivamente come gli altri funghi in questa lista, ma non lasciarti ingannare! È comunque tra i migliori funghi per la salute intestinale.

La ricerca indica che il chaga può alterare i livelli di diversi batteri nell'intestino, portando a un microbioma più sano. Studi sui topi suggeriscono che il fungo potrebbe quindi essere utile nel trattamento di condizioni come la pancreatite e la colite ulcerosa.(9) Questo è anche grazie alle potenti proprietà antiossidanti del chaga, che difendono le cellule dell'intestino (e altrove) dallo stress ossidativo.

Inoltre, il chaga è un potente anti-infiammatorio.(10) Ciò significa che potrebbe lavorare per ridurre l'infiammazione nell'intestino, riducendo il rischio di malattie infiammatorie intestinali.

Reishi

Ultimo ma non meno importante, il reishi completa la nostra lista dei migliori funghi per la salute intestinale. Come altri funghi menzionati, il reishi può aumentare i livelli di batteri benefici come il roseburia nel tuo microbioma.(11) Questo grazie ai molti polisaccaridi potenti che contiene. Studi sui topi suggeriscono che il fungo potrebbe aiutare a trattare l'obesità e migliorare la resistenza all'insulina attraverso il suo effetto sui batteri intestinali.(12)

Inoltre, il reishi è in grado di alleviare i sintomi di ansia e depressione, oltre a migliorare la qualità e la durata del sonno.(13) Come sai, l'insonnia e le condizioni di salute mentale possono avere un impatto dannoso sul sistema digestivo. Quindi questo è un altro eccellente motivo per prendere funghi reishi per la salute intestinale!