Prodotti crudi a base di mandorle
Mandorle italiane crude
Quando abbiamo iniziato la nostra ricerca delle mandorle perfette, avevamo in mente alcune cose. In primo luogo, dovevano assaggiare assolutamente delizioso. In secondo luogo, essere crudi e non pastorizzati in modo che fossero il più nutrienti possibile. E infine, dovevano provenire in modo sostenibile da un piccolo agricoltore indipendente che si preoccupa profondamente del loro mestiere. Questo è esattamente ciò che abbiamo trovato negli agricoltori che coltivano le nostre mandorle crude italiane biologiche. Il sapore più raffinato che abbiamo mai assaggiato da agricoltori che conoscono la loro terra come il palmo della loro mano.Non ci fermiamo qui, però. Le mandorle devono essere raccolte in un particolare periodo dell’anno (intorno ad agosto e settembre), il che significa che quando le acquisti, potrebbero essere state in deposito per un po ‘di tempo.Benefici della mandorla >>
Small batch, fresher taste
Some producers heat treat their almonds, or use artificial preservatives to keep them fresh. We prefer to produce our almonds in small batches, shelling them to order. That way, the nut is kept fresh by its natural casing, with no need for interference from us.And that’s just the way we like it.Almond benefits >>
Mandorle crude o mandorle imbevute?
Questa è una domanda comune che riceviamo dai nostri clienti. Quale è meglio: mandorle crude o mandorle imbevute? Immergere le mandorle in acqua le “attiva”. Questo aiuta a rimuovere l’acido fitico dal dado, che è un anti-nutriente e può impedirti di assorbire alcuni dei nutrienti sani all’interno. Avvia anche il processo di germinazione. Queste due cose in tandem significano che il tuo corpo può accedere meglio ai nutrienti benefici nel dado, in modo da ottenere di più da ogni morso. Le mandorle crude, d’altra parte, non sono state pastorizzate. Il trattamento termico può degradare alcuni dei preziosi nutrienti nel dado. Preserva la durata di conservazione, ma preferiremmo avere le nostre noci fresche e confezionate fino all’orlo con cose buone. Quindi, qual è meglio, mandorle crude o imbevute? Bene, le due cose non si escludono a vicenda. Puoi assolutamente immergere le mandorle crude per ottenere i migliori benefici nutrizionali da loro. Tuttavia, sia le noci crude che quelle attivate sono ottime per la salute.Benefici della mandorla >>