A differenza di altri tipi di tè, compresi i tè verdi, il matcha viene solitamente servito come polvere. Mentre molti altri tè mostrano il loro sapore migliore quando vengono preparati come tè in foglie sfuse, il matcha è leggermente diverso. I tradizionali agricoltori di matcha strappano le foglie più giovani e fresche prima di asciugarle con cura e di sgranocchiarle. Maggiori informazioni sui vantaggi del matcha >>
Tè verde e caffeina
È un malinteso comune che il tè verde non contenga caffeina. In effetti, lo fa. Tuttavia, potrebbe comunque essere un'ottima scelta per te se stai cercando di ridurre il caffè o il tè nero a causa degli effetti indesiderati della caffeina (spesso chiamati "i nervosismi"!). Nel matcha, la caffeina interagisce con un aminoacido unqiue chiamato l-teanina, che modula i suoi effetti. Il risultato è che il matcha ti aiuta a sentirti vigile ed energico senza alcun sentimento di nervosismo o ansia. Ci sono anche alcune prove che possono aiutarti a concentrarti su compiti diversi. Quindi, la risposta potrebbe non essere rimuovere completamente la caffeina dalla tua routine; invece, prova a passare dal caffè al matcha e senti la differenza. Nutrienti nel matcha >>
