Frullato al cioccolato

Anatomia di un frullato

I frullati a volte sembrano un gruppo alimentare a sé stante. E c'è una buona ragione per questo! Ci sono pochi modi più facili per aggiungere molta frutta e verdura sana alla tua dieta. Inoltre, sono facili da preparare e da bere. Le combinazioni possibili di frutta, verdura, succhi e polveri sono infinite.

Le banane sono la base standard per i frullati. Sicuramente, fresche o congelate, aggiungono corpo e fibre. Inoltre, il loro sapore è così sottile che non compete con qualsiasi altra cosa tu possa aggiungere al tuo frullato. Qui, abbiamo aggiunto un partner leggermente più insolito per la banana: la zucca. Morbida, calda e confortante, la zucca è un sapore meraviglioso ma spesso dimenticato, a causa del passaggio aggiuntivo di doverla cuocere. Raccomandiamo di conservare un po' di zucca la prossima volta che la cucini per una zuppa o uno stufato; il suo potenziale è illimitato, come dimostra questa ricetta!

Un mondo di latte speziato alla zucca e torte di zucca potrebbe dare l'idea che la zucca funzioni solo quando è accompagnata da molto zucchero. Fortunatamente, non è così; la leggerezza del latte di cocco, insieme alle spezie autunnali familiari come anice stellato, cannella e cardamomo, funziona a meraviglia. Aggiungi un cucchiaio di cacao crudo e sei sulla buona strada per il paradiso dei frullati.

Bacche di aronia

Un bicchiere di questo frullato al cioccolato contiene una plenitudine di ingredienti meravigliosamente nutrienti. Innanzitutto, abbiamo usato il nostro succo di aronia biologico, che è fatto da bacche di aronia intere e nient'altro. L'aronia, nota anche come chokecherry, è ricca di fenoli. Questi sono purificanti per il tuo corpo. Tra le altre cose, i fenoli possono essere disintossicanti e lenire l'infiammazione all'interno di te. Esattamente ciò che desideri in un frullato.

Lamponi vivaci...

Il bellissimo colore magenta brillante dei lamponi proviene dagli antociani che contengono (e le bacche di aronia). Gli antociani sono pigmenti, ma hanno anche potenti benefici per la salute. Così potenti, infatti, che sono ricercati per l'usage pharmaceutique. Inoltre, possono aiutare a proteggere dalle malattie e hanno proprietà antimicrobiche, il che significa che possono uccidere microrganismi dannosi.

... e il potere della zucca

Certamente, questa umile zucca è una fonte incredibile di minerali essenziali come potassio e beta-carotene. Inoltre, i nostri corpi sono pieni di potassio, un minerale ed elettrolita. Potresti essere familiare con gli elettroliti dalle bevande sportive come Gatorade, che affermano di reintegrare il tuo corpo. Il potassio è un ingrediente attivo in queste bevande. Dopo tutto, gli elettroliti si dissolvono all'interno del tuo corpo in ioni positivi o negativi, creando una piccola corrente elettrica. Questo è utile per avviare tutti i tipi di processi automatici all'interno del corpo. Il potassio aiuta anche ad abbassare la pressione alta. Quando assumi potassio, le pareti dei vasi sanguigni si rilassano e più sodio lascia il tuo corpo attraverso l'urina.

Cioccolato crudo a base vegetale

Se hai apprezzato questo frullato al cioccolato e ami tutto ciò che è al cioccolato, prova a fare questa semplice barretta di cioccolato crudo a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno sono tre ingredienti sani e vegetali: burro di cacao crudo, un po' di miele o sciroppo d'acero, e cacao crudo. Questa ricetta di cioccolato non è solo indulgente, ma anche ricca di minerali essenziali, fitonutrienti e antiossidanti.

Ci piace essere creativi anche con i topping. In questa ricetta di cioccolato fondente, abbiamo usato la nostra granola di chufa biologica senza glutine, scaglie di cocco e semi di zucca crudi. Puoi anche sperimentare con altri semi e fiori commestibili, come petali di rosa, lavanda o calendula. La combinazione di cioccolato fondente e mandorle tostate o nocciole è semplicemente divina. Siamo particolarmente affezionati ai semi di zucca. Sono così nutrienti. Sapevi che i semi di zucca sono un'ottima fonte di magnesio, oltre che di ferro e zinco?

Inoltre, i semi di zucca contengono triptofano, un amminoacido che promuove un sonno migliore e il benessere emotivo. Il triptofano è il precursore della serotonina. La serotonina è un neurotrasmettitore responsabile di numerose funzioni nel corpo e partecipa anche alla regolazione dell'umore. Altre fonti di triptofano includono semi di chia, sesamo e girasole. Anche il cioccolato fondente è una fonte di triptofano. Questo spiega parzialmente perché quantità moderate di cioccolato possono essere benefiche nel migliorare il nostro umore. Un'altra buona ragione per godersi un po' di cioccolato sono i flavonoidi. Questi sono un potente gruppo di antiossidanti. In altre parole, i flavonoidi aiutano il tuo corpo a combattere i danni dei radicali liberi. Tutte buone ragioni (come se ne avessimo bisogno) per includere il cioccolato fondente nella tua dieta!