Ricette di olivello spinoso

L’ascesa dell’olivello spinoso

Se sei nuovo all’olivello spinoso, hai una sorpresa in serbo! Questa piccola bacca d’arancia è cresciuta in popolarità ed è una grande aggiunta alla tua dispensa.

Come spesso accade, l’olivello spinoso è stato usato nella medicina tradizionale molto prima che la maggior parte di noi ne venisse a conoscenza. I suoi numerosi benefici per la salute includono contribuire a una pelle luminosa, fornendo una quantità impressionante di vitamina C che aumenta l’immunità e prendendosi cura degli occhi e delle mucose.

Su Erbology Editorial abbiamo molte informazioni su come scegliere il giusto tipo di prodotto olivello spinoso per le tue esigenze. Se hai ancora domande, vai alle
nostre pratiche FAQ
!

Ora che ti abbiamo presentato l’olivello spinoso, entriamo in come possiamo fare alcune deliziose ricette con questo brillante ingrediente naturale.

Cocktail di olivello spinoso e ibisco

Se hai mai avuto una Tequila Sunrise, apprezzerai il favoloso effetto “ombré” del nostro cocktail all’olivello spinoso.

Qui, il colore arancione brillante proviene dal nostro
succo di olivello spinoso biologico
. Aspro, piccante e dal gusto quasi tropicale, è una bevanda insolita e deliziosa che è diventata una delle preferite nei menu dei cocktail in tutto il Regno Unito.

Dobbiamo la bella tonalità rossa a un’idea geniale del nostro guru delle ricette, Ana. Invece di usare la granatina – lo sciroppo dolce e appiccicoso usato in una Tequila Sunrise – Ana ha creato una versione più sana e naturale usando il tè all’ibisco freddo.

Top con arancia disidratata e qualche striscia di zenzero fresco per un drink che sarebbe a casa in qualsiasi cocktail bar di lusso.

Mentre questa ricetta è ufficialmente un “mocktail” – senza alcol, quindi tutti possono goderselo – puoi anche aggiungere la bevanda di tua scelta per trasformarlo in un elegante drink da festa.

RICETTA COCKTAIL

Mousse al cioccolato fondente con olivello spinoso

Ci sono pochi dessert decadenti come una mousse al cioccolato ricca e soffice. È un pud che fa appello al bambino in tutti noi; spudoratamente cremoso, con quel sapore di cioccolato fondente così soddisfacente.

Detto questo, per la maggior parte di noi è un dessert che ci permettiamo solo di tanto in tanto. La ricetta tradizionale prevede uova, zucchero e panna, che – sebbene deliziosi – di solito sono saldamente nella lista degli ingredienti “special treat”. Non solo, ma quelli di noi che seguono una dieta vegana scelgono di non mangiare uova o panna.

Ma se ti dicessimo che c’è un modo per fare una ricca mousse al cioccolato fondente senza latticini o zucchero raffinato?

Se questo suona troppo bello per essere vero, aspetta fino a quando non ti parleremo dello strato piccante di clementine e olivello spinoso. Incredibilmente semplice da realizzare, questo strato fruttato si trova sotto la mousse, contribuendo a tagliare parte della ricchezza.

RICETTA MOUSSE