I nostri migliori cocktail e canapé vegani festivi

To booze, or not to booze?

È completamente una tua scelta! Le nostre ricette di cocktail sono fatte con ingredienti che migliorano la salute e ti faranno sentire naturalmente favoloso tutta la sera, e sono tutte analcoliche.

Rappresentano un'alternativa adulta e entusiasmante per i guidatori designati e per chiunque preferisca non bere alcol.

Tuttavia, è anche la stagione dell'indulgenza - quindi se ti piace aggiungere un po' di alcol al tuo drink, sentiti libero di sperimentare! Questi cocktail si abbinano perfettamente ai nostri canapé vegani, con o senza alcol.

Cocktail di Salvia, Arancia e Aronia

Una classica combinazione di succhi mattutini diventa adulta e seducente con l'aggiunta di alcuni sapori inaspettati. Inizia con una base di succo d'arancia e carota, poi aggiungi acidità e una serie di antiossidanti con il nostro Shot di Bacche di Aronia Biologico.

Un pizzico di cannella porta dolcezza festiva, mentre la salvia bilancia e raffina. Goditi con una fetta d'arancia, molto ghiaccio e un paio di foglie decorative di salvia in cima.

Polpette Vegane Orientali

Queste piccole polpette senza carne, simili a falafel, potrebbero essere il canapé vegano perfetto. Servile impilate su un piatto, magari su un letto di foglie per un fascino nostalgico anni '70. Mary Berry ne sarebbe orgogliosa.

Queste polpette senza carne hanno una base di carota, fagioli rossi e peperone verde, rendendole ricche di fibre. Aggiungiamo poi un ingrediente sorprendente: il nostro Granola di Nopal e Chia. Priva di zuccheri aggiunti o raffinati, ha un tocco di dolcezza naturale che si abbina bene con le spezie delle nostre polpette.

È ricca di noci di tigre e grano saraceno germogliato, oltre a molti semi attivati. Questo la rende un modo facile per aggiungere corpo, oltre a nutrienti salutari come ferro e magnesio.

Inoltre, questi piccoli bocconi si conservano perfettamente in freezer, rendendoli un'opzione facile da preparare in anticipo.

Cocktail di Olivello Spinoso e Ibisco

Ricrea l'aspetto di un tequila sunrise con una miscela completamente nuova di ingredienti deliziosi! Usiamo tè all'ibisco per creare la tonalità rosso rubino, mentre il nostro Succo di Olivello Spinoso Biologico fornisce il colore arancione dorato.

Questa ricetta è piuttosto aspra e rinfrescante, quindi potresti dover regolare la quantità di dolcificante per i giovani ospiti.

Decora con un paio di fette d'arancia essiccata per un look natalizio.

Falafel al Forno

Di solito i falafel vengono fatti friggendo la pastella a base di ceci in molto olio, ma ti abbiamo risparmiato tempo (e calorie!) creando questa deliziosa versione al forno. Questa ricetta è per falafel piuttosto grandi, come nella foto sopra, tuttavia per finger food consigliamo di fare palline più piccole che possono essere gustate con un drink.

La nostra ricetta include anche una gustosa salsa al tahini. Servila in una piccola ciotola accanto ai falafel, per intingere, o addirittura versala su di essi nel piatto da portata prima di servirli.