I nostri migliori cocktail e tartine vegane festive

Bere o non bere?

Dipende completamente da te! Le nostre ricette di cocktail sono realizzate con ingredienti salutari che ti faranno sentire naturalmente favoloso per tutta la sera e sono tutte prive di alcol.

Fanno un’alternativa adulta ed eccitante per i conducenti designati e per chiunque preferisca non bere alcolici.

Tuttavia, è anche la stagione dell’indulgenza – quindi se hai voglia di aggiungere qualcosa alla tua bevanda, sentiti libero di sperimentare! Questi cocktail si abbineranno perfettamente alle nostre tartine vegane, alcolici o no.

Cocktail di salvia, arancia e aronia

Una classica combinazione di succo mattutino è fatta adulta e seducente con l’aggiunta di alcuni sapori inaspettati. Inizia con una base di succo d’arancia e carota, quindi aggiungi nitidezza e una serie di antiossidanti con il nostro Organic Aronia Berry Shot.

Un pizzico di cannella porta dolcezza festosa, mentre la salvia bilancia e affina. Divertiti con una fetta di arancia, molto ghiaccio e un paio di foglie di salvia decorative in cima.

RICETTA COCKTAIL SALVIA E ARONIA

No-Polpette Orientali

Queste piccole polpette senza carne in stile falafel potrebbero essere la perfetta tartina vegana. Servili ammucchiati su un piatto, magari su un letto di foglie per il fascino nostalgico del 1970. Mary Berry ne sarebbe orgogliosa.

Queste no-polpette hanno una base di carota, fagioli e pepe verde, rendendole soddisfacentemente piene di fibre. Aggiungiamo poi un ingrediente sorprendente: il nostro Nopal e Chia Granola. Privo di zuccheri aggiunti o raffinati, porta un pizzico di dolcezza naturale che si abbina bene con le spezie delle nostre no-polpette.

È pieno di tigernut e grano saraceno germogliato, oltre a molti semi attivati. Questo lo rende un modo semplice per aggiungere corpo, così come nutrienti sani come ferro e magnesio.

Inoltre, questi piccoli stuzzichini sono perfettamente contenti di essere conservati nel congelatore, rendendoli un’opzione facile da preparare.

RICETTA ORIENTALE SENZA POLPETTE

Cocktail di olivello spinoso e ibisco

Ricrea l’aspetto di un’alba di tequila con una miscela completamente nuova di ingredienti deliziosi! Usiamo il tè all’ibisco per creare la tonalità rosso rubino, mentre il nostro
succo di olivello spinoso biologico
fornisce il colore arancio-dorato.

Questa ricetta è piuttosto aspra e rinfrescante, quindi potrebbe essere necessario regolare la quantità di dolcificante per gli ospiti più piccoli.

Decorare con un paio di fette d’arancia essiccate per un look natalizio.

RICETTA COCKTAIL ALL’IBISCO

Falafel al forno

Di solito i falafel sono fatti friggendo la pastella a base di ceci in un sacco di olio, ma ti abbiamo fatto risparmiare tempo (e calorie!) creando questa deliziosa versione al forno. Questa ricetta è per falafel abbastanza grandi, come da immagine sopra, tuttavia per il finger food si consiglia di fare palline più piccole che possono essere rosicchiate con una bevanda.

La nostra ricetta include anche un gustoso condimento tahini. Servitelo in una piccola ciotola accanto ai falafel, per immergerli, o anche spruzzarlo su di loro sul piatto da portata prima di distribuirlo.

RICETTA FALAFEL AL FORNO

Cocktail di Melograno, Arancia e Aloe Vera

Puramente fucsia, questo è un cocktail che richiede di essere messo al centro della scena in qualsiasi raduno. Sia sorprendentemente semplice che insolito, questo rende una bevanda favolosa per i conducenti designati.

È anche un’opzione eccellente per i bambini per unirsi al divertimento. Se servi per i bambini, considera di ridurre la quantità di aloe vera o di rimuoverla del tutto, in quanto è una sorta di sapore “adulto”.

Il nettare di cocco è un condimento opzionale, ma pensiamo che aggiunga un po ‘di interesse in più. Quando il tempo fuori è spaventoso, un accenno ai tropici raramente va storto.

RICETTA COCKTAIL DI MELOGRANO E ALOE

Hummus di carciofo

C’è qualche tartina vegana universalmente amata come l’hummus? Sentiti libero di discutere al tuo incontro di Natale, mentre immergi la pitta calda e tostata nei lussuosi vortici del nostro tuffo di carciofo.

Mentre l’hummus “semplice” è sia una delizia culinaria che un alimento base per la cena, pensiamo che l’aggiunta di carciofo lo porti a un livello completamente nuovo.

La nitidezza del carciofo taglia perfettamente il ricco hummus, mentre una dispersione di semi di melograno aggiunge una spruzzata di colore festoso e dolcezza.

Assicurati di utilizzare un olio d’oliva di ottima qualità per l’hummus, in quanto è uno di quei piatti in cui il sapore dell’olio rende o rompe il piatto. Amiamo utilizzare il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Single Estate per questo, in quanto ha quel classico sapore di oliva amara con un finale di mandorla liscia.

Attieniti al tradizionale abbinamento pitta o porta i tuoi ospiti fuori strada con una selezione dei nostri cracker biologici e ricchi di semi.

Ricetta Hummus ArTICHOKE

Cocktail di frutta della passione e acqua di rose

Questo cocktail è composto da sapori di agrumi vibranti e allegri. Il frutto della passione ti porta ai tropici, con succo d’arancia piccante che funge da base. Il pompelmo fresco impedisce al cocktail di diventare eccessivamente dolce.

La nota di testa è l’acqua di rose, che porta un lussuoso profumo floreale alla bevanda. Combinato con i sapori degli agrumi, è sia esotico che morbido.

Ci piace aggiungere una foglia di basilico fresco per la decorazione, che infonde delicatamente mentre bevi per aggiungere un tocco di erbe.

PASSIONE E RICETTA COCKTAIL ALLA ROSA

Tartine vegane di piselli verdi dolci

Dolci, fresche e preparate con un comodo congelatore, le nostre tartine di piselli dolci trasformeranno il vostro petit pois in un party food quasi irriconoscibilmente elegante.

Top cracker croccanti garam masala con una crema spalmabile a base di piselli e sedano rapa. Puoi provare una varietà di condimenti diversi per finire i tuoi stuzzichini.

Amiamo particolarmente le fette di ravanello croccanti e taglienti, o il sapore ricco e profondo o il pomodoro essiccato al sole. Tuttavia, queste tartine vegane saranno ugualmente a casa rifinite con carciofo, pepe arrosto o anche un po ‘di mais dolce carbonizzato.

Irrorare con un po’ più di olio extravergine di oliva per un tocco finale.

RICETTA CANAPE DI PISELLI VERDI

Cocktail di Bergamotto e Carote

Il bergamotto può essere più famoso per il profumo del suo olio essenziale, ma è anche una bevanda deliziosa. La sorella più adulta di arancia, limone e pompelmo, il bergamotto ha un sapore aspro e rinfrescante. Questo cocktail è un’opzione perfetta per coloro che non amano le loro bevande troppo dolci.

Ci sono numerose verdure segretamente sane nascoste in questo vibrante cocktail all’arancia. Accanto al bergamotto, troverai succo di carota terroso, succo di cetriolo e persino qualche cucchiaio di purè di lamponi piccante.

Finiamo il nostro con un po ‘di nettare di agave, ma alcuni preferiranno i sapori piccanti di questa bevanda così come sono. Termina con qualche generoso rametto di menta, per aggiungere freschezza e fragranza.

RICETTA COCKTAIL AL BERGAMOTTO

Insalata di bergamotto e ceci su torte di riso

Abbina il tuo cocktail al bergamotto con un’insalata che utilizza anche questo ingrediente meraviglioso in un modo diverso.

Ceci, avocado e mais creano una base di insalata leggera, ma sostanziosa. È portato in vita dal nostro condimento unico al bergamotto e senape, ammucchiato su torte di riso e cosparso di prezzemolo fresco per creare un mini-morso moresco.

Proprio come il limone, il bergamotto è il partner perfetto per la senape piccante. Quando combinati, i loro sapori si fondono per creare un condimento che tratta tutte le papille gustative; tagliente, dolce e con un pizzico di spezie.

In alternativa, evita le torte di riso e trasforma questa ricetta in parte di un pasto. Fa un antipasto intelligente come parte di una collezione di “piccoli piatti”.

RICETTA INSALATA DI BERGAMOTTO

Suggerimenti per l’hosting

Che tu sia un “host con il massimo” ben stagionato o che sia la prima volta che ospiti familiari e amici, i nostri suggerimenti faranno in modo che il tuo incontro proceda senza intoppi.

Il nostro consiglio numero uno? Pianifica in anticipo!

Assicurati di pianificare il tuo menu e fare la spesa in anticipo. Se possibile, distribuisci la preparazione su un certo numero di giorni. Ciò significa che puoi fare un po ‘qua e là intorno alla tua normale routine, piuttosto che passare una giornata frenetica in cucina prima della tua festa.

Se stai invitando amici, chiedi loro in anticipo di eventuali allergie o esigenze dietetiche. Tutte le nostre ricette sono senza glutine e vegane, quindi sono abbastanza inclusive, ma ricordati di chiedere informazioni sulle allergie comuni come noci, semi e sedano.

Se stai lottando per calcolare quanto preparare, pensa alle dimensioni delle porzioni. Se hai intenzione di servire solo tartine vegane, considera di servire del pane fresco e aromatizzato sul lato nel caso in cui qualcuno si senta molto affamato.

Oppure, se li stai servendo prima di un pasto più grande, assicurati che tutti abbiano la possibilità di provarli. Ci piace fornire due tartine per ospite, in modo che i tuoi ospiti possano tornare per i loro preferiti.

Quando si tratta di cocktail, pensa in anticipo alle decorazioni e agli ultimi ritocchi. Vuoi provare un bordo di sale sul tuo bicchiere? Puoi prepararlo in anticipo e semplicemente versare il cocktail appena fatto quando è pronto.

Un grosso sacchetto di ghiaccio vi terrà adeguatamente riforniti e in grado di montare ricariche ogni volta che vengono richieste (e sicuramente saranno richieste!).

Soprattutto, pianificare in anticipo significa che quando i tuoi ospiti arrivano, non devi stressarti per i tuoi doveri di hosting. Invece, prendi una sedia, prendi un cocktail freddo e uno spuntino festivo e fai una risata con i tuoi cari.