09 Oct 2024
Cominciamo presentando i nostri due sfidanti nella sfida tra lion’s mane e cordyceps. Per primo, abbiamo il lion’s mane. Conosciuto anche con il nome scientifico Hericium erinaceus, questo fungo appariscente cresce sui tronchi degli alberi di legno duro morti. I suoi ciuffi di tendrilli color crema che scendono a cascata assomigliano alla criniera di un leone o alla barba di un vecchio. Per questo motivo, oltre a lion’s mane, la gente lo chiama a volte fungo pom-pom o fungo a dente barbuto.
Puoi trovare questo fungo in Nord America, Asia ed Europa. Questo include il Regno Unito, dove, però, essendo una specie in pericolo, è protetto ai sensi del Schedule 8 del Wildlife and Countryside Act. Questo significa che è illegale raccoglierlo – quindi lascia il lion’s mane dove lo trovi nei boschi! Questo è un consiglio utile per tutti i funghi selvatici, poiché è difficile sapere quali siano sicuri da consumare. Qualunque sia la tua scelta nella sfida tra lion’s mane e cordyceps, ti consigliamo di evitare la raccolta. Invece, acquista sempre i tuoi funghi da fornitori di fiducia.
Passando al cordyceps, questo cresce in spessi filamenti di colore arancione-giallo e ha un ciclo di vita piuttosto unico. A differenza di altre specie di funghi, in natura il cordyceps si sviluppa su un ospite vivente. Le sue spore infettano piccoli insetti e si diffondono attraverso i loro corpi, prendendo il controllo dell’ospite e dirigendone il comportamento.
Potrebbe sembrare che il dibattito tra lion’s mane e cordyceps sia già risolto prima ancora di cominciare. Ma non preoccuparti, mangiare cordyceps non ti trasformerà in uno zombie! E la maggior parte dei fornitori coltiva il fungo su substrati controllati con cura, senza insetti coinvolti.
Ora che sappiamo di più sui funghi, passiamo ai motivi per cui potresti volerli assumere.
Uno dei fattori che rende difficile scegliere tra lion’s mane e cordyceps è che i due funghi hanno molto in comune. Ad esempio, entrambe le specie di funghi sono ricche di un tipo di fibra chiamata beta-glucano, che offre diversi benefici. In particolare, sostiene la salute del cuore, dell'intestino e del sistema immunitario.(1) Gli studi mostrano che il beta-glucano può ridurre i livelli di colesterolo, abbassando il rischio di malattie cardiache. Inoltre, migliora la funzione di alcuni tipi di cellule immunitarie e nutre i batteri buoni nell'intestino. Quest'ultimo aspetto ha un'influenza positiva su tutto, dalla digestione alla salute del cervello.
Sia il lion’s mane che il cordyceps hanno altri modi per prendersi cura del tuo cuore. Il cordyceps è ricco di adenosina, un composto che offre effetti protettivi per il cuore.(2) Nel frattempo, il lion’s mane aiuta a prevenire l'ossidazione del colesterolo nel sangue.(3) Contiene anche un composto chiamato hericenone B, che riduce la coagulazione del sangue e diminuisce il rischio di infarto e ictus.(4)
Un’altra somiglianza che noterai discutendo di lion’s mane vs cordyceps è che entrambi possiedono proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Questo è vantaggioso perché l'infiammazione cronica e lo stress ossidativo contribuiscono a diverse condizioni dannose e persino ai segni dell'invecchiamento.
Inoltre, i due funghi agiscono come adattogeni. Questo significa che permettono alla mente e al corpo di gestire lo stress di ogni tipo in modo più efficace. Questo è un altro beneficio importante, poiché lo stress può provocare numerosi sintomi spiacevoli e dannosi.
Quindi, in termini di benefici per il cuore, l'intestino e il sistema immunitario, non c'è un vincitore chiaro nella sfida tra lion’s mane e cordyceps. Tuttavia, non è così in altre aree del benessere. Vediamo dove ciascun fungo brilla di più.
Iniziamo con i benefici del lion’s mane, questo fungo è forse più famoso per la sua influenza positiva sul cervello. E quando si parla di cognizione, non c'è dubbio che vinca il dibattito tra lion’s mane e cordyceps.
Il fungo è ricco di hericenoni ed erinacine, composti che stimolano la crescita delle cellule cerebrali. Questo potrebbe spiegare perché la ricerca ha scoperto che il lion’s mane migliora le funzioni cognitive in persone con Alzheimer lieve.(5) Il fungo potrebbe anche prevenire i danni ai neuroni causati dalle placche di amiloide-beta che si accumulano a causa della condizione.
Studi entusiasmanti hanno scoperto che il lion’s mane può migliorare le prestazioni cognitive anche nelle persone sane.(6) Quindi, se stai pensando al lion’s mane vs cordyceps come modo per mantenere il cervello in ottima forma e migliorare le tue abilità mentali, ti consigliamo di scegliere il lion’s mane. Non possiamo dire che ti renderà un genio, ma potrebbe aiutare i tuoi sinapsi a lavorare un po' più velocemente!
Inoltre, questo fantastico fungo potrebbe avere un effetto positivo sul tuo umore. Le ricerche indicano che può ridurre i sentimenti di ansia, irritazione e depressione.(7) Questo potrebbe essere perché aumenta il fattore di crescita nervosa e il fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF). Quest'ultimo è una proteina che aiuta lo sviluppo e la sopravvivenza dei neuroni. Il lion’s mane potrebbe anche migliorare la neuroplasticità e ridurre la neuroinfiammazione, supportando ulteriormente la salute mentale.
Sebbene non ci si possa aspettare che i funghi medicinali curino una condizione come la depressione, alcune specie possono alleviarne i sintomi. E se è per questo che sei interessato al dibattito tra lion’s mane e cordyceps, anche in questo caso il lion’s mane ha la meglio.
Passando al cordyceps, questo non è semplicemente un’alternativa al lion’s mane. Probabilmente avrai sentito parlare di persone che lo usano per migliorare le loro prestazioni fisiche. E questa è sicuramente un'area in cui il fungo eccelle. In effetti, in questo ambito è quasi l'opposto del lion’s mane. Quindi, per gli atleti, il dibattito tra lion’s mane e cordyceps potrebbe essere più facile da risolvere.
Ad esempio, gli studi dimostrano che il cordyceps è in grado di aumentare il tuo VO2 max.(8) Questo è una misura di quanto ossigeno il tuo corpo può utilizzare efficacemente durante l'esercizio. Un VO2 max più alto ti permette di migliorare le prestazioni in allenamenti aerobici, come corsa, ciclismo e nuoto. Infatti, il cordyceps potrebbe aiutare ad aumentare la resistenza e ridurre la sensazione di stanchezza durante tali attività.
Allo stesso modo, il cordyceps potrebbe ridurre l'affaticamento muscolare durante l'allenamento. Le ricerche suggeriscono che può diminuire la produzione e l'accumulo di acido lattico durante l'esercizio, oltre a migliorare il flusso sanguigno.(9) Quest'ultimo aiuta a fornire ossigeno e nutrienti sufficienti ai tuoi muscoli e organi. Altri studi indicano che il cordyceps può migliorare le prestazioni fisiche aumentando la produzione di adenosina trifosfato (ATP).(10) Questo aiuta la contrazione muscolare e fornisce energia alle tue cellule.
Tutto ciò significa che, in termini di miglioramento delle prestazioni atletiche, il cordyceps è il favorito nel dibattito tra lion’s mane e cordyceps. Il fungo non ti trasformerà da un pigro a un atleta di punta! Tuttavia, potrebbe permetterti di ottenere di più dal tempo trascorso in palestra o battere il tuo record personale sui 5 km.
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