Smoothie di barbabietola e aronia

Agrumi

È giunto il momento di confessare una grave e seria dipendenza: gli agrumi. Ad esempio, una critica alla nostra cucina che abbiamo sentito più di una volta è che mettiamo il limone in tutto. Ma semplicemente non possiamo resistere... Ha un sapore così vivace e rende tutto fresco e pieno di vita. Un altro agrume che amiamo è il bergamotto. Scopri di più sul bergamotto e i suoi benefici.

Tuttavia, ultimamente stiamo cercando di ridurre e abbracciare un po' più di semplicità. Funziona, ma ci stiamo concedendo questo smoothie di barbabietola pieno di barbabietole crude, limone e bacche di aronia. Hai sentito parlare della saggezza di iniziare la giornata con acqua calda e limone. Allo stesso modo, questa è l'opzione rosa e lussureggiante. Cosa c'è da non amare?

Cosa mettere

La frutta congelata dovrebbe essere sempre a portata di mano. Sono così utili per smoothie spessi e cremosi, o puoi aggiungerli ai prodotti da forno o preparare rapidamente sorbetti fatti in casa o gelati senza latticini. Se hai un bambino, sono meravigliosi negli alimenti per bambini. La frutta viene solitamente congelata nel momento di massima maturazione. E, la congelazione intensifica leggermente il sapore, quindi è una situazione vantaggiosa per tutti. Buona frutta congelata biologica è ampiamente disponibile, oppure puoi sempre congelare la tua.

La gamma di latti vegetali che puoi trovare ora è un po' sconcertante e li amiamo tutti. Tuttavia, troviamo che il latte di mandorla sia il più cremoso e il più sottile in termini di dare spazio agli altri sapori di brillare.

Assicurati che i tuoi latti di noci siano biologici e privi di carragenina, un emulsionante che può causare infiammazioni. Se hai il tempo di fare i tuoi latti di noci, sei completamente sicuro di cosa ci metti dentro. Per una dolcezza extra nel tuo smoothie di barbabietola, aggiungi l'altra metà della banana o aggiungi altre bacche dolci. Per una maggiore sostanza, aggiungi cioccolato, noci e/o avena. Tutti questi si abbinano anche bene con le bacche di aronia.

Pioggia viola

I fenoli semplici, come quelli trovati nelle bacche di aronia, sono stati studiati dai ricercatori interessati alle loro proprietà anti-infiammatorie e al potenziale di disinfettare il flusso sanguigno e, di conseguenza, il corpo.

Gli antociani sono i pigmenti che conferiscono le ricche tonalità delle piante rosse, viola e blu, comprese le bacche di aronia. In uno studio di Tsuda et al., i topi sono stati alimentati con antociani mentre venivano contemporaneamente nutriti con una dieta ricca di grassi.

I soliti mali che accompagnano questo tipo di dieta, come iperglicemia, iperinsulinemia e iperleptinemia, non si sono manifestati quando i topi ingerivano anche antociani isolati. Questo suggerisce che gli antociani, come componente alimentare funzionale, hanno il potenziale per aiutare nella prevenzione dell'obesità e del diabete. Dovrebbe essere ovvio che nulla è un sostituto per una dieta sana.

Benefici della barbabietola

Cosa c'è di speciale nel tuo smoothie di barbabietola? La barbabietola è una meravigliosa fonte dell'amminoacido betaina, che fornisce la colorazione rossa di questa verdura, insieme a una serie di benefici per la salute. La betaina può aiutare con la funzione epatica, la disintossicazione e il trattamento dei grassi all'interno del corpo.

Gli appassionati di fitness tra voi saranno particolarmente interessati a sapere che ci sono state ricerche in corso sulla capacità della betaina di migliorare la massa muscolare. Nel 2013, il Journal of the International Society of Sports Nutrition ha concluso che la betaina influisce positivamente sulla composizione corporea aiutando la potenza e la crescita muscolare e contribuendo ad aumentare la resistenza.

In conclusione, iniziare la tua giornata con questo apparentemente semplice, seppur molto rosa, smoothie di barbabietola porta una serie di benedizioni salutari e saporite.