Tè freddo all'ibisco

Diamo il benvenuto all'ibisco

Con il suo colore rosa-rosso vibrante, il sapore aspro e i benefici impressionanti per la salute, non sorprende che l'ibisco sia una pianta popolare. Scopriamo di più sull'ingrediente principale di questa ricetta di tè freddo all'ibisco.

Originario dell'India e della Malesia, oggi gli agricoltori coltivano l'ibisco in molte regioni tropicali e subtropicali del mondo. Sebbene siamo più familiari con il suo uso nelle ricette di tè all'ibisco, ci sono molti altri modi per sfruttare questa pianta. Ciò include usi culinari, medicinali, decorativi e persino cosmetici. Ad esempio, puoi mangiare le foglie come verdura, oppure tostare e macinare i semi come alternativa al caffè.(1) Le persone aggiungono anche il fiore a prodotti per la cura della pelle come saponi e scrub.

I praticanti di sistemi di medicina tradizionale come l'Ayurveda usano la pianta per migliorare il benessere da secoli. Oltre a preparare una ricetta di tè all'ibisco, possono creare un estratto o una tintura. E in alcune culture, le persone applicano una pasta di ibisco localmente per trattare alcuni disturbi della pelle. È interessante notare che la ricerca moderna sta trovando prove a sostegno di molti di questi usi antichi dell'ibisco.

Quindi, questo fiore aggiunge davvero più di una vivida tonalità di ciliegia e un sapore aspro a questa ricetta di tè all'ibisco? È ora di scoprirlo.

I benefici per la salute dell'ibisco

Il delizioso sapore rinfrescante di una ricetta di tè freddo all'ibisco è già una ragione sufficiente per prepararlo! Tuttavia, qui da Erbology, ci piace creare bevande che beneficiano il tuo benessere oltre a essere gustose. E fortunatamente, questa lo fa proprio. Ecco come.

Tra i benefici per la salute più famosi dell'ibisco, c'è la sua capacità di influenzare positivamente la pressione sanguigna. Numerosi studi hanno rivelato che può abbassare sia la pressione sanguigna sistolica che diastolica, possibilmente in modo efficace quanto i farmaci farmaceutici.(2) Questo è molto vantaggioso perché l'ipertensione può aumentare il rischio di malattie cardiache, danneggiare gli occhi, il cervello e i reni. Quindi, concederti una ricetta di tè all'ibisco potrebbe migliorare la tua salute cardiovascolare.

Parlando di salute del cuore, alcune ricerche hanno scoperto che l'ibisco potrebbe aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.(3) I risultati in questo campo sono stati però contrastanti, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire queste scoperte

È interessante notare che la pianta potrebbe anche proteggere contro l'obesità impedendo alle cellule adipose di accumularsi.(4) Così, bere una ricetta di tè freddo all'ibisco come questa potrebbe aiutare nella gestione del peso in modo sano. Allo stesso modo, l'ibisco potrebbe anche aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.(5) Tuttavia, sono necessarie ulteriori indagini per verificare questi risultati.

Molti dei benefici per la salute di una ricetta di tè all'ibisco provengono dai potenti composti bioattivi della pianta. Ad esempio, la pianta è ricca di antiossidanti che combattono i radicali liberi e difendono le nostre cellule dallo stress ossidativo dannoso. Inoltre, contiene potenti polifenoli che potrebbero avere proprietà anticancro.(6) La pianta potrebbe persino avere effetti antibatterici, ma anche in questo caso sono necessarie ulteriori ricerche per confermarlo.(7)

Come fare il tè freddo all'ibisco

Ora che sappiamo cos'è l'ibisco e perché fa bene, passiamo ai dettagli pratici su come fare il tè all'ibisco. Il primo punto da notare è che non ci sono foglie di tè vere e proprie coinvolte! Quindi, è naturalmente senza caffeina e puoi gustarlo in qualsiasi momento della giornata. La bevanda è anche estremamente veloce e facile da preparare, rendendola una scelta comoda.

Per iniziare, versa un quarto di tazza di succo di limone e tre o quattro cucchiai di succo d'arancia in una brocca. Il succo fresco è ideale, ma anche quello del cartone va bene. Successivamente, aggiungi due cucchiai di miele. Puoi sostituire questo con nettare di agave o un dolcificante liquido simile se vuoi fare una ricetta di tè all'ibisco completamente vegana. Ora aggiungi mezzo cucchiaino di polvere di aronia e polvere di ibisco, e mescola bene per scioglierli. È in questo momento che vedrai la tua ricetta di tè all'ibisco diventare di un bel colore cremisi!

Aggiungi una tazza di cubetti di ghiaccio alla brocca, insieme a tre o quattro fette di limone. Infine, versa 500 millilitri di acqua e dai un'ultima mescolata alla tua ricetta di tè all'ibisco. Questo garantirà un sapore e un colore uniformi in tutta la bevanda.

Ora sei pronto per servire il tuo tè freddo all'ibisco. Basta mettere alcuni cubetti di ghiaccio e fette di limone nei bicchieri, poi versare il tè sopra. Se non lo bevi subito, conserva la brocca in frigorifero in modo che la tua ricetta di tè all'ibisco rimanga fredda. E se lo servi in compagnia, cannucce e ombrellini da cocktail aggiungono tocchi divertenti!

Un mare di agrumi

L'ibisco può essere il protagonista di qualsiasi ricetta di tè all'ibisco, ma anche gli altri ingredienti hanno ruoli chiave. E non solo in termini di sapore. Ad esempio, gli agrumi in questa bevanda portano anche molti benefici per la salute al tuo bicchiere.

Innanzitutto, limoni e arance sono entrambi favolose fonti di vitamina C. Questo è cruciale per sostenere il sistema immunitario e la guarigione delle ferite, oltre ad aiutare a mantenere la pelle elastica e liscia. Gli agrumi contengono anche altri nutrienti chiave come il potassio e le vitamine del gruppo B, che supportano ulteriormente il benessere. Come se non bastasse, sono anche ricchi di potenti composti vegetali che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.(8)

Molti di questi composti vegetali hanno effetti particolarmente benefici sulla salute cardiovascolare. Uno dei motivi è che sia l'infiammazione cronica che lo stress ossidativo possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Inoltre, i flavonoidi come la naringina e la naringenina - presenti in arance e limoni - possono avere ulteriori benefici per il cuore. Potrebbero aiutare a migliorare il flusso sanguigno, abbassare la pressione sanguigna e ridurre i livelli di colesterolo.(9) Tutto ciò significa che aggiungere agrumi a una ricetta di tè all'ibisco potrebbe proteggere contro condizioni come infarto e ictus.

Uno dei benefici più insoliti di aggiungere agrumi a una ricetta di tè all'ibisco è che possono ridurre il rischio di calcoli renali.(10) Questo grazie all'acido citrico che contengono. Questo acido può aumentare il pH delle urine e quindi aiutare a prevenire la formazione di calcoli renali.

Infine, è anche possibile che l'uso di agrumi nella tua ricetta di tè all'ibisco possa essere benefico per il cervello. Questo perché alcuni flavonoidi che contengono possono migliorare la funzione cognitiva e aiutare a prevenire condizioni neurodegenerative come l'Alzheimer.(11)

Presentazione della nostra polvere di ibisco biologica

Per ottenere il massimo beneficio da questa ricetta di tè freddo all'ibisco, la qualità degli ingredienti è fondamentale. Ecco perché ci approvvigioniamo direttamente di ibisco da piccole fattorie in Uttar Pradesh, India del Nord. Qui coltivano le piante utilizzando tecniche rigorosamente biologiche, senza pesticidi chimici. Dopo la raccolta, i nostri produttori essiccano attentamente i fiori e li macinano in piccole quantità. Non aggiungiamo ingredienti di riempimento come aromi o conservanti, quindi quello che ricevi è pura polvere di ibisco biologico al 100%. Per ridurre al minimo il nostro impatto sul pianeta, spediamo questo in barattoli di vetro ambrato ecologici. Si prega di riutilizzare o riciclare il tuo una volta vuoto!

L'aggiunta di aronia

Questa ricetta di tè all'ibisco contiene non uno ma due alimenti funzionali colorati e salutari. Il secondo è un'altra polvere rossa vivace e acidula, questa volta fatta con una bacca chiamata aronia. E proprio come l'ibisco, aggiunge una ricchezza di benefici nutrizionali alla bevanda.

Per cominciare, la polvere di aronia è ricca di antociani e altri polifenoli che ci proteggono dallo stress ossidativo e dall'infiammazione.(12) Questi antociani possono anche avere proprietà anticancro, tuttavia sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questo.(13) L'aronia è anche una favolosa fonte di vitamina C e ferro. Quest'ultimo è essenziale per la produzione di emoglobina, una proteina nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno in tutto il corpo. La vitamina C in realtà ti aiuta ad assorbire il ferro dalle fonti vegetali più facilmente, quindi questa è una combinazione perfetta.

Queste capacità antinfiammatorie e antiossidanti sono in parte il motivo per cui l'aronia può sostenere la salute del cuore. Il fatto che le bacche possano ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna rafforza questo.(14) Presi insieme, questi risultati significano che aggiungere l'aronia alla tua ricetta di tè all'ibisco potrebbe renderlo ancora più benefico per la salute cardiovascolare.

È interessante notare che studi indicano che l'aronia potrebbe essere buona anche per il tuo microbiota intestinale.(15) Questo ha un'influenza più ampia di quanto si possa pensare, poiché il tuo microbioma intestinale influenza tutto, dall'immunità alla salute del cervello. E parlando di immunità, l'aronia può ulteriormente supportare il sistema immunitario grazie ai suoi effetti antibatterici, antimicrobici e antivirali.(16) Quindi ci sono molte ragioni convincenti per usare la polvere in una ricetta di tè all'ibisco!

Scopri le nostre bacche di aronia in polvere biologica

Proprio come per l'ibisco, la qualità è fondamentale quando si tratta di scegliere una polvere di aronia per la tua ricetta di tè all'ibisco. Per garantire che la nostra sia all'altezza, ci approvvigioniamo direttamente da piccoli agricoltori biologici nell'Europa dell'Est. Il nostro team raccoglie le bacche a mano durante la stagione del raccolto annuale, poi le congela immediatamente. Questo mantiene il frutto fresco senza l'uso di conservanti. Le polverizziamo in una fine polvere in piccole quantità quando necessario, e confezioniamo questa in barattoli di vetro ambrato riciclabili.

Come per tutti i nostri alimenti, non aggiungiamo agenti di riempimento o altri additivi alla nostra polvere di bacche di aronia biologica. Quindi puoi essere sicuro di non trovare aromi artificiali, coloranti o ingredienti di riempimento nel tuo barattolo. Solo una bellissima polvere rosa vivace con un delizioso sapore di bacche dolce e aspro!

Sebbene l'aronia sia un ottimo aggiunta a una ricetta di tè all'ibisco, ci sono molti altri modi per goderne. Puoi aggiungerne un po' in un frullato, mescolarla a un succo o spolverarne un po' su una ciotola per la colazione. Noi personalmente amiamo usare la polvere di aronia quando prepariamo ricette di dolci, perché aggiunge sia colore che sapore. Tuttavia, non sei limitato solo ai piatti dolci. L'aronia porta anche un tocco fruttato unico ai piatti salati come stufati e zuppe che sappiamo adorerai!

Personalizzare questa ricetta di tè freddo all'ibisco

Adoriamo avere un bicchiere rinfrescante di questo tè freddo all'ibisco nelle calde giornate estive. Il suo gusto rinfrescante lo rende un meraviglioso modo per rimanere idratati quando sei al sole. Tuttavia, se lo stai preparando in un momento più fresco dell'anno, puoi sempre usare acqua calda invece di fredda. E naturalmente, ometti i cubetti di ghiaccio! Ma non è la tua unica opzione per la personalizzazione.

Oltre a passare da una ricetta di tè all'ibisco freddo a caldo, puoi giocare con gli ingredienti per rendere questa bevanda tua. Ad esempio, potresti usare succo di lime o yuzu al posto - o in aggiunta - all'arancia o al limone. Questo è un modo semplice per modificare il profilo degli agrumi della bevanda e ottenere una maggiore profondità di sapore. In alternativa, usa acqua frizzante invece che naturale per aggiungere un po' di frizzantezza al tuo bicchiere. Un rametto di foglie di menta in cima è anche una bellissima guarnizione finale per la tua ricetta di tè freddo all'ibisco.