Ricetta del latte di luna con erbe adattogene

Latte di Luna

Il termine 'latte di luna' può essere relativamente nuovo, ma il concetto è antico. Bere una bevanda calda e rigenerante prima di andare a letto è una pratica ayurvedica classica, che esiste da centinaia di anni. Pertanto, precede facilmente la recente tendenza per le bevande dai colori pastello che stanno conquistando i social media.

Quindi, mentre l'interesse per le bevande ayurvediche prima di andare a letto è relativamente nuovo in Occidente, si basa effettivamente su una saggezza trasmessa attraverso le generazioni in alcune parti del mondo.

Quando pensiamo al latte di luna oggi, immaginiamo il tipo di bevande apprezzate dai blogger di salute e dagli influencer alimentari. Sono solitamente fatte con latte vegetale e aromatizzate con spezie ed erbe.

Alcuni usano petali di fiori come l'ibisco o i fiori di pisello blu per creare i colori pastello eterei.

Questa è una versione piuttosto più complessa dell'originale ayurvedico, che potrebbe essere semplice come mettere a bagno un'erba scelta nel latte o nell'acqua calda.

Anche se il latte di luna può essere diventato leggermente più fotogenico negli ultimi anni, conserva ancora le caratteristiche principali dell'originale: un'erba adattogena infusa in una bevanda calda, usata per promuovere la salute generale.

Cosa sono l'amla e il triphala?

L'amla è un frutto, noto anche come uva spina indiana. Proprio come le nostre uva spina, i frutti di amla sono piccoli, rotondi e di colore giallo-verde. Hanno anche un gusto naturale piuttosto acidulo.

In vari luoghi del mondo, l'amla è mangiata da sola, candita o cucinata in piatti dolci e salati. Tuttavia, nella tradizione ayurvedica, si pensa che abbia forti proprietà medicinali.

L'amla è collegata al supporto della salute dei capelli e della pelle grazie ai potenti tannini, vitamine, minerali e antiossidanti che contiene.

Il triphala, invece, è una miscela polierbale che contiene amla e altri due frutti: haritaki e bibhitaki.

Ogni frutto ha la sua importanza nell'Ayurveda, ma combinati si pensa che si completino e migliorino reciprocamente gli effetti benefici.

Ad esempio, ogni frutto è ricco di antiossidanti, rendendo il triphala una scelta eccellente per proteggerti dai danni causati dai radicali liberi.

Inoltre, il triphala può supportare la tua salute intestinale prendendosi cura dei batteri benefici nel tuo microbioma.

Sia l'amla che il triphala hanno un sapore piuttosto amaro. Molte persone apprezzano il gusto e lo trovano rinfrescante, tuttavia se vuoi ammorbidirlo leggermente ti consigliamo di giocare con la quantità usata o di addolcire la bevanda con un po' di miele.

Spezie calde, latte rilassante

Le spezie sono un componente chiave di molte bevande ayurvediche. Aggiungono un sapore familiare e confortante che sembra riscaldarci dall'interno.

Qui, abbiamo scelto di aromatizzare il nostro latte di luna con dolce cannella, delicata noce moscata e aromatici chiodi di garofano. Il profumo ci ricorda una cucina calda e accogliente e la sensazione di nutrimento e benessere.

Troviamo queste tre spezie particolarmente confortanti e nostalgiche. Tuttavia, sentiti libero di sostituirle con altre preferite a seconda del tuo umore e delle tue esigenze attuali. Un po' di zenzero macinato funzionerebbe bene, o forse un tocco di pimento.

Nel frattempo, alcune scaglie di burro di cacao conferiscono al nostro latte di luna una consistenza deliziosamente liscia e ricca.

Puoi preparare la nostra ricetta del latte di luna con qualsiasi latte tu preferisca. Tradizionalmente, le bevande ayurvediche tendono ad essere fatte con latte di mucca, ma abbiamo scoperto che il latte di avena, di mandorla e di soia sono ottime opzioni.

In questa ricetta, abbiamo utilizzato la nostra farina di mandorle biologica. È sgrassata e solubile in acqua, il che significa che puoi preparare un bicchiere di latte di mandorla fresco semplicemente mescolando un cucchiaio in acqua fredda. È fantastico per la convenienza e significa che non rimarrai mai senza se non hai avuto tempo di andare a fare la spesa!

Qui, non c'è bisogno di preparare d'abordo il latte di mandorla; basta aggiungerlo al frullatore insieme agli altri ingredienti per risparmiare tempo.

Cura di sé prima di andare a letto

L'amla e il triphala possono essere presi in qualsiasi momento della giornata. Molte persone preferiscono prenderli al mattino presto, ma puoi anche prenderli fino a due volte al giorno, quindi sono perfetti anche per la sera.

Ci piace rilassarci con un latte di luna rilassante prima di andare a letto come parte della nostra routine di cura di sé.

Non solo bere una bevanda calda e lattiginosa aiuta a rilassarti prima di dormire, ma sai anche che stai facendo qualcosa di positivo per la tua salute.

Ci piace combinare il consumo del nostro latte di luna con un altro rituale rilassante per aiutarci a rilassarci. Spegni il telefono e evita gli schermi, usando invece questo tempo per essere consapevole.

Forse prenditi il tempo di leggere alcune pagine del tuo libro preferito. Oppure, raddoppia i benefici per la pelle della tua bevanda combinandola con un trattamento viso fatto in casa. (Suggerimento: la nostra acqua di rose biologica è particolarmente buona da aggiungere alle maschere per il viso fatte in casa, in quanto lenitiva e idratante per la pelle.)

In questo modo, il nostro latte di luna può far parte di un momento di cura di sé. Ti aiuterà ad addormentarti mentre ti preparerà per una grande giornata domani.