Pane vegano alle mele con olio di mandorle

Una mela per l'insegnante

A volte pensiamo a quanto sono diversi i supermercati di oggi rispetto a quelli, diciamo, del tempo di tua nonna. Abbiamo molte più scelte e possibilità. La cucina di altre culture è entrata nelle nostre vite quotidiane in modo così ricco. Inoltre, sappiamo molto di più sulla salute. Tuttavia, molti di noi sono anche consapevoli che queste scelte hanno avuto conseguenze per il mondo. Ad esempio, il cibo viene ora trasportato su distanze molto maggiori. In altre parole, la gamma di scelte a volte ci lascia paralizzati e senza tradizioni culinarie profonde su cui contare e confortarci. 

Per tutti questi motivi, ci piace riscoprire gli ingredienti più semplici. Tra questi c'è la modesta mela. In altre parole, pochi frutti sono più sani o più facili da ottenere. Tuttavia, prova a immaginare di mordere una mela per la prima volta in assoluto. Non sarebbe meraviglioso il suo sapore croccante e sostanzioso?

Successivamente, abbiamo iniziato a gustare le nostre mele in modi nuovi. Ad esempio, quando sono cotte, sono un complemento perfetto per il porridge mattutino. Inoltre, cotte con datteri, limoni, fichi, foglie di alloro e un po' di sciroppo d'acero o miele, sono un dessert delizioso. Il pane alle mele è una piacevole aggiunta al nostro ricettario. Non è il pane che ci viene in mente per primo quando pensiamo ai pani con frutta e verdura autunnali, ma è stata una piacevole sorpresa.

L'aritmetica delle mele

Come quasi chiunque abbia tentato di cambiare una ricetta di pane saprà, la panificazione riguarda tutta la matematica. Di conseguenza, ottenere il giusto equilibrio degli ingredienti e passare alla panificazione a base vegetale elimina qualsiasi fattore intimidatorio. È solo puramente dolce. Ecco perché abbiamo fatto attenzione alla parte difficile per te. Vale a dire, abbiamo trovato gli agenti giusti per unire gli altri ingredienti e mantenere tutto bello e umido. Ad esempio, abbiamo scoperto che la salsa di mele e le banane schiacciate spesso fanno il trucco. 

Meno praticamente, datteri e mele sono una combinazione che non invecchia mai, specialmente se arricchita dalla scorza di limone. L'Olio di Mandorle Dolci Erbology apporta proteine e interesse. Inoltre, il sapore di noci è familiare accanto alle mele, ma il modo in cui è stato concentrato e intensificato porta eleganza. Allo stesso modo, le mandorle vengono ulteriormente utilizzate nel latte di mandorle, che apporta corpo e abbondanza.

Questo pane è delizioso al mattino. Potresti preparare una salsa di mirtilli rossi fatta in casa con sciroppo d'acero, succo d'arancia e scorza d'arancia da gustare a parte. Se lo stai mangiando come dessert, ci sono un numero qualsiasi di meravigliosi nuovi gelati a base vegetale che potresti avere a fianco. In conclusione, questo è ottimo da congelare per la famiglia e gli amici - e assicurati di avere un paio di pagnotte anche per te! Se vuoi essere letterale e all'antica, potresti regalare una pagnotta di questo pane all'insegnante di tuo figlio e al tuo medico. Perché no!