Ricette a base di Aloe Vera

Cos'è l'aloe vera?

L'aloe vera è una pianta succulenta con foglie verdi appuntite che crescono a rosetta. Contrariamente alla credenza popolare, non è un cactus (tutti i cactus sono succulente, ma non tutte le succulente sono cactus!).

Tende a crescere in condizioni calde e aride e ha quindi sviluppato un'incredibile capacità di immagazzinare tutta l'acqua che riesce a catturare. Così, mentre dall'esterno sembra secca e resistente, all'interno delle sue foglie conserva una quantità impressionante di liquido.

Lo fa creando una sostanza gelatinosa che trattiene quanta più acqua possibile.

L'intera pianta di aloe vera è commestibile?

Tecnicamente, si possono mangiare le foglie intere di aloe vera, ma non lo consigliamo. In primo luogo, potresti confondere la specie commestibile di aloe (aloe vera barbadensis Miller) con un'altra versione meno amichevole. In secondo luogo, la pelle è dura e non particolarmente piacevole da mangiare, anche se può essere rimossa.

In terzo luogo, l'aloe vera contiene una sostanza chiamata lattice o "linfa", un liquido giallo che si trova tra la pelle della pianta e il gel all'interno. Il suo componente principale è una sostanza chiamata aloina. È estremamente amara e può avere effetti negativi.

La reputazione dell'aloe vera come potente lassativo deriva principalmente dal suo lattice. Non sorprende che consumare troppo lattice possa causare diarrea, dolori addominali e vomito, tra altri effetti spiacevoli. Può anche danneggiare i reni e potrebbe persino stimolare il travaglio precoce nelle donne in gravidanza. Tutte buone ragioni per evitarlo!(1)

Quando si parla di consumare, mangiare o bere aloe vera, si fa generalmente riferimento solo al gel all'interno delle foglie. Infatti, è lì che si trovano tutti i nutrienti sani. Quindi, il nostro consiglio è di attenersi a quello e evitare il lattice e la pelle.

Ovviamente, se vuoi evitare la fatica di rimuovere la pelle e il lattice e poi schiacciare ed estrarre il succo della foglia interna da solo, ti consigliamo vivamente il nostro Succo di Aloe Vera Biologico!

Da dove proviene l'aloe vera di Erbology?

Mentre potresti aspettarti che la nostra aloe provenga da un deserto lontano, in realtà la acquistiamo dalla Spagna meridionale! Più precisamente, la nostra aloe vera proviene dall'Andalusia, e in particolare dalle aree intorno alle città di Huelva, Almería, Siviglia, Córdoba e Málaga.

Fornisce il clima perfetto per le nostre piante di aloe senza la necessità di una lontana località desertica!

Gli agricoltori biologici indipendenti con cui lavoriamo producono il succo di aloe vera della più alta qualità assicurandosi che le loro piante di aloe soddisfino determinate condizioni prima della raccolta.

Le piante devono avere più di tre anni, il che significa che i loro livelli di nutrienti benefici sono al massimo. Raccolgono anche le foglie di aloe vera solo su ordinazione, per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza. L'aloe vera cresce tutto l'anno, quindi basta uscire per raccogliere ciò di cui hanno bisogno.

Successivamente, i nostri agricoltori estraggono con cura il succo solo dalla foglia interna della pianta. Perché? Per assicurarsi che nessuna delle parti esterne dure o del lattice finisca nel nostro succo.

Questo è il motivo per cui, invece di avere un sapore sgradevole dalle parti esterne, il nostro succo di aloe vera ha un sapore leggero e rinfrescante con solo un accenno di amaro naturale.

Perché l'aloe vera fa bene?

Abbiamo un intero articolo che approfondisce in dettaglio i benefici per la salute dell'aloe vera. Ma, per un rapido riassunto, l'aloe vera contiene 75 composti attivi tra cui vitamine, minerali ed enzimi; tutte sostanze buone per il tuo corpo.

Tuttavia, gran parte dell'interesse per l'aloe vera è legato a speciali zuccheri chiamati polisaccaridi acemannani. Gli scienziati ritengono che questi siano responsabili di molti degli effetti benefici dell'aloe.

Oltre a essere tradizionalmente noto come aiuto digestivo, l'aloe vera può aiutare in altri ambiti. Le ricerche hanno dimostrato che i polisaccaridi acemannani possono aiutare a sostenere il sistema immunitario e l'aloe può persino aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.(2)(3)(4)

Il nostro succo di aloe vera contiene 1600 mg di polisaccaridi acemannani per litro. Questo è superiore a molti altri prodotti a base di aloe sul mercato, che spesso provengono dal Messico.