Cos'è l'agricoltura biodinamica?

Cos'è l'agricoltura biodinamica?

L'agricoltura biodinamica è un metodo di coltivazione che cerca di creare le migliori condizioni per colture e animali sani utilizzando metodi naturali. In alcuni aspetti, è abbastanza simile all'agricoltura biologica. Tuttavia, si differenzia per il fatto che l'agricoltura biodinamica utilizza metodi spirituali o astrologici accanto a quelli biologici.

Secondo la Biodynamic Association del Regno Unito, "la biodinamica ha radici metafisiche e spirituali che l'organico non ha. La biodinamica quindi abbraccia il mistero di tutti i processi vitali, comprese le realtà sottili ed energetiche che non sono necessariamente facili da misurare o giustificare con i metodi scientifici attuali."(1)

Ad esempio, una fattoria biodinamica può utilizzare calendari astrologici per decidere quando piantare e raccogliere le colture. Possono anche utilizzare preparazioni speciali destinate ad aumentare la fertilità della fattoria, come quelle descritte sopra.

Da dove proviene l'agricoltura biodinamica?

Il padre della biodinamica è un uomo di nome Rudolf Steiner.

Una persona straordinariamente interessante di per sé, Steiner era un filosofo. Si è impegnato in molte questioni complesse sulla spiritualità umana.

È diventato famoso più tardi nella sua carriera per il concetto di "antroposofia". Steiner usava questo termine per descrivere come gli esseri umani potessero comunicare con il mondo spirituale attraverso il loro intelletto.(2)

Steiner si interessò all'agricoltura dopo essere stato uno dei primi a riconoscere che l'agricoltura industriale - e in particolare l'uso eccessivo di fertilizzanti chimici - avrebbe finito per danneggiare l'ambiente.

Tenendo una serie di conferenze a un gruppo di agricoltori a Koberwitz, in Germania (ora Polonia) nel 1924, espose le sue idee. Un libro di queste conferenze permise a Steiner di condividere le sue idee in tutto il mondo.(3)

Quali sono i principi chiave dell'agricoltura biodinamica?

Gli agricoltori biodinamici vedono la loro fattoria come un ecosistema unico, in cui tutti gli elementi diversi si influenzano a vicenda. Infatti, Steiner incoraggiava gli agricoltori a pensare alle loro fattorie come a un singolo organismo.

In una fattoria moderna tipica, potresti avere un'area dedicata a un tipo di coltura, mentre gli animali rimangono altrove e il loro trattamento è completamente separato.

Steiner, d'altra parte, voleva che gli agricoltori pensassero all'intera fattoria come a un essere vivente, dove le diverse aree di produzione erano quasi come arti differenti. Se una gamba si danneggia o si ammala, influisce su tutto il corpo.

Pertanto, la fattoria deve rimanere in un equilibrio delicato con ogni elemento che interagisce con tutti gli altri. Piante, animali, suolo e persino gli esseri umani che lavorano nella fattoria, sono tutti parte di questo ecosistema speciale.

L'agricoltura biodinamica accoglie e incoraggia la biodiversità e mira a essere completamente autosufficiente. Ciò significa che non dovrebbe avere bisogno di aiuti esterni sotto forma di fertilizzanti e pesticidi artificiali per funzionare. Piuttosto, gli agricoltori biodinamici mirano a produrre tutto ciò di cui hanno bisogno per gestire la fattoria all'interno dei suoi confini.

In quanto tale, l'agricoltura biodinamica può essere un metodo di agricoltura molto sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Questo perché si preoccupa profondamente dell'ambiente locale e produce pochissimi rifiuti.

Come è simile l'agricoltura biodinamica all'agricoltura biologica?

L'agricoltura biodinamica condivide molte caratteristiche con l'agricoltura biologica, tra cui il rifiuto dell'uso di fertilizzanti e pesticidi artificiali.

Ad esempio, entrambi i metodi utilizzano la rotazione delle colture. Questo assicura che il suolo in una particolare area della fattoria non sia esaurito di nutrienti dopo lunghi periodi di coltivazione della stessa coltura.

Entrambi evitano di coltivare monocolture e utilizzano metodi agricoli sostenibili.

Inoltre, possono utilizzare metodi naturali di controllo dei parassiti, come l'introduzione di una specie predatrice o la protezione delle colture attraverso altri mezzi.(4)

Tuttavia, l'agricoltura biodinamica aggiunge elementi extra che non sono presenti nell'agricoltura biologica.

Gli elementi spirituali dell'agricoltura biodinamica

Accanto ai metodi di agricoltura biologica, l'agricoltura biodinamica introduce elementi spirituali, astrologici e magici per aiutare la fattoria a rimanere sana. Pensatelo come l'Ayurveda per i terreni agricoli!

Molti di questi elementi richiamano le raccomandazioni originali di Rudolf Steiner. Nel suo libro di corso, raccomandava particolari "preparazioni". Credeva che queste potessero migliorare la fertilità della fattoria.

Le preparazioni 500 e 501, ad esempio, implicano il riempimento di un corno di mucca con letame o silice prima di seppellirlo per diversi mesi fino a un anno. Successivamente, i contenuti vengono mescolati con acqua e trasformati in un liquido che viene poi spruzzato sui campi della fattoria.

Steiner incoraggiava queste preparazioni perché credeva che la forma di un corno di mucca lo rendesse un'antenna efficace per le forze cosmiche, che sarebbero state assorbite nel suo contenuto.

La preparazione 502 richiede all'agricoltore di riempire delle teste di fiori di achillea in una vescica di cervo. Nel frattempo, la preparazione 505 è realizzata riempiendo la corteccia di quercia in un cranio di animale domestico.(4)

Steiner ha ideato la maggior parte di queste preparazioni non attraverso un processo di test scientifico, ma tramite "meditazione e chiaroveggenza".(4)