Un succo di frutta aiuta a perdere peso e a disintossicare il fegato?

Che cos'è una pulizia con succo?

Una pulizia con succo è un tipo estremo di dieta in cui le persone consumano solo succhi fatti di frutta e verdura. Durano per un periodo limitato - una pulizia con succo di 3 giorni è comune, ma alcuni regimi suggeriscono un paio di settimane. Diverse pulizie con succo prevedono anche l'assunzione di integratori specifici, o l'uso di clisteri e altre cosiddette procedure di pulizia.

Nonostante siano relativamente brevi rispetto ad altre diete, una pulizia con succo promette spesso una gamma sorprendente di risultati. Oltre alla rapida perdita di peso, i sostenitori affermano che ci si può aspettare di godere di tutto, dall'aumento dell'energia alla pelle luminosa. L'idea è che una pulizia con succo elimina ogni tipo di tossina dal corpo e invece lo riempie di nutrienti.

Si dice anche che fare una pulizia con succo sia benefico per l'intestino. Questo perché si suppone dia al sistema digestivo una pausa e lo aiuti ad assorbire i nutrienti più efficacemente.

Con affermazioni come queste, non c'è da meravigliarsi che tali programmi generino molto interesse. Questo e il fatto che celebrità e influencer le sostengano frequentemente usando tattiche di marketing intelligenti. Purtroppo, però, manca di prove scientifiche credibili a sostegno dei presunti benefici delle diete di pulizia con succo.(1) Non solo, ma possono effettivamente essere dannose per la nostra salute.

Diamo uno sguardo più da vicino.

Le pulizie con succo sono salutari?

Il fatto che una pulizia con succo non mantenga tutte le sue promesse non significa necessariamente che non abbia vantaggi.

Molte persone non mangiano in modo sano come dovrebbero e potrebbero migliorare il loro benessere assumendo più nutrienti. La ricerca mostra che consumare alimenti altamente processati può aumentare significativamente il rischio di una vasta gamma di condizioni dannose.(2) Questi includono obesità, diabete, malattie cardiache e cancro.

Bere succhi può essere un metodo rapido e semplice per garantire di ottenere molte vitamine e minerali. Potrebbe anche aiutare a prevenire la disidratazione. Allo stesso modo, non mangerete cibi malsani come carne processata e dolci zuccherati durante una pulizia con succo. Tutto questo è probabilmente destinato a migliorare il vostro benessere generale in molti modi. Infatti, gli studi dimostrano che i succhi di frutta e verdura sono benefici per noi.(3)

Tuttavia, ciò non significa che i succhi dovrebbero essere l'unica cosa che consumate. Piuttosto, le pulizie con succo salutari sono quelle che includono semplicemente i succhi come parte di una dieta equilibrata e nutriente. Inoltre, non è necessario fare spremute per godere dei benefici di frutta e verdura.

Una differenza tra mangiare frutta e verdura intera e consumarla in succo è il contenuto di fibre. La spremitura rimuove gran parte delle fibre eliminando la polpa. Alcune ricerche suggeriscono che questo rende più facile per il corpo assorbire i nutrienti dalla frutta e dalla verdura.(4) Tuttavia, anche le fibre hanno benefici per la salute.(5) Pertanto, non è qualcosa che dovremmo eliminare dalla nostra dieta.

In effetti, eliminare completamente il cibo solido dalla vostra dieta attraverso una pulizia con succo potrebbe effettivamente danneggiare la vostra salute.

Quali sono i rischi di fare una pulizia con succo?

Più che essere inefficaci, il vero problema delle pulizie con succo è che possono essere dannose per il vostro benessere.

Innanzitutto, una pulizia con succo è una dieta estremamente restrittiva. Non solo è a basso contenuto calorico, ma probabilmente contiene anche fibre, proteine e grassi sani insufficienti. Questo è importante perché sono vitali per la nostra salute generale. Ad esempio, le proteine sono fondamentali per lo sviluppo muscolare e dei tessuti. Nel frattempo, i grassi sono necessari per sostenere la salute del cuore e le funzioni cerebrali.(6) A seconda della durata della pulizia con succo, potrebbe anche portare a malnutrizione.

La restrizione calorica potrebbe anche lasciarvi di cattivo umore. Oltre ad avere fame, potreste sentirvi irritabili e stanchi. Questo potrebbe avere un effetto domino sulle vostre relazioni con amici, familiari e colleghi.

Un altro fattore preoccupante è che fare una dieta drastica come una pulizia con succo può influire negativamente sul vostro rapporto generale con il cibo. La ricerca suggerisce che potrebbe esserci un collegamento tra le pulizie con succo e disturbi alimentari come l'ortoressia nervosa.(7) Questa è una condizione in cui le persone diventano ossessionate dal mangiare sano.

Anche se non porta a un disturbo alimentare, una pulizia con succo potrebbe comunque lasciarvi preoccupati per il cibo. Non solo questo è distrattivo, ma potrebbe anche ridurre il vostro divertimento nelle situazioni sociali in cui sono coinvolti i pasti.

Guardando le prove, è facile vedere perché le pulizie con succo non sono consigliabili o sostenibili a lungo termine. Tuttavia, molte persone continuano a essere tentate di rivolgersi a loro per una rapida perdita di peso e una veloce disintossicazione del fegato. Esaminiamo ciascuno di questi obiettivi a turno.