Dieta della longevità e nutrizione per la longevità

Longevità: più che solo genetica 

Cosa determina la nostra aspettativa di vita? E azioni come seguire una dieta per la longevità possono davvero allungarla?

Alcune persone pensano che la longevità dipenda principalmente dalla genetica, tuttavia i tuoi geni sono solo un pezzo di questo complesso puzzle. Infatti, gli esperti stimano che i fattori genetici rappresentino solo circa il 25% della variazione nella durata della vita umana.(1) Quindi, cos'altro influenza le nostre possibilità di vivere una vita lunga e sana?

Innanzitutto, il nostro ambiente gioca un ruolo importante. Fattori come l'accesso all'acqua pulita, la disponibilità di cure mediche avanzate e avere un posto sicuro in cui vivere aiutano ad aumentare la nostra aspettativa di vita. Naturalmente, proprio come non possiamo cambiare i nostri geni, molti di questi problemi sono anche fuori dal nostro controllo. Ma questo non significa che siamo completamente soggetti ai capricci del destino.

Le nostre scelte di vita sono enormemente influenti sia su quanto viviamo sia su come invecchiamo bene. Tutto, dall'alimentazione ai livelli di attività fisica, può influenzare la durata della nostra vita. Inoltre, questi fattori avranno un impatto su quanto siamo sani e indipendenti negli anni d'oro.

Ciò significa che ci sono molte cose che possiamo fare per aumentare le nostre possibilità di vivere fino a un'età avanzata - e restare felici e sani il più a lungo possibile. Una delle più importanti è mangiare bene. Seguire una dieta per la longevità potrebbe aiutare a ridurre il rischio di una vasta gamma di condizioni mediche croniche e morte prematura. Questo a sua volta ti consente di vivere una vita più piacevole e appagante più a lungo.

Quindi, qual è esattamente la migliore dieta per la longevità? E quali altri cambiamenti nello stile di vita puoi fare per massimizzarne i benefici? Vediamo i dettagli.

La migliore dieta per la longevità 

Ci sono molte diete diverse là fuori che affermano di aiutare ad aumentare la longevità. Ma quale dieta per la longevità è la più efficace? Bene, la risposta potrebbe effettivamente essere diverse di loro.

Questo perché piuttosto che seguire una dieta per la longevità rigorosa con piani pasto e conteggio delle calorie, è più vantaggioso aderire a pochi principi nutrizionali chiave. Questi consentono una certa flessibilità, il che significa che puoi creare un piano dietetico per la longevità che si adatta al tuo stile di vita e alle tue preferenze.

Discuteremo di questi principi fondamentali in dettaglio qui di seguito, ma prima esaminiamo alcune delle diete che li abbracciano.

La dieta mediterranea

 Le persone hanno elogiato questa come una delle diete più sane al mondo per anni, e con buone ragioni. Si basa sulle diete tradizionali delle persone che vivono nei paesi del Mediterraneo come Spagna, Italia e Grecia. La dieta mediterranea è ricca di frutta, verdura, noci, semi, pesce, cereali integrali e legumi. Al contrario, contiene poca carne rossa, latticini o cibo trasformato. La scienza suggerisce che questa dieta per la longevità è particolarmente benefica per la salute del cuore.(2)

La dieta a base vegetale 

Una dieta vegana o a base vegetale implica solo il consumo di alimenti che provengono dalle piante. Ciò significa molta frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi, ma niente carne, pesce, uova o latticini. La ricerca indica che il veganismo è una dieta efficace per la longevità perché ha numerosi effetti positivi sulla nostra salute. Questi includono la riduzione del rischio di cancro, obesità, diabete e malattie cardiache.(3)

La dieta per la longevità 

Questo è un insieme di linee guida sviluppate dal professor Valter Longo, basato su decenni di ricerca sull'invecchiamento e la nutrizione. La dieta per la longevità raccomanda di seguire una dieta per lo più a base vegetale, ma con l'inclusione di pesce. Sottolinea l'importanza di consumare frutta, verdura, noci, fagioli e olio d'oliva.(4)

Come sfruttare la nutrizione per la longevità 

Probabilmente hai notato che le tre diete descritte sopra hanno molto in comune. Non è una coincidenza. Praticamente ogni tipo di dieta per la longevità segue gli stessi principi generali su cosa mangiare e cosa evitare.

I risultati degli studi sulle Zone Blu mettono in evidenza questo.(5) Le Zone Blu sono cinque regioni del mondo che hanno alte concentrazioni di centenari. Non solo i loro residenti vivono più a lungo della media, ma tendono anche a rimanere sani fino alla vecchiaia.

I ricercatori hanno scoperto nove principi chiave che credono aiutino a spiegare perché le persone in queste aree godano di vite eccezionalmente lunghe e fiorenti. Due di queste caratteristiche 'Power 9' riguardano il cibo. Uno copre cosa mangiano le persone nelle Zone Blu, e l'altro riguarda come lo mangiano. Insieme, questi possono formare la base di una dieta per la longevità efficace. È ora di entrare nei dettagli.