I benefici dell'olio d'oliva: L'olio d'oliva fa bene?

I benefici per la salute dell'olio d'oliva spaziano dalla cura dei capelli e della pelle al supporto degli organi interni come il cervello e il cuore. Ma come fa questo eroe non celebrato della dispensa ad avere un effetto così positivo sul tuo corpo?

Prima di tutto, l'olio d'oliva è un antiossidante incredibilmente potente. È così potente che è spesso chiamato il grasso più salutare che ci sia. Dobbiamo ringraziare gli acidi grassi presenti nell'olio d'oliva per questa capacità. (È importante notare che l'olio extravergine d'oliva contiene una percentuale significativamente più alta sia di antiossidanti che di acidi grassi rispetto ad altre categorie di olio d'oliva).

Oltre alle sue impressionanti capacità antiossidanti, l'olio d'oliva ha anche una serie di altre qualità che possono aiutare a supportare la funzione naturale del corpo.

Poiché è un ingrediente così familiare, mangiare olio d'oliva è un ottimo modo per incorporare facilmente alcuni benefici per la salute nella tua dieta. Il suo sapore distintivo, nocciolato e leggermente amaro è il complemento perfetto per una vasta gamma di cibi deliziosi, ed è complementare a quasi tutto ciò che potresti immaginare in cucina.

Quindi, che ti piaccia il tuo olio d'oliva semplicemente con del pane fresco da intingere, o che ti piaccia usarlo per preparare una classica vinaigrette, preparati a guardare questo pilastro della cucina sotto una nuova luce.

Benefici dell'olio d'oliva per il cervello e il cuore

L'acido oleico è il principale grasso monoinsaturo presente nell'olio d'oliva. La ricerca ha supportato numerosi benefici dell'acido oleico. (1)(2) Queste capacità si affiancano agli antiossidanti di cui abbiamo parlato.