Lait de lune

Le terme « lait de lune » peut être relativement nouveau, mais le concept est ancien. Boire une boisson chaude et réparatrice avant de se coucher est une pratique ayurvédique classique, qui existe depuis des centaines d'années. Ainsi, il précède facilement la récente tendance pour les boissons aux couleurs pastel qui envahissent les réseaux sociaux.

Donc, bien que l'intérêt pour les boissons ayurvédiques avant de se coucher soit relativement nouveau en Occident, il repose en fait sur une sagesse transmise à travers les générations dans certaines parties du monde.

Lorsque nous pensons au lait de lune aujourd'hui, nous imaginons le type de boissons appréciées par les blogueurs de santé et les influenceurs alimentaires. Elles sont généralement faites avec du lait végétal et aromatisées avec des épices et des herbes.

Certains utilisent des pétales de fleurs comme l'hibiscus ou les fleurs de pois papillon pour créer les couleurs pastel éthérées.

Ceci est une version plutôt plus complexe de l'original ayurvédique, qui pourrait être aussi simple que de faire infuser une herbe choisie dans du lait ou de l'eau chaude.

Bien que le lait de lune puisse être devenu légèrement plus photogénique ces dernières années, il conserve toujours les caractéristiques clés de l'original : une herbe adaptogène infusée dans une boisson chaude, utilisée pour promouvoir la santé générale.

Qu'est-ce que l'amla et le triphala?

L'amla est un fruit, également connu sous le nom de groseille indienne. Tout comme nos groseilles, les fruits de l'amla sont petits, ronds et de couleur jaune-vert. Ils ont également un goût naturel plutôt acidulé.

Dans divers endroits du monde, l'amla est consommée seule, confite ou cuisinée dans des plats sucrés et salés. Cependant, dans la tradition ayurvédique, on pense qu'elle a de fortes propriétés médicinales.

L'amla est liée au soutien de la santé des cheveux et de la peau grâce aux puissants tanins, vitamines, minéraux et antioxydants qu'elle contient.

Le triphala, quant à lui, est un mélange polierbal qui contient de l'amla et deux autres fruits : le haritaki et le bibhitaki.

Chaque fruit a sa propre importance dans l'Ayurveda, mais combinés, ils sont censés se compléter et améliorer les effets bénéfiques des uns des autres.

Par exemple, chaque fruit est riche en antioxydants, ce qui rend le triphala un excellent choix pour vous protéger contre les dommages causés par les radicaux libres.

De plus, le triphala peut soutenir votre santé intestinale en prenant soin des bactéries bénéfiques dans votre microbiome.

L'amla et le triphala ont tous deux un goût assez amer. Beaucoup de gens apprécient le goût et le trouvent rafraîchissant, cependant, si vous souhaitez l'adoucir légèrement, nous vous recommandons de jouer avec la quantité utilisée ou d'adoucir la boisson avec un peu de miel.

Épices chaudes, lait apaisant

Les épices sont un composant clé de nombreuses boissons ayurvédiques. Elles ajoutent une saveur familière et réconfortante qui semble nous réchauffer de l'intérieur.

Ici, nous avons choisi d'aromatiser notre lait de lune avec de la douce cannelle, de la délicate noix de muscade et des clous de girofle aromatiques. Le parfum nous rappelle une cuisine chaude et accueillante et la sensation de nutrition et de bien-être.

Nous trouvons ces trois épices particulièrement réconfortantes et nostalgiques. Cependant, n'hésitez pas à les remplacer par d'autres favoris en fonction de votre humeur et de vos besoins actuels. Un peu de gingembre moulu fonctionnerait bien, ou peut-être une touche de piment de la Jamaïque.

Entre-temps, quelques pépites de beurre de cacao confèrent à notre lait de lune une texture délicieusement lisse et riche.

Vous pouvez préparer notre recette de lait de lune avec n'importe quel lait de votre choix. Traditionnellement, les boissons ayurvédiques ont tendance à être faites avec du lait de vache, mais nous avons découvert que le lait d'avoine, d'amande et de soja sont d'excellentes options.

Dans cette recette, nous avons utilisé notre farine d'amandes biologique. Elle est dégraissée et soluble dans l'eau, ce qui signifie que vous pouvez préparer un verre de lait d'amande frais simplement en remuant une cuillère dans de l'eau froide. C'est fantastique pour la commodité et cela signifie que vous ne serez jamais à court si vous n'avez pas eu le temps d'aller faire les courses!

Ici, il n'est pas nécessaire de préparer d'abord le lait d'amande ; il suffit de l'ajouter au mixeur avec les autres ingrédients pour gagner du temps.

Prendre soin de soi avant d'aller se coucher

L'amla et le triphala peuvent être pris à tout moment de la journée. Beaucoup de gens préfèrent les prendre le matin, mais vous pouvez également les prendre jusqu'à deux fois par jour, ce qui est parfait aussi pour le soir.

Nous aimons nous détendre avec un lait de lune apaisant avant d'aller au lit dans le cadre de notre routine de soins personnels.

Non seulement boire une boisson chaude et lactée aide à se détendre avant de dormir, mais vous savez aussi que vous faites quelque chose de positif pour votre santé.

Nous aimons combiner la consommation de notre lait de lune avec un autre rituel apaisant pour nous aider à nous détendre. Éteignez votre téléphone et évitez les écrans, utilisez ce temps pour être conscient.

Peut-être prenez le temps de lire quelques pages de votre livre préféré. Ou, doublez les bienfaits pour la peau de votre boisson en la combinant avec un soin du visage fait maison. (Conseil de pro : notre eau de rose biologique est particulièrement bonne à ajouter dans les masques pour le visage faits maison, car elle est apaisante et hydratante pour la peau.)

De cette façon, notre lait de lune peut faire partie d'un moment de soins personnels. Il vous aidera à vous endormir tout en vous préparant pour une excellente journée demain.