Ricette a base di olivello spinoso

La diffusione dell'olivello spinoso

Se non hai mai provato l'olivello spinoso, ti aspetta una delizia! Questa piccola bacca arancione sta guadagnando popolarità ed è un'ottima aggiunta alla tua dispensa.

Come spesso accade, l'olivello spinoso è stato utilizzato nella medicina tradizionale molto prima che la maggior parte di noi ne venisse a conoscenza. I suoi numerosi benefici per la salute includono il contributo a una pelle luminosa, l'apporto di una quantità impressionante di vitamina C che rafforza il sistema immunitario, e la protezione degli occhi e delle mucose.

Su Erbology Editorial abbiamo molte informazioni su come scegliere il tipo giusto di prodotto a base di olivello spinoso per le tue esigenze. Se hai ancora domande, consulta le nostre pratiche FAQ!

Ora che ti abbiamo presentato l'olivello spinoso, entriamo nel vivo di come possiamo realizzare alcune deliziose ricette con questo fantastico ingrediente naturale.

Cocktail di olivello spinoso e ibisco

Se hai mai provato un Tequila Sunrise, apprezzerai il meraviglioso effetto 'ombré' del nostro cocktail di olivello spinoso.

Qui, il colore arancione brillante proviene dal nostro Succo di Olivello Spinoso Biologico. Aspro, vivace e quasi tropicale al gusto, è una bevanda insolita e deliziosa che è diventata una delle preferite nei menu dei cocktail in tutto il Regno Unito.

Dobbiamo la bellissima sfumatura rossa a un'idea ingegnosa della nostra esperta di ricette, Ana. Invece di usare la granatina, lo sciroppo dolce e appiccicoso utilizzato in un Tequila Sunrise, Ana ha creato una versione più sana e naturale usando tè all'ibisco preparato a freddo.

Guarnisci con una fetta d'arancia essiccata e qualche striscia di zenzero fresco per una bevanda che potrebbe tranquillamente essere servita in un elegante cocktail bar.

Questa ricetta è ufficialmente un 'mocktail', cioè senza alcol, quindi tutti possono goderne, ma puoi anche aggiungere l'alcol di tua scelta per trasformarlo in un elegante drink da festa.

Mousse al cioccolato fondente con olivello spinoso

Ci sono pochi dessert così decadenti come una ricca e soffice mousse al cioccolato. È un dolce che affascina il bambino che c'è in ognuno di noi; incredibilmente cremoso, con quel soddisfacente sapore di cioccolato fondente.

Detto ciò, per la maggior parte di noi è un dessert che ci concediamo solo di tanto in tanto. La ricetta tradizionale prevede uova, zucchero e panna, che - pur essendo deliziosi - sono solitamente inclusi nella lista degli ingredienti per le occasioni speciali. Inoltre, chi segue una dieta vegana sceglie di non mangiare uova o panna.

Ma se ti dicessimo che esiste un modo per fare una mousse al cioccolato fondente ricca senza latticini o zucchero raffinato?

Se ti sembra troppo bello per essere vero, aspetta di sentire parlare dello strato aspro di clementine e olivello spinoso. Incredibilmente semplice da preparare, questo strato fruttato si trova sotto la mousse, aiutando a bilanciare la ricchezza del dessert.

Crostata ai mirtilli con crosta di granola all'olivello spinoso

Se c'è una cosa che amiamo a Erbology, è trovare modi per rendere i cibi sani divertenti. Con la nostra ricetta della crostata ai mirtilli, siamo stati creativi in cucina e abbiamo inventato questa intelligente crosta di finta pasta.

Pensala un po' come una base per cheesecake, se una base per cheesecake fosse fatta con ingredienti sani e naturali come semi attivati, grano saraceno germogliato e tigernut amico dell'intestino.

Dove la pasta normale offre raramente molto in termini di gusto, fare una crostata con la nostra granola ci offre un'opportunità in più per aggiungere sapore. Il sapore aspro dell'olivello spinoso è il contrappunto perfetto per il ripieno cremoso vegano, realizzato con mirtilli freschi, banana e anacardi.

Provala come spuntino di metà mattina, o anche come colazione veloce da asporto. Dopo tutto, è essenzialmente solo una ciotola di colazione molto comoda con frutta e granola!

Frullato vegano con olivello spinoso

Se hai già sentito parlare dell'olivello spinoso, potresti aver sentito parlare dell'olio, noto per le sue proprietà benefiche per la pelle. È anche molto popolare tra le donne in menopausa, poiché ci sono alcune prove che possa aiutare con i sintomi.

Se sei interessato a provare l'Olio di Olivello Spinoso, puoi prenderlo puro (consigliamo circa 20-40 gocce al giorno) o integrarlo nelle tue ricette. A differenza del succo della bacca, l'olio ha un sapore più delicato, piuttosto dolce e botanico. Tuttavia, mantiene il colore arancione brillante!

Quando lo usi nelle tue ricette, assicurati di scegliere una ricetta fredda o cruda poiché i nutrienti nell'olio possono essere influenzati dal calore. La nostra ricetta del frullato vegano presenta mango e banana maturi, che esaltano perfettamente le note tropicali dell'olivello spinoso.

In questa pagina troverai anche altre tre idee di frullati da provare.