Les 4 meilleurs aliments pour le cholestérol élevé

Qu'est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol est une substance présente dans le sang. Notre foie produit naturellement du cholestérol et tous les humains en ont dans leur corps. De plus, nous avons besoin de cholestérol car les cellules de notre corps l'utilisent pour accomplir diverses fonctions. En partie, le cholestérol provient de notre alimentation. Lorsque quelqu'un a un taux de cholestérol élevé, cela signifie qu'il y a des niveaux supérieurs à la normale de ces substances circulant dans le sang. Cela est préoccupant et nécessite une intervention. En fait, avoir un taux de cholestérol élevé peut augmenter le risque de maladies cardiaques, y compris les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Le bon et le mauvais

Il existe une différence importante entre les types de cholestérol. En fait, la plupart d'entre nous ont entendu parler du "bon" et du "mauvais" cholestérol. C'est un excès de "mauvais" cholestérol qui peut entraîner des problèmes de santé. Les deux principaux types de cholestérol sont HDL et LDL, ce qui signifie respectivement lipoprotéines de haute densité et lipoprotéines de basse densité. Les lipoprotéines se réfèrent à des composés constitués de cholestérol et de protéines. En fait, les protéines transportent le cholestérol dans le sang, donc l'association du cholestérol et des protéines est appelée lipoprotéine.

Les lipoprotéines de haute densité (HDL) sont communément appelées "bon" cholestérol. Le rôle des HDL est de retirer le "mauvais" cholestérol de votre sang. En fait, elles transportent tout cholestérol dont votre corps n'a pas besoin vers votre foie. Par conséquent, le foie décompose ce cholestérol qui est ensuite excrété de votre corps.

Inversement, les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont souvent appelées "mauvais" cholestérol. Des quantités excessives de LDL peuvent s'accumuler à l'intérieur des parois artérielles et les obstruer. Cet amas provoque un rétrécissement des artères, augmentant ainsi le risque d'un événement cardiovasculaire. L'accumulation de cholestérol à l'intérieur des parois artérielles est appelée athérosclérose.

Si vos niveaux de cholestérol total sont élevés, cela signifie que vous avez des niveaux élevés de "mauvais" cholestérol dans votre sang. D'autre part, des niveaux élevés de cholestérol HDL ("bon") peuvent réguler le "mauvais" cholestérol et l'éliminer de votre système.(1)