Frullato di mela e banana

In celebrazione delle mele

Immagina: una passeggiata attraverso un tipico frutteto inglese. Le foglie degli alberi stanno appena iniziando a diventare di un colore rossastro, e i rami degli alberi sono carichi di succose mele.

Sebbene le mele siano consumate in tutto il mondo al giorno d'oggi, avranno sempre un'associazione speciale con l'Inghilterra.

Infatti, le mele Bramley - una delle varietà più popolari disponibili nel Regno Unito - provengono tutte da un albero piantato 200 anni fa nel Nottinghamshire.(1) Oggi, l'industria delle mele Bramley vale 50 milioni di sterline! E dicevano che i soldi non crescono sugli alberi...

Curiosità sulle mele

Sebbene le amiamo per il loro sapore dolce-acidulo caratteristico e la loro consistenza croccante, in realtà è molto difficile replicare le qualità "giuste" di una mela.

Questo perché non crescono allo stesso modo di altre piante. I semi di una mela non producono una replica dell'originale, perché l'albero che l'ha prodotta è stato impollinato con polline di un altro albero. Quindi, ogni seme può produrre una pianta geneticamente diversa dalla mela da cui proviene.

Come superano questo ostacolo i coltivatori? Utilizzando un processo chiamato innesto. Questo comporta il taglio di una sezione di ramo dal tuo albero di mele desiderato (il 'rametto') e il legarlo a una sezione tagliata di 'portainnesto' - la base di un altro albero.

I due rami si fondono insieme, e il 'rametto' superiore continua a produrre frutti nello stile desiderato.(2)

Incredibilmente, puoi innestare diverse varietà sullo stesso albero, per creare quello che è noto come un 'albero di famiglia'. Questo può praticamente agire come una biblioteca di diverse varietà di mele, tutte cresciute dallo stesso albero!(3)

Una mela al giorno...

Il detto dice che "una mela al giorno toglie il medico di torno". Ma le mele sono davvero così buone per te? Come si scopre, sì lo sono!

Oltre a fornire vitamina C e fibre, le mele contengono anche due sostanze salutari aggiuntive: quercetina e pectina.

La quercetina appartiene alla famiglia dei flavonoidi antiossidanti e si pensa abbia effetti antinfiammatori.

Nel frattempo, la pectina è buona per la salute dell'intestino, previene la stitichezza e può persino aiutare a ridurre i livelli di colesterolo 'cattivo' LDL.(4)

Dolcezza in smoothie

Le mele sono spesso trascurate nelle ricette di smoothie, ma non vediamo alcun buon motivo per questo. Sono un modo eccellente per aggiungere dolcezza naturale, vitamine e fibre alla tua bevanda.

Scegli una varietà rossa per mantenere il sapore dolce; le varietà verdi possono essere piuttosto aspre.

Accanto alla mela qui, abbiamo aggiunto la banana per il corpo e ci siamo trattati con un cucchiaino di burro di mandorle. Questo aggiunge sapore, proteine e grassi sani. Sentiti libero di sostituire con burro di arachidi, se ti piacciono le arachidi. La combinazione burro di arachidi e mela è provata e testata!

Successivamente, un tocco di vaniglia unisce tutto in un'ondata di sapori nostalgici e familiari, aggiungendo anche un po' di calore.

Olio di semi di papavero in un frullato?

Da Erbology, siamo in missione per far includere più oli vegetali sani nella dieta delle persone. Un frullato è un posto brillante per includere un olio come quello di semi di papavero, poiché ha un sapore molto delicato e piacevole che si fonde bene con altri sapori.

Perché dovresti scegliere di aggiungere un olio alla tua bevanda? Ci sono due ragioni principali per cui dovresti includerlo nella tua ricetta.

In primo luogo, aiuta a bilanciare il tuo pasto, fornendo grassi insaturi sani che altrimenti mancherebbero. Questi sono importanti per la salute del cuore e del cervello.

In secondo luogo, ha i suoi nutrienti sani da portare con sé! Il nostro olio di semi di papavero biologico è ricco di vitamina E. Questa vitamina agisce come un antiossidante e si prende cura dei tuoi capelli, della tua pelle e delle tue unghie. Questo lo rende un'aggiunta ideale al tuo frullato se stai cercando di ottenere una pelle luminosa e capelli setosi.

Consigli utili

Adoriamo questo frullato come un ottimo modo per iniziare la mattinata. È brillante, fruttato e naturalmente dolce, il modo perfetto per iniziare la giornata secondo noi.

Sebbene possa essere allettante sbucciare la mela prima di aggiungerla, resisti! La buccia della mela è dove si trovano molti dei nutrienti sani, quindi assicurati di mantenerla, rimuovendo solo il gambo e i semi.

Se il tempo fuori è triste, consigliamo vivamente di aggiungere una spolverata di cannella per completare questo frullato; ha il sapore di una torta di mele in una bevanda!