Cocktail al bergamotto con carota

Se ami gli agrumi tanto quanto noi, probabilmente hai già sentito parlare del bergamotto. No? Questo frutto ibrido è un incrocio tra limoni e arance. Non è un frutto che si tende a mangiare – piuttosto, il suo succo, la scorza, la buccia e la polpa sono apprezzati sia come ingredienti culinari che per l'uso nelle fragranze. Il suo uso più noto è probabilmente nel conferire al tè Earl Grey i suoi accenti agrumati. Il bergamotto è anche ampiamente utilizzato in aromaterapia. In questo contesto, si pensa che il bergamotto allevi lo stress e sollevi lo spirito.

Sebbene, come tutti i suoi cugini agrumati, il bergamotto sia nato in Cina, al giorno d'oggi la regione Calabria nel sud-ovest dell'Italia è probabilmente la parte del mondo più identificata con il bergamotto. È un abbinamento perfetto tra luogo e frutto, entrambi robusti e sensuali. È in Calabria che Erbology ottiene il suo succo di bergamotto.

A cosa serve

Come la maggior parte dei succhi di agrumi, il succo di bergamotto contiene molta vitamina C, meravigliosa per il sistema immunitario. Diversi studi hanno suggerito che i fitochimici presenti nel bergamotto sono efficaci contro il colesterolo cattivo e contribuiscono a ridurre il colesterolo totale. Inoltre, l'acidità precisa del bergamotto è apprezzata dai buongustai di tutto il mondo. È meraviglioso in cucina e nei cocktail – il che ci porta a questa nostra ricetta! 

Per noi, la differenza tra un cocktail di succo e un frullato è la sottigliezza e il ritmo. Prendiamo un frullato per sostenerci mentre siamo in movimento. D'altra parte, vogliamo un cocktail da sorseggiare lentamente, assaporare, riflettere e celebrare. È solo vocabolario alla fine, ma le parole contano. Il cetriolo è delicato e rinfrescante, e il lampone è aspro e dolce. Questo è particolarmente delizioso quando esaltato dall'energia del bergamotto. La carota porta ricchezza e profondità sia al palato che all'occhio, mentre il nettare d'agave e la menta arricchiscono ulteriormente il cocktail con dolcezza e sapore rinvigorente.

Tutto ciò rinforza lo spirito e fornisce uno sfondo adatto per la meditazione e la contemplazione, che tu stia preparando questo in una serata senza alcol il venerdì sera o durante una pausa pomeridiana in un giorno feriale.

Preparazione

Un estrattore è utile quando hai poco tempo. Se non ne hai uno in dispensa, un frullatore va benissimo. Basta aggiungere acqua per aiutare se i pezzi si bloccano, poi filtrare in una ciotola. La polpa può essere riservata per l'uso nei frullati. La polpa di carota è una scusa meravigliosa per mettersi a fare dolci! Questa ricetta richiede metà di uno Shot di Bergamotto Bio Erbology, quindi è facile farne due e offrirne uno a qualcuno. Ora, una decisione importante! A cosa brindare o con quale detto brindare? Dobbiamo dire che questa decisione è una delle nostre preferite di tutti i tempi, e dobbiamo anche dire che questa bevanda è la nostra preferenza attuale per prendere questa decisione...