Baba ganoush con olio di cardo mariano

Rendi il tuo baba ganoush speciale!

Abbiamo preso la libertà di aggiungere alcuni ingredienti non tradizionali, e il risultato è sorprendente! Il baba ganoush è un piatto semplice che ispira grande passione. Ci sono tanti modi per prepararlo quanti sono i cuochi, e ogni metodo ha i suoi dilemmi. Il primo dilemma potrebbe essere: dovresti grigliare la melanzana o cuocerla sul fuoco? Il prossimo potrebbe essere la decisione di schiacciare la melanzana o tagliarla a strisce sottili. Continuando, dovresti considerare se aggiungere più o meno aglio. E quali erbe usare? Ma, soprattutto, dovresti usare la tahina nella ricetta?

Dopo tutto questo, osiamo offrire questa ricetta per la tua gentile considerazione. Nota che la combinazione caratterizzante di melanzana affumicata e aglio rimane invariata. Tuttavia, ci siamo presi la libertà di aggiungere alcuni elementi non tradizionali. Sicuramente andranno lontano nel supportare il tuo povero corpo. Dopotutto, probabilmente lo bombardiamo quotidianamente con tossine e stress.

Un cucchiaio di aceto di mele al giorno toglie il medico di torno.

L'aceto di mele è un rimedio popolare antico e i suoi benefici sono attualmente supportati da ricerche scientifiche. Ad esempio, studi hanno dimostrato la sua capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e aiutare nel controllo del peso.

Il sacro cardo

L'olio di cardo mariano è ricco di acidi grassi omega-6, vitamina E e altri preziosi fitonutrienti. Di conseguenza, l'olio di cardo mariano può purificare delicatamente il tuo corpo, migliorare l'attività cardiaca e rinnovare la tua pelle. Il suo sapore leggermente terroso completa la dolcezza delle melanzane. 

Inoltre, sia il cardo mariano che le melanzane provengono dal Mediterraneo, un'altra ragione per cui sono compagni naturali. Se ti stai chiedendo qual è il momento migliore per prendere il cardo mariano, puoi essere flessibile e gustarlo in qualsiasi momento della giornata che ti si addica.

Intingere nel grano saraceno germogliato

Consigliamo i cracker crudi di oliva greca Erbology per accompagnare il tuo baba ganoush. A differenza del tradizionale pane pita, questi cracker contengono grano saraceno germogliato. Questo ingrediente aiuta il tuo corpo ad assorbire minerali preziosi e a digerirli con maggiore facilità. 

Allo stesso modo, le note di oliva pungente, pomodoro sensuale e coriandolo pepato in questi cracker sono un tocco finale molto contemporaneo per la crema.

Torna alle basi

La naturale bontà abbondante è contenuta nelle melanzane e nella tahina. Ricche di fibre, le melanzane possiedono anche nutrienti anti-infiammatori estremamente potenti. A sua volta, la tahina offre grassi sani e amminoacidi, che sono i mattoni dell'energia.

Rendi il tuo baba speciale.

Gran parte del divertimento dei dip sta in come li guarnisci. Potremmo suggerire di decorare il tuo baba ganoush con pop di amaranto? Darebbero una leggera croccantezza e un sapore di nocciola, per non parlare di tutti i nove amminoacidi essenziali. 

Allo stesso modo, versare uno qualsiasi degli oli deliziosi di Erbology sopra il tuo baba ganoush invece del tradizionale olio d'oliva arricchirebbe molto bene questa ricetta. Dopo di ciò, perché non provare delicati riccioli di scorza di limone sopra? Potrebbero essere un dettaglio adorabile. Dopotutto, il limone si trova spesso in diverse varietà di baba ganoush. Solo perché abbiamo l'aceto di mele nel nostro non significa che dobbiamo sacrificare completamente la nota agrumata. 

Allo stesso modo, potresti anche andare oltre con la frutta e accompagnare il tuo baba ganoush con alcuni semi di melograno. Non sappiamo voi, ma trovare e rimuovere i semi di un melograno è un'attività meditativa e i semi stessi sono semplicemente squisiti. Ehi, non puoi dire che non ti abbiamo avvertito. Siamo completamente devoti alle gioie del baba ganoush!