Frullato di spinaci, cetriolo e mela

Una ricetta avanzata di frullato

Ricordi i primi tempi in cui facevi frullati? Le tentazioni di frutti dolci e familiari, la sempre presente e affidabile banana?

Mentre, diciamocelo, adoriamo ancora le ricette classiche (fragole e banana, cacao crudo e burro di arachidi), se sei un vero appassionato di frullati arriva un momento in cui inizi a guardare oltre. Ed è qui che troverai un mondo completamente nuovo di aggiunte insolite e brillanti ai frullati che ti trasformeranno in un "esperto di frullati"!

Se sei una di quelle persone, questa ricetta è per te.

La regina dei verdi

Per quanto riguarda le combinazioni di sapori, abbinare verdure a foglia verde e verdure fresche con sapori rinfrescanti è un gioco da ragazzi.

Infatti, una delle cose brillanti di un frullato di cetriolo è quanto sia leggero e fresco al gusto, quindi questo non è il posto per sapori pesanti.

Tieni lontane le bacche dolci, insieme agli ingredienti pesanti e ricchi come burri di noci e avena. Questo frullato dovrebbe lasciarti sentirti leggero come una piuma; idratato, luminoso e ben fornito di minerali sani.

E come per un tocco di dolcezza naturale?

La mela verde, essendo piuttosto aspra, viene spesso trascurata nella preparazione dei frullati, ma è l'aggiunta perfetta qui. Offre la giusta quantità di dolcezza e un grande colpo di sapore. La nota di fondo perfetta per il sapore leggero del cetriolo, che arriva con freschezza dopo la mela.

Ci affidiamo ancora una volta alla fidata banana per il corpo in questo frullato. Per mantenere le cose leggere, ne servirà solo metà per una persona. (Raddoppia la ricetta per fare una porzione per te e una seconda persona fortunata, o conserva in frigorifero per domani).

Il latte di nocciola aggiunge una deliziosa nocciolosità - e, essendo uno dei latti vegetali meno conosciuti, siamo ancora entusiasti di usarlo. Versalo con abbondanza; il suo sapore sarà un delicato sottofondo nocciolato dietro le verdure.

Aggiungere un olio

Se potessimo condividere qualche perla di saggezza dai nostri giorni trascorsi a sperimentare ricette a base vegetale, sarebbe di pensare sempre all'equilibrio nei tuoi pasti.

I frullati sono eccellenti modi per ottenere vitamine, minerali e fibre nella tua dieta. I latti e burri di noci o una spruzzata di semi ti permetteranno di giocare con proteine e grassi. Tuttavia, se una ricetta richiede un tocco più leggero, prova ad aggiungere un filo di olio sano.

Mentre aggiungere olio a un frullato può sembrare non convenzionale, ha perfettamente senso dal punto di vista nutrizionale. Mentre i grassi hanno recentemente sofferto di una peggiore reputazione rispetto ad altri gruppi alimentari, è importante ricordare che abbiamo comunque bisogno di grassi insaturi sani nella nostra dieta.

Aggiungere un filo di un olio vegetale delizioso e delicato è un modo brillante per ottenere quei nutrienti importanti nella tua colazione.

Le particolari virtù dell'Olio di Nocciolo di Albicocca Erbology

Mentre consigliamo di aggiungere oli a molte ricette di frullati (vedi il nostro frullato di mango e ananas con olio di amaranto o il nostro frullato di sedano e cardo mariano per ulteriori ragioni convincenti per farlo), per questa ricetta ci piace molto il nostro Olio di Nocciolo di Albicocca.

Ha un sapore naturalmente botanico, leggermente dolce che lo rende perfetto per questa bevanda leggera e rinfrescante.

È ricco di omega 6 e 9, entrambi acidi grassi insaturi con benefici per la nostra salute. L'omega-6 (chiamato anche acido linoleico) lavora con l'omega-3 per sostenere il tuo benessere generale, incluso nella salute del cuore e del cervello. Nel frattempo, l'omega-9 sembra giocare un ruolo nella risposta infiammatoria. Mangiare molto di esso è anche associato a una minore irritabilità!(1)

Inoltre, contiene molta vitamina E per nutrire la tua pelle, capelli e unghie. Ci sono anche crescenti evidenze che i composti nell'olio di nocciolo di albicocca possono giocare un ruolo nel mantenere sano il tuo intestino.(2)

In breve: diversi ottimi motivi per aggiungere un olio vegetale multifunzionale nel tuo frullatore insieme ai tuoi frutti e verdure.

Come gustare

Questo frullato è una ricetta particolarmente piacevole da gustare se ti senti un po' gonfio o letargico. I sapori brillanti e la consistenza leggera ti aiuteranno a ritrovare una sensazione di leggerezza ed equilibrio. Nei giorni in cui ti svegli sentendoti fiacco, prepara questo frullato al mattino e lascia che faccia la sua magia.

Ci piace anche frullare un paio di cubetti di ghiaccio e usare questo frullato per reidratarsi durante il caldo. Ad esempio, è delizioso da bere a metà mattina per rinfrescarsi e rivitalizzarsi.