Tè verde freddo al limone

Un modo moderno (più o meno!) di gustare il tè

Le persone bevono tè da migliaia di anni. Secondo la leggenda, l'imperatore cinese Shen Nung lo scoprì nel 2732 a.C. Stava godendosi un picnic quando delle foglie di un albero selvatico caddero nel suo pentolino d'acqua bollente. L'imperatore trovò la bevanda risultante deliziosa e rigenerante, e così nacque il tè. A prescindere dalla verità dietro a questo mito, il tè freddo non apparve fino a molto tempo dopo, nel 1800. Fu solo con l'avvento della refrigerazione che le persone poterono facilmente accedere al ghiaccio durante i mesi caldi. I libri di cucina di questo periodo descrivono punch di tè freddo fatti con tè verde e alcol, oltre a ricette di tè freddo dolce non alcolico. E il tè freddo al limone divenne presto una combinazione di sapori popolare. Il tè freddo divenne davvero famoso durante l'Esposizione Universale del 1904 a St Louis, Missouri. Un mercante di tè chiamato Richard Blechynden distribuiva campioni gratuiti di tè nero caldo all'evento. Tuttavia, il tempo era così caldo che le persone non erano interessate. Pensando velocemente, decise di servire il suo tè freddo invece, con grande successo. Dopo l'Esposizione, il tè freddo divenne una bevanda base negli Stati Uniti. Infatti, circa il 75-80% del tè consumato in America è tè freddo.(1) Oggi, possiamo godere di diverse varietà di questa bevanda in tutto il mondo, dal tè freddo al limone al matcha freddo. Viene servito in caffè e ristoranti, oltre ad essere disponibile in bottiglia nei negozi. E, naturalmente, ci sono molte ricette che puoi fare a casa. Una delle quali è questo rinfrescante tè freddo al limone! Prima di vedere come fare il tè verde freddo, esploriamo perché questa bevanda fa così bene alla salute.

I benefici per la salute del tè verde 

Il tè verde - caldo o freddo - è probabilmente una delle bevande più salutari che esistano. Potresti quindi godere di numerosi benefici sorseggiando questa ricetta di tè freddo al limone. Innanzitutto, il tè verde può aiutare a proteggere la nostra salute cardiovascolare. Gli studi dimostrano che la bevanda può ridurre il rischio di ictus e malattie cardiache.(2) Questo grazie alla capacità del tè verde di ridurre la pressione sanguigna e migliorare i livelli di colesterolo. Potrebbe anche influenzare positivamente la gestione della glicemia e la sensibilità all'insulina, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per chiarirlo.(3) Eccitante, l'uso del tè verde nel tuo tè freddo al limone potrebbe anche essere buono per il tuo cervello. Le prove suggeriscono che la bevanda può migliorare le funzioni cognitive come la memoria e l'attenzione, oltre a sollevare l'umore.(4) Questo è dovuto alla specifica combinazione di composti contenuti nelle foglie. Oltre a stimolanti come la caffeina, il tè verde è ricco dell'aminoacido L-teanina, che ti aiuta a rilassarti. Inoltre, il tè verde è ricco di potenti polifenoli che possono proteggere il cervello dall'invecchiamento. Gli studi hanno collegato il consumo di tè verde a un ridotto rischio di declino cognitivo e condizioni neurodegenerative come l'Alzheimer.(5) E questo non è l'unico modo in cui i polifenoli in questo tè freddo verde possono beneficiarti. Le foglie contengono catechine, come l'epigallocatechina-3-gallato (EGCG), che agiscono come antiossidanti. Ciò significa che proteggono le tue cellule dai danni dei radicali liberi, che gli esperti hanno collegato a malattie croniche e invecchiamento.(6) Parlando di invecchiamento, il tè verde potrebbe anche aumentare la tua longevità. Gli studi indicano che le persone che bevono la bevanda hanno un rischio inferiore di morire per tutte le cause.(7) Questa è una ragione molto persuasiva per concedersi un tè freddo al limone!

Evviva i limoni 

La combinazione di sapori di tè verde e limone è una delle più popolari, e con buona ragione. Non solo ha un sapore eccezionale, ma i limoni apportano anche diversi benefici per la salute nella tua tazza. Quindi, vediamo perché abbiamo scelto di fare questa ricetta di tè freddo al limone. Per cominciare, i limoni sono ricchi di antiossidanti, tra cui la naringina e l'esperidina. Oltre a combattere lo stress ossidativo, tali composti, insieme ad altri flavonoidi degli agrumi presenti nei limoni, aiutano a sostenere la salute del cuore. Le prove suggeriscono che potrebbero ridurre il colesterolo e l'infiammazione, oltre a migliorare la funzione dei vasi sanguigni.(8) Sorseggiare un tè freddo al limone potrebbe quindi ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, i limoni contengono alti livelli di acido ascorbico, o vitamina C. Questo ci offre una moltitudine di benefici chiave, tra cui rafforzare il sistema immunitario e sostenere la salute della pelle. Interessante, il fatto che i limoni contengano sia vitamina C che acido citrico offre un ulteriore vantaggio. Insieme, aiutano ad assorbire il ferro dalle fonti vegetali più efficacemente, riducendo il rischio di sviluppare anemia. L'acido citrico nel succo di limone potrebbe anche ridurre la probabilità di sviluppare calcoli renali. Vuoi una buona notizia? Solo il profumo del tè freddo al limone potrebbe migliorare il tuo umore. Gli studi hanno scoperto che la fragranza dei limoni può ridurre l'ansia e lo stress, lasciandoti più rinfrescato e rilassato.(9) Abbiamo migliorato questo effetto positivo sul benessere con l'aggiunta di acqua di rosmarino, come vedremo di seguito. Ma prima, è il momento di vedere come fare il tè verde freddo con limone.

Freschezza imbattibile: la nostra ricetta di tè verde freddo con limone 

Questo tè freddo al limone è esattamente ciò di cui hai bisogno quando il tempo è caldo e soleggiato. Non solo è fresco e rinfrescante, ma - come abbiamo appena visto - è buono per la salute. Fortunatamente, è anche veloce e facile da preparare. Quindi puoi rilassarti in giardino con un bicchiere di tè freddo al limone in men che non si dica! Ecco come farlo. Prima di tutto, prendi una teiera e prepara del tè verde. Le foglie sfuse sono ideali perché tendono a dare una bevanda più saporita. Tuttavia, le bustine di tè andranno bene in caso di necessità! Sentiti libero di usare il tipo di tè verde che preferisci per questo tè freddo al limone, dal sencha all'hojicha. Ognuno apporterà un profilo di gusto leggermente diverso alla bevanda, quindi vedi qual è il tuo preferito! Dopo aver versato l'acqua calda nella teiera, aggiungi metà delle foglie di menta e delle fette di limone, e tutto il miele. Mescola bene, poi rimetti il coperchio e lascia in infusione il tè per cinque minuti. Più a lungo e diventerà troppo amaro. Per rendere il tuo tè freddo al limone completamente a base vegetale, sostituisci il miele con nettare di agave o sciroppo d'acero. In alternativa, potresti preferire omettere completamente il dolcificante per poter gustare di più il sapore naturale del tè. Dopo aver rimosso le foglie di tè, lascia raffreddare la bevanda per circa 15 minuti. Quando è pronta per essere servita, metti i cubetti di ghiaccio nei bicchieri, insieme alle restanti foglie di menta e fette di limone. Poi aggiungi un cucchiaino di acqua di rosmarino in ogni tazza. Questo porta un favoloso aroma erbaceo e un sapore resinoso che davvero distingue il tuo tè freddo al limone. Infine, versa sopra il tè verde e gusta!

Le meraviglie della menta 

Ci piace che ogni ingrediente che usiamo nelle nostre ricette faccia più che aggiungere sapore. Ci piace che apportino anche qualche beneficio per il tuo benessere. E la menta in questo tè freddo al limone non fa eccezione. Essendo il sapore più comune nel dentifricio, non sorprende che la menta possa aiutare a mascherare l'alito cattivo. In effetti, potrebbe anche essere in grado di ridurre i batteri che causano l'alito cattivo grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antibatteriche.(10) La menta potrebbe inoltre essere utile per alleviare i problemi digestivi. Gli studi hanno scoperto che l'olio di menta piperita allevia i sintomi dell'indigestione e della sindrome dell'intestino irritabile. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se questo è vero anche per le foglie di menta. Inoltre, il profumo della menta in questo tè freddo al limone potrebbe essere benefico per il tuo cervello. Gli studi hanno scoperto che l'aroma della menta piperita può farti sentire più energico e persino migliorare la tua memoria.(11) Infine, la menta è una buona fonte di vitamina A, che è preziosa per la vista e la salute degli occhi.

Acqua di rosmarino: un tocco erbaceo al tè freddo al limone 

Il tè verde freddo con limone e menta è delizioso. Tuttavia, a nostro parere, è l'acqua di rosmarino che porta davvero questa ricetta a un livello superiore. Infonde al tè freddo al limone un caratteristico sapore resinoso e terroso, arricchito da sfumature di fragranza erbacee e legnose. E questo fa più che rendere il tuo tè freddo al limone ancora più profumato! Proprio come il limone e la menta, l'aroma dell'acqua di rosmarino può migliorare il tuo umore. Gli studi suggeriscono che potrebbe generare sensazioni di positività e fiducia, oltre ad aiutarti a sentirti più fresco e vigile.(12) Inoltre, potrebbe alleviare i sintomi del burnout. Quindi, se stai cercando una carica in giornate stressanti, questo tè freddo al limone è la scelta perfetta. Interessante, i benefici dell'acqua di rosmarino potrebbero andare oltre il semplice risollevarti. La ricerca ha anche scoperto che l'aroma della pianta potrebbe migliorare le prestazioni cognitive, sostenendo funzioni come la memoria e la concentrazione.(13) Questo è grazie alle proprietà neuroprotettive di alcuni flavonoidi nell'acqua di rosmarino, come l'apigenina e l'acido rosmarinico. Combinato con gli effetti benefici per il cervello del tè verde, ciò rende questo tè freddo al limone ideale quando si lavora o si studia. Un altro motivo per cui l'acqua di rosmarino è diventata così popolare ultimamente è il suo potenziale di favorire la crescita dei capelli.(14) Contiene composti polifenolici come l'acido carnosico, che hanno potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Quest'ultimo aumenta la circolazione sanguigna al cuoio capelluto, fornendo l'ossigeno e i nutrienti necessari per mantenere i follicoli forti e sani. Ovviamente, non godrai di questo beneficio bevendo acqua di rosmarino in tè freddo al limone! Invece, massaggia direttamente l'acqua erboristica sul cuoio capelluto o mescolane un po' nel tuo shampoo o balsamo.

Presentiamo la nostra acqua di rosmarino biologica 

Produciamo la nostra acqua di rosmarino biologica utilizzando solo le piante migliori, coltivate in modo sostenibile in piccole aziende agricole in Provenza, Francia. Il nostro team raccoglie le foglie e i fiori di rosmarino a mano, poi le distilla a vapore. Ci vogliono circa 1,5 kg di materia vegetale per produrre un litro della nostra fragrante acqua di rosmarino. Una volta pronta, versiamo l'acqua erboristica in barattoli di vetro ambrato ecologici per spedirli a casa tua. Ti preghiamo di aiutarci a prenderci cura del pianeta riutilizzando o riciclando questi quando sono vuoti. Una cosa che amiamo dell'acqua di rosmarino è quanto sia versatile. Questa ricetta di tè freddo al limone è solo l'inizio! Ad esempio, se desideri una bevanda rapida che stimoli la creatività, mescola alcuni cucchiai in un bicchiere di acqua frizzante. In alternativa, aggiungila al tuo smoothie, cocktail o mocktail preferito. Il sapore dell'erba si abbina particolarmente bene con altri agrumi come il bergamotto e l'arancia, insieme a basilico e menta. Hai anche la possibilità di utilizzare l'acqua di rosmarino nei piatti. Tutto ciò che devi fare è sostituire alcuni cucchiai di acqua normale in una ricetta con acqua erboristica. Porta una deliziosa profondità di sapore sfumata a tutti i tipi di pasti, quindi sentiti libero di sperimentare! Abbiamo menzionato sopra che puoi usare l'acqua di rosmarino nella tua routine di cura dei capelli, ma potrebbe anche beneficiare la tua pelle. Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti di composti come la luteolina significano che l'acqua di rosmarino potrebbe aiutare a schiarire il tuo incarnato e a contrastare i segni dell'invecchiamento. Inoltre, l'acqua di rosmarino è naturalmente antimicrobica e antibatterica. Pertanto, potresti anche usarla nel collutorio per proteggere le gengive e combattere l'alito cattivo. Ovviamente, non suggeriamo di usare questo tè freddo al limone in questo modo!

Suggerimenti per servire il nostro tè freddo al limone 

Non c'è un momento sbagliato per gustare questo tè freddo al limone, ma è particolarmente piacevole con il caldo. Se hai ospiti, è facile aumentare la ricetta e preparare un'intera caraffa per mantenere tutti freschi. Inoltre, ci sono molte opportunità per personalizzare il tè verde freddo a tuo piacimento. Come abbiamo menzionato sopra, puoi provare a farlo con diversi tipi di tè per regolare il sapore di base. Inoltre, anche se amiamo il tè verde con limone, non devi limitarti a un solo agrume. Prova a sostituire parte del limone con yuzu, arancia o lime per una maggiore profondità di sapore e fragranza. Un altro buon consiglio è sostituire la menta con foglie di basilico. E ovviamente, potresti sempre guarnire il tuo bicchiere con un rametto di rosmarino per completare l'acqua di rosmarino. In alternativa, potresti voler aggiungere vodka, gin o vino spumante per creare il tuo cocktail di tè verde freddo. È un ottimo modo per rendere omaggio ai primi giorni del tè freddo al limone!