Ricetta del frullato di moringa e mango

Il magnifico mango

I manghi sono da tempo uno dei frutti più popolari al mondo. Con il loro gusto dolce e succoso e il profumo invitante, è facile capire perché! Sono meravigliosamente versatili, permettendoci di usarli in tutto, da un frullato di mango a insalate, chutney e dessert. In effetti, sono così amati che sono il frutto nazionale di non uno, ma tre paesi: India, Pakistan e Filippine. Inoltre, il mango è anche l'albero nazionale del Bangladesh.

Si ritiene che i manghi siano stati coltivati per la prima volta in India circa 5.000 anni fa. Il paese è ancora il maggiore produttore del frutto, anche se la maggior parte di essi è destinata al consumo domestico. Oltre ad essere deliziosi, i manghi hanno anche un significato culturale. Si dice che Buddha meditasse all'ombra tranquilla di un albero di mango, e quindi il frutto è considerato sacro nel Buddismo. Allo stesso modo, le foglie di mango sono una decorazione comune nei festival indù.

Qui nel Regno Unito, ci approvvigioniamo di manghi da tutto il mondo, inclusi Brasile, Perù e Costa d'Avorio. Botanicamente parlando, gli scienziati classificano i manghi come drupe, frutti carnosi con una buccia spessa e un nocciolo centrale che contiene il seme. Questo li mette nella stessa famiglia delle ciliegie, delle prugne e persino delle noci pecan. Esistono centinaia di varietà diverse, ciascuna con un sapore, colore e forma unici. Sfortunatamente, tendiamo a trovarne solo una o due varietà nel supermercato!

Per gustare i manghi al meglio, cerca di scegliere uno che sia leggermente morbido al tatto. Se è duro, non è ancora maturo. Al contrario, evita quelli che sembrano molli o hanno macchie molto morbide. Dovresti conservare i manghi non maturi a temperatura ambiente: metterli in un sacchetto di carta può accelerare il processo di maturazione. Nel frattempo, metti i manghi maturi in frigorifero per mantenerli freschi e gustosi, pronti per essere utilizzati in un frullato di mango!

I benefici per la salute del mango

Non è solo il suo sapore delizioso che ha guadagnato al mango il soprannome di re dei frutti. I manghi hanno anche un profilo nutrizionale impressionante, conferendo al semplice frullato di mango una vasta gamma di potenziali benefici per la salute.

Ad esempio, i manghi sono ricchi di antiossidanti chiamati polifenoli, che proteggono il nostro corpo dai danni causati dai radicali liberi. Questo è importante perché la ricerca ha collegato i danni dei radicali liberi a una serie di malattie croniche e segni di invecchiamento. Questi polifenoli potrebbero anche avere proprietà anticancro, con studi che suggeriscono che possono aiutare a prevenire la crescita delle cellule tumorali.

Uno dei polifenoli più preziosi nel mango è la mangiferina. La ricerca indica che oltre ai suoi effetti anticancro, la mangiferina aiuta a sostenere la salute del cuore. Lo fa abbassando i livelli di colesterolo nel sangue, oltre a proteggere dall'infiammazione. Questo è supportato dal fatto che i manghi contengono i minerali magnesio e potassio, che aiutano a ridurre la pressione sanguigna.

Concedersi un frullato di mango potrebbe anche essere utile per la salute degli occhi. Questo perché i manghi sono ricchi di due carotenoidi chiamati luteina e zeaxantina. Questi possono aiutare a combattere la degenerazione maculare legata all'età. Inoltre, possono proteggere la retina dalla luce solare e persino dalla luce blu emessa dai dispositivi digitali. Inoltre, i manghi contengono molta vitamina A, che supporta ulteriormente la visione.

Infine, i manghi possono essere ottimi per la salute digestiva. Questo è in parte dovuto al fatto che sono ricchi di fibre, ma anche per altri composti benefici che il frutto contiene. Pertanto, i manghi potrebbero essere utili per condizioni come la stitichezza e la diarrea, oltre a ridurre l'infiammazione intestinale.

Tropicale incontra terroso: la nostra ricetta del frullato di moringa e mango

Probabilmente sai già come fare un frullato di mango. Tuttavia, abbiamo apportato alcune modifiche alla ricetta standard! La nostra ricetta del frullato di moringa e mango è più simile a un frullato verde rispetto a una tipica bevanda tropicale. Questo gli conferisce un sapore molto sfumato e ne aumenta ulteriormente il valore nutrizionale.

Oltre al mango, ti consigliamo di utilizzare mezzo avocado per dare al frullato una consistenza meravigliosamente cremosa. Abbiamo anche incluso mezza tazza di spinaci per assicurarti di ottenere quel colore verde lussureggiante. Entrambi questi ingredienti portano con sé i loro fantastici benefici per la salute, che vedremo tra poco!

A questa base, aggiungi il succo di mezzo limone per un delizioso tocco di agrume. Yuzu e lime sono entrambe ottime alternative se vuoi variare un po'! Noterai che la ricetta richiede un paio di cucchiai di miele crudo o nettare di agave, ma puoi anche usare sciroppo d'acero. Sentiti libero di regolare la quantità per ottenere il livello di dolcezza perfetto per i tuoi gusti!

Infine, abbiamo suggerito di utilizzare due tazze di latte d'avena per garantire che tutti gli ingredienti si amalgamino bene. Ovviamente, puoi sostituirlo con un altro tipo di latte vegetale, come quello di cocco, se preferisci.

Naturalmente, la star di questo frullato di moringa e mango è la polvere di moringa. Ha un sapore leggermente amaro, erbaceo e pepato che conferisce alla bevanda una deliziosa qualità terrosa. In questo modo, è simile a ingredienti come il matcha e la spirulina. Questo è compensato dalla dolcezza del mango per un frullato unico e soddisfacente. Inoltre, la moringa ha una vasta gamma di benefici per la salute, come vedrai di seguito!

Assumere le tue verdure

Un frullato di mango non è esattamente il modo più ovvio per consumare le tue verdure! Tuttavia, aggiungere avocado e spinaci alla ricetta porta un sacco di valore nutrizionale extra.

Partendo dal sempre popolare avocado, questo è ricco di numerosi nutrienti, tra cui vitamine E e K. La vitamina K è spesso trascurata, ma è vitale per una serie di funzioni. Questi includono la coagulazione del sangue e la costruzione di ossa sane. Nel frattempo, la vitamina E è un antiossidante che aiuta a sostenere il sistema immunitario e la salute della pelle.

Inoltre, gli avocado sono una fantastica fonte di folati. Questa vitamina B aiuta a formare DNA e RNA, oltre a scomporre l'amminoacido omocisteina. Questo è fondamentale perché la ricerca ha collegato alti livelli di omocisteina a un aumentato rischio di condizioni come ictus e demenza.

Passando agli spinaci, questa verdura a foglia è ricca di vitamine e minerali che promuovono il benessere. Ad esempio, è ricca di ferro, che è cruciale per mantenere il sangue sano e sentirsi energici. Gli spinaci sono anche una buona fonte di calcio, un minerale noto per essere importante per la costruzione di denti e ossa forti.

Tutto ciò significa che questo frullato di mango è un ottimo modo per assumere una serie di nutrienti essenziali. Questo è particolarmente vero grazie all'aggiunta della polvere di moringa.

Meravigliosa moringa

A questo punto, potresti chiederti cosa sia esattamente la moringa e perché dovresti volerla in un frullato di mango. Bene, è un grande albero originario dell'India che viene utilizzato nella medicina erboristica tradizionale da secoli. Questo potrebbe spiegare perché è anche conosciuta come "l'albero miracoloso" e "l'albero della vita".

Quasi ogni parte della pianta viene utilizzata, dai baccelli alle radici, con le foglie che sono le più apprezzate. Puoi mangiarle fresche, ma vengono anche essiccate e macinate in una polvere che puoi aggiungere ai cibi. Questa è un'opzione molto più conveniente per chi non vive in un paese dove cresce la moringa!

Quindi, quali benefici puoi aspettarti aggiungendo la moringa al tuo frullato di mango? Diamo un'occhiata più da vicino.

I benefici per la salute della moringa

Le persone lodano le virtù della moringa da centinaia di anni. Tuttavia, solo di recente la scienza ha iniziato a indagare sistematicamente su queste affermazioni. La buona notizia è che finora i risultati sembrano positivi per includerla nel tuo frullato di mango.

Ad esempio, alcuni studi hanno scoperto che la moringa può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Questo è importante perché l'elevato livello di zucchero nel sangue può aumentare il rischio di condizioni dannose come le malattie cardiache. I risultati indicano inoltre che la moringa può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, il che può anche ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Inoltre, la moringa è ricca di antiossidanti e potrebbe quindi aiutare a ridurre lo stress ossidativo causato dai radicali liberi. Proprio come il mango, questo significa che la moringa potrebbe ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete. Allo stesso modo, studi preliminari suggeriscono che potrebbe anche avere proprietà antinfiammatorie. L'infiammazione a lungo termine può contribuire a una serie di condizioni dannose, dall'artrite all'obesità, quindi questo è un altro beneficio prezioso.

La ricerca indica anche che la moringa potrebbe supportare le nostre funzioni cognitive. Gli studi hanno scoperto che la pianta potrebbe avere effetti neuroprotettivi e aiutare a prevenire disturbi come la demenza. Curiosamente, potrebbe anche essere efficace nel trattamento della depressione.

Un frullato di mango potrebbe non essere una bevanda tipica per il momento di andare a dormire, ma le persone usano anche la moringa come aiuto tradizionale per il sonno. Uno dei motivi è che la pianta potrebbe aiutare ad aumentare naturalmente i nostri livelli di melatonina. Questo ci permette di addormentarci più facilmente. Uno studio recente ha scoperto che l'estratto di semi di moringa potrebbe migliorare la qualità del sonno e potrebbe potenzialmente aiutare a trattare l'insonnia.

È importante notare che molti di questi studi si sono basati su modelli animali o piccoli studi clinici. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire l'entità di questi benefici.

Diamo il benvenuto alla nostra polvere di moringa biologica

Ci approvvigioniamo della nostra moringa direttamente da piccole aziende agricole sostenibili in India. Dopo la raccolta, i contadini essiccano le foglie e le macinano in una polvere fine di colore verde oliva, pronta per il tuo frullato di mango. Non utilizziamo additivi o altri ingredienti indesiderati, quindi quello che ottieni è il 100% di foglie di moringa essiccate.

Il nostro team confeziona la nostra polvere di moringa biologica in barattoli di vetro ambrato ecologici per la spedizione a te. Ti preghiamo di riutilizzarli o riciclarli una volta vuoti: il coperchio a vite li rende perfetti per la conservazione!

Ci sono molti altri modi per usare questa polvere oltre a fare un frullato di moringa. Con il suo sapore erbaceo e la sua bellissima tonalità verde, un cucchiaino di polvere di moringa è un'aggiunta deliziosa a un bicchiere d'acqua frizzante. In alternativa, puoi seguire la tradizione e trasformarla in un tè caldo. Grazie ai suoi benefici menzionati sopra come aiuto per il sonno, questa è un'opzione ideale prima di andare a letto.

Puoi anche aggiungere la polvere di moringa ai cibi quando vuoi dare un impulso nutrizionale extra a un piatto. Il suo sapore leggermente amaro è un complemento meraviglioso per stufati, zuppe e condimenti per insalate. Ma non sei limitato ai pasti salati. Proprio come il matcha, la moringa aggiunge una profondità di sapore deliziosa ai dolci come biscotti e torte.

Quindi divertiti con essa e vedi con quali delle tue ricette preferite la polvere di moringa si abbina meglio! Da un frullato di moringa e mango a un pesto di moringa sulla tua pasta, l'unico limite è la tua immaginazione.

Un'ultima cosa da notare è che se sei incinta o stai assumendo farmaci, è meglio consultare il tuo medico prima di usare la moringa.

Come gustare il nostro frullato di moringa e mango

Questo frullato di moringa e mango è perfetto per qualsiasi momento della giornata. È un modo fantastico per ottenere una spinta nutrizionale appena alzati, specialmente se riduci la dolcezza. Tuttavia, è altrettanto piacevole come pick-me-up pomeridiano per evitare quella sensazione di sonnolenza post-pranzo!

Una grande idea è usare mango o spinaci surgelati anziché freschi, per creare una bevanda extra-rinfrescante. In alternativa, puoi semplicemente aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio nel frullatore insieme agli altri ingredienti. In entrambi i casi, è la scelta perfetta per il clima caldo! Un'altra opzione è includere una porzione di polvere di canapa per trasformare la bevanda in un frullato proteico al mango. Questo è ideale da gustare dopo un allenamento.

Ogni volta e in qualsiasi modo scegli di sorseggiare il tuo frullato di mango, ti consigliamo di berlo il prima possibile dopo la miscelazione. In questo modo sarà al massimo della freschezza! Detto ciò, puoi sempre conservarlo in frigorifero per gustarlo più tardi, se ti è più comodo.

L'aggiunta di moringa porta questa ricetta del frullato di mango a un livello superiore sia in termini di gusto che di nutrizione. Speriamo che ti piaccia tanto quanto piace a noi!