Frullato di ananas e mango con olio di amaranto

Frutti tropicali, sapori tropicali

C'è qualcosa nel sapore dell'ananas che ci trasporta immediatamente alla spiaggia tropicale nei nostri pensieri. È un gusto che richiede di essere abbinato a un cielo azzurro glorioso e a un mare scintillante; il suono gentile delle onde che si infrangono su una sabbia dorata e morbida.

Sebbene molti di noi continuino ad associare l'ananas alle Hawaii, in realtà non proviene da lì. Sorprendentemente, è probabile che abbia avuto origine in Sud America, intorno ai confini di Argentina, Brasile e Paraguay.(1)

Sebbene le Hawaii fossero un grande esportatore durante un certo periodo, la maggior parte dei nostri ananas ora proviene dalla Costa Rica. Come molti vacanzieri, sembra che l'ananas stesse "solo passando" per le Hawaii. Tuttavia, rimane un simbolo popolare dell'isola.

Nel frattempo, il nostro altro ingrediente star - il mango - proviene dall'altro lato del mondo! È originario dell'India meridionale, del Myanmar e delle Isole Andamane. È il frutto nazionale non solo dell'India, ma anche del Pakistan e delle Filippine.(2)

Come questi due frutti provenienti dai lati opposti del globo si siano ritrovati insieme in ogni combinazione di frutta tropicale è un mistero. Eppure, si completano a vicenda in modo brillante; il mango con la sua dolcezza vellutata, l'ananas con la sua freschezza acida. Una fusione perfetta dei frutti di due terre molto diverse.

Benefici per la salute di ananas e mango

Naturalmente, entrambi i frutti offrono molto più del semplice sapore (e della capacità di evocare amache e cocktail nei nostri pensieri).

L'ananas, ad esempio, è stato utilizzato come pianta medicinale da diverse culture, in particolare per i suoi effetti digestivi e antinfiammatori.

Produce bromelina, un tipo di enzima che scompone le proteine. Questo, insieme ai suoi effetti antinfiammatori, è ritenuto capace di aiutare a combattere le infezioni, alleviare i sintomi dell'artrite e persino ridurre il dolore dopo un intervento chirurgico.(3)

La Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti elenca ustioni, eruzioni cutanee e sinusiti tra i disturbi che potrebbero beneficiare della bromelina.(3)

Nel frattempo, il mango è un frutto importante nell'Ayurveda, o medicina tradizionale indiana. All'interno di questo quadro, è stato utilizzato per aiutare con tutti i tipi di problemi di salute, dalla dissenteria al mal di denti. Tutte le parti della pianta possono essere utilizzate, ma si pensa che il succo del frutto sia rinfrescante e quindi utile per trattare il colpo di calore.(4)

Ricerche più moderne hanno rivelato che il mango ha forti proprietà antiossidanti.(4) Questo significa che può aiutare a proteggere le tue cellule dai danni causati dai radicali liberi, inclusi l'invecchiamento.

Aggiungere un olio

Ora, potresti non pensare istintivamente di aggiungere un olio spremuto a freddo ai tuoi frullati. Tuttavia, potremmo cambiarti idea.

Aggiungere un olio sano alla tua ricetta fornisce un'intera gamma di benefici nutrizionali.

Sono finiti i giorni in cui i nutrizionisti credevano che i grassi fossero inequivocabilmente cattivi. In realtà, i grassi insaturi possono essere davvero benefici per noi. L'olio di amaranto, ad esempio, è ricco di omega-6. Questo lavora in tandem con l'omega-3 per supportare il tuo benessere generale.

Contiene anche un composto chiamato squalene. Se sei un amante della cura della pelle, lo conoscerai già! Questo perché è un fantastico idratante naturale, aiutando la tua pelle a trattenere il liquido all'interno delle sue cellule.

Sebbene produciamo naturalmente squalene, la quantità che produciamo potrebbe non essere sufficiente per ottenere una pelle radiosa; quindi, aggiungere un filo nel tuo frullato è un modo semplice per prenderti cura di essa.

Vale anche la pena notare che la maggior parte dello squalene sul mercato proviene in realtà dall'olio di fegato di squalo (e quindi, ovviamente, non è vegano). L'olio di amaranto è un'eccellente alternativa a base vegetale.

Olio di amaranto biologico Erbology

Facciamo alcuni passaggi extra per assicurarci che il nostro olio di amaranto sia il migliore in circolazione.

Innanzitutto, è eccezionalmente puro, il che significa che è ideale per essere aggiunto alle tue ricette o preso a cucchiai. Tuttavia, puoi anche usarlo come trattamento nutriente per la pelle o i capelli per trattenere l'umidità.

Il nostro olio è spremuto a freddo e non raffinato. Processiamo tutti i nostri oli in questo modo per mantenere i loro preziosi nutrienti (come gli acidi grassi polinsaturi menzionati sopra).

Non raccomandiamo di usare i nostri oli per cucinare poiché il calore può degradare i loro nutrienti. Tuttavia, una ricetta fredda come questo frullato è un ottimo posto per integrare un po' di olio di amaranto nella tua dieta.

I nostri semi di amaranto sono coltivati in modo sostenibile da piccoli agricoltori biologici indipendenti in India. Produciamo il nostro olio in piccoli lotti in modo da poterlo fare con cura e per garantire che non ci siano sprechi.

Quindi, puoi sentirti bene aggiungendo questo ingrediente superstar amico della pelle ai tuoi frullati!

Come gustare

Se riesci a preparare questo frullato e versarlo di nuovo nell'ananas prima di andare in spiaggia per la giornata, buon per te - non siamo gelosi, lo promettiamo!

Per quelli in climi meno esotici, raccomandiamo vivamente di servire questo frullato con ghiaccio per una deliziosa colazione estiva o una rinfrescante delizia dopo una corsa.

Una piccola spruzzata di lime alla fine unirà perfettamente tutti i sapori.

Anche se potremmo non essere effettivamente sulla spiaggia, questo frullato ci aiuterà sicuramente a sentirci un po' più vicini!