Cheesecake vegana al pistacchio e rosa

Cremosa, morbida, densa e zuccherata... quella masticabilità essenziale della crosta... e il sapore sciropposo del frutto che potresti usare per guarnirla, o la sorpresa di qualsiasi altro sapore che desideri aggiungere. Questa ricetta di cheesecake vegana è la nostra nuova preferita. Ha tutto questo, senza i rimorsi post-dessert. Ti svegli felice dal tuo sogno di cheesecake, dalla tua pausa dalla realtà. Baby!!

Rosy posy

Aggiungi a tutto ciò il tocco visivo di questa cheesecake. Abbiamo incluso abbastanza pistacchi e lamponi nella nostra lista degli ingredienti per la guarnizione. I petali di rosa e la lavanda sarebbero aggiunte naturali. Amiamo il fatto che queste delicate e graziose (nel miglior senso della parola) guarnizioni riflettano i sapori della cheesecake piuttosto che essere decorazioni superflue. Questo è un altro modo in cui questa cheesecake rappresenta un piacere sincero. Grazie a Dio è possibile!

Per mantenerla il più autentica possibile, assicurati di prestare attenzione a quale estratto di vaniglia acquisti. Alcune delle alternative false, dolcemente nauseanti sul mercato rovinerebbero questa torta. Ma, naturalmente, sei libero di farlo se lo desideri.

Crosta

Sii un vero amante della crosta! Facile facile con questa ricetta. Non sappiamo voi, ma quando pensiamo alla cheesecake, visualizziamo uno di quei contenitori di vetro rotondi e multi-strato che vedevi nei diner americani (e probabilmente vedi ancora). Le croste delle cheesecake esposte in questi contenitori erano solitamente composte da cracker Graham sbriciolati. Anche se non siamo nostalgici del sapore, la consistenza funziona a meraviglia. Ma indovina un po' - nocciole tritate e uvetta funzionano ancora meglio. Pulite, croccanti, masticabili, con un pizzico di salinità. Semplicemente adorabile.

I nostri ingredienti

L'acqua di rose è un sapore meravigliosamente rinfrescante per infondere la tua cheesecake. Delicata e leggera, potrebbe essere considerata l'opposto della sensualità voluttuosa della tua cheesecake tradizionale. Ma è perfetta per questa. 

Usa un po' d’Acqua di Rose Bio Erbology e puoi essere sicuro che solo le rose Damascene più fertili rifioriranno nella tua cheesecake. L'acqua di rose ha numerosi benefici per la salute - benefici in cui le civiltà dagli antichi egizi ai cinesi contemporanei hanno creduto. Scegli tra il calmare della mente, l'aiutare il corpo ad assimilare i nutrienti dal cibo, e le proprietà antibatteriche. Mentre i lamponi possiedono naturalmente una dolcezza aspra, l'aggiunta dell'acqua di rose li eleva a una dolcezza delicata. L'olio di cocco ancora il mix e gli conferisce corpo.

Accompagna con uno dei nostri cocktail di succo all'acqua di rose per una fine del pasto veramente piacevole. Anche se siamo particolarmente affezionati a questa specifica combinazione di sapori, la ricetta base della cheesecake e della crosta si presta a un numero infinito di guarnizioni o sapori mescolati.