Parfait allo yogurt sano con olio di semi di papavero

Ci sono pochi alimenti più versatili dello yogurt - è uno dei pochi elementi essenziali del nostro frigorifero. Non è affatto difficile variare le tue ciotole di frutta e yogurt. Tuttavia, fare un parfait porta tutto al livello successivo, letteralmente e figurativamente! Stratifichi frutta fresca di stagione con yogurt e aggiungi la croccantezza delle noci. Termina con l'olio di semi di papavero liscio e delicato e il nettare dello sciroppo d'acero, che si fondono in una meravigliosa ambrosia.

Dobbiamo dire che la combinazione distintamente ricca di olio di semi di papavero e sciroppo d'acero è probabilmente la nostra cosa preferita di questa ricetta. Puoi divertirti a variare gli altri ingredienti. Prova frutta e bacche di stagione, oppure potresti aggiungere un altro strato al parfait con una granola di Chufa di Erbology. Questo aggiungerebbe fibre e volume al parfait.

Frutta secca per uno spirito sereno

Che ne dici di aggiungere frutta secca per ulteriore consistenza? Assicurati di scegliere una variante biologica senza zuccheri aggiunti o conservanti. Evita tutto ciò che è stato fritto! Stiamo già sognando di provare l'albicocca secca nel nostro prossimo parfait. Anche le prugne potrebbero essere un'aggiunta sorprendente... 

Pesche, pere, giuggiole e litchi sono varianti di frutta secca insolite, intriganti e salutari che potresti provare ad aggiungere alla tua dieta se non l'hai già fatto. Potrebbe essere anche piacevole abbinare fichi freschi con fichi secchi nel tuo parfait. Ci piace che, in francese, un sinonimo di parfait, o perfetto, sia la parola "original". A volte sentiamo che l'aspettativa della perfezione ci impedisce di sperimentare, il che è spesso necessario per l'originalità. Con questo impulso, proveremo sicuramente le giuggiole essiccate in modo salutare!

La differenza tra mangiare una ciotola di yogurt e un parfait è sottile, ma distinta. Dopo tutto, non è solo l'appeal seducente per l'occhio offerto dai livelli di colori e consistenze, è la tentazione che offrono alle tue papille gustative. Quando incontri ogni ingrediente separatamente e passi al successivo, i sapori individuali vengono correttamente esaltati prima di fondersi in un matrimonio perfetto - o parfait. Vedi cosa abbiamo fatto qui?! 

Ci piace pensare che questo particolare parfait abbia sapori autunnali, ma è delizioso in ogni stagione. Ad esempio, sarebbe perfetto mangiato dopo un'insalata fresca gustata all'aperto o come spuntino di metà pomeriggio. Puoi ovviamente farlo per colazione. Aggiungerlo a un menu di brunch più ampio sarebbe anche delizioso. Potresti persino abbinarlo al nostro pane senza glutine con noci, canapa e chia, e accompagnarlo con cocktail di melograno, arancia e aloe vera. 

Non dimenticare un bouquet di fiori freschi per la tua tavola! Per portare il tuo parfait a un livello ancora superiore, prova a fare il tuo yogurt di cocco. Certamente, non è difficile da fare, ed è meraviglioso sapere che non ci sono assolutamente ingredienti dannosi nascosti da nessuna parte! Scopri di più sui benefici dei semi di papavero.