Les bienfaits de l'aronia pour la santé

Des Apaches à nos garde-manger

Les Apaches sont l'un des groupes amérindiens les plus célèbres. Bien avant que tout colonisateur ne mette le pied sur le sol américain, les Apaches vivaient dans le territoire nord. Ils ont été témoins de première main du développement de la nouvelle nation.

Une ère de violence coloniale a déplacé de nombreux Apaches. Autour d'eux, leur maison s'est transformée en l'une des nations les plus puissantes du monde moderne. Mais, contre toute attente, ils ont réussi à poursuivre leurs riches traditions culturelles.

Les Apaches sont divisés en treize tribus, chacune ayant sa propre identité unique. Chacune a une culture individuelle. Cependant, il y a quelques éléments que toutes les tribus apaches ont en commun.

Il serait impossible de ne pas mentionner leur oppression par les États-Unis et le Mexique. Les Apaches, avec d'autres peuples amérindiens, ont beaucoup souffert aux mains des colonisateurs.

Ils sont également unis par leur vision animiste du monde. Les Apaches croient que les animaux, les objets et même les lieux peuvent tous posséder leur propre esprit. Ils expriment leurs croyances à travers certaines cérémonies.

Une cérémonie, qui est commune à plusieurs tribus, symbolise le passage des jeunes filles à la féminité. Riche en symbolisme culturel, elle s'appelle 'la Cérémonie du Lever du Soleil'.

La Cérémonie du Lever du Soleil

La Cérémonie du Lever du Soleil marque un passage important de l'enfance à la féminité. Elle est effectuée pour renforcer la jeune fille ainsi que toute sa tribu.

La cérémonie tourne autour du nombre symbolique quatre. Il représente les quatre étapes de la vie (nourrisson, enfant, adolescent, adulte), les quatre montagnes sacrées et les quatre directions de la terre et de la prière.

La jeune femme est guidée à travers quatre jours de cérémonie et doit surmonter chaque 'montagne sacrée'. Elle doit démontrer son engagement envers la tribu dans une démonstration de ténacité. Sans cela, les autres membres de sa tribu ne la considéreront pas comme pleinement entrée dans la féminité.

Le douzième et dernier jour de la cérémonie, le guérisseur dîne avec la jeune femme. Puis, enfin, il lui donne le cadeau de son nom apache, qu'elle gardera pour le reste de sa vie.

Une tribu particulière commence leur Cérémonie du Lever du Soleil par un rituel spécial. La jeune femme doit courir quatre tours entre son tipi et un panier tressé traditionnel. En effet, la tribu tire son nom du mot espagnol mexicain pour 'petit panier': jicarilla.

Mais qu'est-ce que tout cela a à voir avec la baie d'aronia et ses bienfaits pour la santé?

Les baies d'aronia étaient un aliment de base pour les Jicarilla

Les baies d'aronia étaient une partie importante de l'alimentation de nombreux Amérindiens. Ils mangeaient généralement les baies crues, ou les séchaient et les mélangeaient dans du pemmican. Le pemmican est un type de gâteau alimentaire qui contient de la viande séchée, du suif et des baies.

Les Jicarilla séchaient les fruits et les pressaient en gâteaux, qu'ils pouvaient stocker pour les mois d'hiver difficiles. Ils écrasaient également les baies fraîches pour en faire de la confiture, ou les laissaient simplement fermenter pour faire du vin de cerise.

Ils s'assuraient d'utiliser chaque partie de la plante, même en faisant une forme de thé médicinal avec son écorce et ses racines.