Étalant ses délicates ailes, le champignon Turkey Tail arbore un chapeau multicolore qui porte bien son nom. C’est également l’un des champignons médicinaux les plus connus, aux côtés du reishi, du cordyceps et de la crinière de lion. Utilisé depuis plus de 2 000 ans dans la médecine traditionnelle chinoise, il est étroitement associé à la revitalisation du Qi, ou énergie vitale. Mais quelles sont les preuves scientifiques des bienfaits du Turkey Tail ?

Trouvé dans les hautes terres du Tibet, de l'Inde, du Népal et des provinces du Sichuan, du Yunnan et du Qinghai en Chine, le cordyceps est un champignon médicinal avec un cycle de vie fascinant. La médecine traditionnelle chinoise utilise ce champignon mystérieux depuis des milliers d'années pour nourrir à la fois le yin et le yang, tandis qu'en Occident, le cordyceps devient de plus en plus populaire en tant qu'aliment sain. Jetons un coup d'œil à ce que la sagesse traditionnelle et la science moderne disent des bienfaits du cordyceps pour votre santé.

Au cœur des forêts d'Asie, d'Amérique du Nord et d'Europe, pousse le champignon crinière de lion. Ses vrilles crème se déversent sur les arbres tombés, ressemblant de loin à la crinière d'un lion ou à la barbe blanche fluide d'un vieil homme sage. C'est un nouveau venu dans la médecine occidentale, mais la sagesse traditionnelle connaît les bienfaits pour la santé de la crinière de lion depuis des années. Jetons un coup d'œil aux preuves scientifiques.

Exotique et intrigant, le champignon reishi peut être un nouveau venu dans le régime alimentaire occidental, mais la médecine orientale l'utilise depuis des générations. Les partisans du reishi disent qu'il a une gamme de bienfaits pour la santé, notamment en renforçant l'immunité et en améliorant l'humeur. Voyons ce que la recherche scientifique moderne a à dire sur les bienfaits du champignon reishi pour la santé.

Bien que classé comme "pseudo-céréale", le sarrasin offre de nombreux bienfaits réels pour votre santé !

Ce Noël, montrez que vous tenez à quelqu'un en réalisant un cadeau vraiment unique fait maison pour un ami ou un membre de la famille. Nos recettes amusantes et faciles rendent simple la préparation de friandises festives en un rien de temps - et nous avons même inclus des idées d'emballage décoratif !

Avec de plus en plus de personnes adoptant une alimentation à base de plantes, il peut être difficile de savoir comment adapter nos plats de Noël préférés pour qu'ils conviennent à nos proches vegans. Nous disons : oubliez les règles et découvrez ces délicieuses recettes de Noël vegan ! Que vous soyez vegan ou non, vous allez adorer les saveurs originales de nos gourmandises festives.

Peu d'aliments sont aussi couramment associés à la santé et au bien-être qu'une tasse rafraîchissante de thé vert. Lorsque les gens commencent à adopter un mode de vie plus sain, le thé vert - ou matcha, sa variété la plus célèbre - est souvent l'un des premiers ajouts à leur routine quotidienne. Les amateurs du monde entier peuvent énumérer les bienfaits du thé vert matcha sur les doigts des deux mains, mais qu'en dit la science ?