Qu'est-ce qu'une zone bleue?

Qu'est-ce que les zones bleues?

En 1996, un groupe de chercheurs danois a publié une étude sur l'héritabilité de la longévité humaine. Dans leur étude, ils ont observé plus de 2800 paires de jumeaux et ont conclu qu'environ 20 % de notre espérance de vie est due à nos gènes, tandis que les 80 % restants sont déterminés par notre mode de vie. Huit ans plus tard, l'auteur à succès du New York Times, Dan Buettner, s'est lancé dans une entreprise pour découvrir les secrets d'une vie plus longue. Avec l'aide de National Geographic et du National Institute of Aging, Dan Buettner et son équipe ont découvert les 5 zones du monde avec le pourcentage le plus élevé de centenaires.

Ce sont : Loma Linda en Californie, USA, Nicoya au Costa Rica, Ikaria en Grèce, la Sardaigne en Italie et Okinawa au Japon. Ces zones sont connues sous le nom de Zones Bleues, les chercheurs ont pu identifier ces zones en se basant sur des statistiques, des certificats de naissance et d'autres données épidémiologiques. De plus, leur caractéristique unique est que leurs populations atteignent l'âge de 100 ans à des taux 10 fois supérieurs à ceux des États-Unis.

Après que Dan et son équipe aient identifié les Zones Bleues, ils ont enrôlé un groupe d'anthropologues, d'épidémiologistes et de démographes pour identifier les facteurs de mode de vie au cœur de ces populations centenaires.

Les neuf pouvoirs

Finalement, ils ont découvert que les personnes vivant dans les Zones Bleues partagent neuf attributs uniques. Ils se réfèrent à ces caractéristiques comme les "Neuf Pouvoirs". Cela va à l'encontre de l'idée reçue que pour vivre jusqu'à trois chiffres, il faut être génétiquement béni. Cependant, les recherches sur les Zones Bleues ont découvert que ces 9 facteurs parmi les personnes les plus âgées du monde peuvent ralentir le vieillissement.

Bouger naturellement

Les centenaires du monde n'ont pas d'abonnements de gym ni ne participent à des exercices physiques intenses tels que courir des marathons. Au contraire, leur mouvement est "accidentel". Cela signifie qu'ils mènent naturellement des modes de vie actifs simplement en effectuant des activités quotidiennes telles que le jardinage. La plupart d'entre eux n'ont pas de technologies avancées pour les aider à la maison et au jardin, donc ils effectuent la plupart des tâches manuellement.

Objectif et relaxation

Au Japon, la population d'Okinawa se réfère à "ikigai" comme quelque chose qui donne à une personne un sens de but et une raison de vivre. Littéralement, cela se traduit par "une raison d'être". Au Costa Rica, les Nicoyans ont un concept similaire appelé "Plan de vida", littéralement "plan de vie". Cela fait allusion à leur croyance en vivre avec un but pour servir leur famille et leur communauté. En fait, avoir un sens de but dans la vie peut augmenter l'espérance de vie jusqu'à 7 ans.

De plus, il est bien établi que le stress est corrélé aux maladies et à une diminution générale du bien-être. En fait, le stress peut entraîner des maladies chroniques à long terme. Les personnes dans les Zones Bleues éprouvent du stress comme le reste d'entre nous, mais elles semblent avoir trouvé des routines pour gérer leur stress au quotidien. Par exemple, les Okinawans au Japon passent un peu de temps chaque jour à réfléchir à leurs ancêtres et à leur rendre hommage.

En outre, en Grèce, les Ikariens prennent le temps de se reposer en faisant une sieste. Les Sardes participent religieusement à l'heure de l'apéritif avec des amis et la famille pour se détendre le soir avec de la nourriture et du vin. En Californie, les Adventistes prient.

Dans l'ensemble, chacune de ces populations des Zones Bleues pratique une forme différente de "détente", mais au final, elles jouent toutes un rôle pour assurer des vies plus longues et plus heureuses.

La règle des 80 % et les régimes à base de plantes

Les habitants d'Okinawa suivent un ancien mantra confucéen connu sous le nom de "Hara hachi bu". Cela se réfère à un rappel avant les repas qui stipule qu'on devrait arrêter de manger une fois que l'estomac est rempli à 80 %. De plus, on pense que le "décalage" de 20 % entre avoir satisfait sa faim et ne pas être complètement plein pourrait expliquer la différence entre la perte/le maintien du poids et la prise de poids.

De plus, la plupart des habitants des Zones Bleues consomment leur plus petit et dernier repas de la journée dans l'après-midi ou en début de soirée, typiquement sans manger autre chose après.

De plus, les chercheurs ont découvert que les haricots jouent un rôle majeur dans la plupart des régimes des Zones Bleues. En fait, les fèves, les haricots noirs, le soja et les lentilles sont parmi les légumineuses les plus couramment consommées par les habitants de ces zones.

À l'inverse, la viande est consommée sporadiquement, en moyenne une fois par semaine, et la portion tend à être petite, environ 100 grammes (3-4 oz).

Les Ikariens suivent une version du régime méditerranéen qui comprend beaucoup de fruits et légumes, de céréales complètes, de légumineuses, de pommes de terre et d'huile d'olive extra vierge.

De même, les Nicoyans ne mangent presque pas d'aliments transformés, mais ils ont une abondance de fruits tropicaux riches en antioxydants. De plus, ils consomment également de l'eau riche en calcium et en magnésium. Heureusement pour eux, cela garde les maladies cardiaques à distance et favorise des os forts et sains.

Une étude sur les centenaires siciliens a révélé qu'il y avait une forte adhésion au régime méditerranéen avec une forte consommation d'aliments à faible indice glycémique. En général, leur régime est pauvre en graisses saturées et riche en fruits et légumes riches en phytochimiques.