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Grano di amaranto

Prendi una lezione dagli Aztechi e abbraccia questo nutrito grano antico. Sfoglia i nostri prodotti amaranto qui sotto.

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Confezione Farina Senza Glutine Bio

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Olio di Semi di Amaranto Bio

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Amaranto Soffiato Bio

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Grano di Amaranto Bio

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L'amaranto è senza glutine?

Sì, l'amaranto è naturalmente privo di glutine. Questo lo rende una grande aggiunta alla tua dieta se sei sensibile o intollerante al glutine. Il chicco di amaranto può essere usato come sostituto del riso o del miglio insieme a un pasto principale, oppure puoi usarlo per preparare un delizioso porridge. Quando viene cotto in acqua, sviluppa una consistenza glutinosa simile all'avena, rendendo la colazione deliziosamente densa e cremosa. Benefici dell'amaranto >>
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Come cucinare l'amaranto

Stai provando l'amaranto per la prima volta? I grani antichi possono sembrare intimidatori se non ci si è abituati, ma l'amaranto è molto facile da cucinare e da usare. L'amaranto è ufficialmente uno "pseudocereale", il che significa che è davvero un seme, ma lo trattiamo come un grano. Quindi una buona regola empirica è quella di cucinare l'amaranto come faresti con altri cereali. Per cucinarlo semplicemente come contorno, utilizzare due tazze d'acqua per ogni tazza di amaranto e cuocere a fuoco lento in una padella coperta per 20 minuti. I grani dovrebbero apparire leggermente soffici e aver assorbito tutta l'acqua. Per il porridge, cuocere semplicemente con un po 'più d'acqua e mescolare di tanto in tanto fino a raggiungere la consistenza desiderata. Domande frequenti sull'amaranto >>

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