Topinambur e prodotti a base di inulina
Il topinambur è il tubero di un tipo di girasole ed è ricco di fibre di inulina prebiotica. Sfoglia i nostri Prodotti Jersualem Carciofo e Inulina qui sotto.
Polvere di inulina
Man mano che acquisiamo consapevolezza dell’importanza della salute dell’intestino, molte persone si stanno interessando alle polveri o agli integratori di inulina. L’inulina è un tipo di fibra prebiotica, il che significa che noi umani non possiamo digerirla, ma i batteri benefici nel nostro intestino possono. Fornire loro questo nutrimento li aiuta a prosperare. L’inulina è naturalmente presente in molti cibi integrali, tra cui topinambur, cicoria, asparagi e aglio. Molti integratori di inulina sono fatti di cicoria, ma sono pesantemente lavorati e raffinati. Mangia questi alimenti per la salute dell’intestino >>
Perché siamo diversi
In Erbology, preferiremmo di gran lunga mantenere tutti gli altri nutrienti sani presenti in questi alimenti integrali naturali, motivo per cui la nostra polvere di inulina è un alimento intero Gerusalemme carciofo in polvere. Contiene naturalmente un sacco di fibre di inulina prebiotica, ma fornisce anche sostanze nutritive come ferro e vitamina B1 a fianco. Poiché è una polvere, puoi anche includerla nelle tue ricette proprio come faresti con un estratto di inulina. Mangia questi alimenti per la salute dell’intestino >>
Che sapore ha il topinambur?
Consigliamo spesso il nostro topinambur in polvere come aggiunta a torte, biscotti, frullati e altre ricette dolci e salate. Di conseguenza, i nostri clienti spesso ci chiedono che sapore ha, in quanto può sembrare controintuitivo aggiungere la polvere di topinambur al tuo frullato di cioccolato! I topinambur freschi sono deliziosi, con un sapore leggermente dolce e nocciolato. Se li mangi crudi, hanno una consistenza simile alle castagne d’acqua, mentre assumono una consistenza più amidacea quando sono cotti (un po ‘come la patata). Sono un ingrediente meraviglioso da mangiare in insalata o stufato, ma può essere abbastanza difficile da ottenere o incorporare nella vita di tutti i giorni. Ecco perché abbiamo creato la nostra polvere di topinambur biologico; è versatile e può essere aggiunto a quasi tutto! Il suo sapore è delicato, con una leggera dolcezza. Attraverso molti cicli di sviluppo di ricette, abbiamo scoperto che molte persone non lo notano in torte, biscotti e altri dolci, mentre quelli con una tavolozza molto sensibile possono raccogliere una leggera terrosità . In ogni caso, è un sapore molto piacevole! Benefici del topinambur >>
