Ricetta di frutta selvatica, olivello spinoso e budino di chia
- 4
Porzioni
Total Time 30′
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Total Time 30'
PT30M
Ingredients
Ricetta di frutta selvatica, olivello spinoso e budino di chia
Ingredients
Typical nutrition / serving
- Serving size: 380g
- Energy: 855kcal
- Protein: 14g
- Fat: 70g
- Carbohydrate: 46g
Here's how you make it
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- Energy: 855kcal
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References
(1) Sandoval-Oliveros MR e Paredes-Lopez O, “Isolamento e caratterizzazione delle proteine dai semi di chia (Salvia hispanica L.).” Giornale di chimica agraria e alimentare, 2013.
(2) Olivos-Lugo BL et al, “Proprietà termiche e fisico-chimiche e valore nutrizionale della frazione proteica del seme di chia messicano (Salvia hispanica L.).” Food Science and Technology International, 2010.
(3) Ballot et al, “Gli effetti dei succhi di frutta e dei frutti sull’assorbimento del ferro da una farina di riso”. British Journal of Nutrition, 1987.
(4) Peneau et al, “Relazione tra lo stato del ferro e la frutta e la verdura dietetica in base al loro contenuto di vitamina C e fibre”. American Journal of Clinical Nutrition, 2008.
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