La tisana ha caffeina?

Qual è la differenza tra tè normale e tisana?

La parola “tè” può riferirsi a una particolare specie di pianta – Camelia sinensis. Questa pianta produce foglie che possono essere prodotte con acqua per creare una bevanda.

In Gran Bretagna, ad esempio, il classico “builder’s brew” viene prodotto infondendo foglie di tè nero con acqua e aggiungendo un pizzico di latte.

Molte culture in tutto il mondo producono bevande calde con altre piante. Poiché il metodo di produzione in acqua calda è simile, sono diventati noti anche come “tè” – nonostante non contengano effettivamente le foglie della pianta Camelia sinensis .

Ad esempio, il termine “tisana” può coprire tè fatti con erbe, frutta, fiori, cortecce ed essenzialmente qualsiasi pianta tranne le foglie di tè reali!

In molti casi, gli ingredienti utilizzati per preparare le tisane sono privi di caffeina. Questo li rende una scelta eccellente se stai cercando di smettere di fare affidamento sul caffè per aiutarti ad alzarti la mattina!

Sono anche ottimi per quelli di noi che non possono consumare caffeina per motivi di salute.

Quali tisane contengono caffeina?

Mentre sarebbe bello se potessimo dichiarare tutte le tisane una “zona senza caffeina”, sfortunatamente non è così semplice.

Alcune tisane contengono naturalmente caffeina.

Le tisane contenenti caffeina più popolari sono yerba mate e guayusa. Entrambi sono popolari in Sud America, ma hanno iniziato a diffondersi in tutto il mondo.

Yerba mate è fatto con le foglie dell’Ilex paraguariensis, una pianta di agrifoglio originaria del Sud America. È particolarmente popolare in paesi come l’Argentina e il Paraguay. Infatti, gli argentini consumano 250.000 tonnellate di Yerba mate ogni anno, secondo alcune stime! (1)

Proprio come la Camelia sinensis, la pianta di Yerba mate contiene naturalmente un bel po ‘di caffeina. In effetti, Yerba mate contiene più caffeina del tè nero e solo leggermente meno del caffè. Sicuramente uno da evitare poco prima di coricarsi, quindi!

Il tè Guayusa, che sta diventando sempre più popolare negli Stati Uniti, utilizza foglie di un’altra pianta di agrifoglio chiamata Ilex guayusa. C’è una certa varietà nel contenuto di caffeina, ma in generale contiene circa la metà di una tazza di caffè.

E i tè verdi e bianchi?

Molte persone credono che il tè verde sia una tisana, ma non è così. Piuttosto, sia il tè verde che quello bianco sono fatti dalla pianta Camelia sinensis , proprio come il tè nero “normale”. Tuttavia le foglie sono in una fase diversa di sviluppo e vengono elaborate in modo diverso.

I tè bianchi sono fatti con foglie di tè molto giovani, di solito raccolte una volta all’anno in primavera. Le foglie vengono semplicemente lasciate asciugare naturalmente. Di conseguenza, il tè bianco è il meno elaborato di tutti i tè della pianta Camelia sinensis .

Le foglie di tè verde vengono raccolte anche quando sono molto giovani. Tuttavia, le foglie vengono cotte a vapore dopo la raccolta. (Nota: il matcha è leggermente diverso – dai un’occhiata al nostro articolo sui
vantaggi del matcha
per saperne di più.)

Nel frattempo, le foglie di tè nero vengono lasciate ossidare prima di essere essiccate, trasformando le foglie da verdi a nere. Questo processo cambia anche il sapore del tè, aggiungendo note più complesse nella bevanda finale.

I tè Assam, darjeeling e ceylon sono tutti tè neri.

Caffeina nei tè verdi

Poiché le foglie di tè di Camelia sinensis contengono caffeina, i tè neri, bianchi e verdi la contengono tutti. Tuttavia, i tè bianchi tendono a contenere il minimo in quanto di solito vengono preparati per un tempo più breve.

Tuttavia, i tè verdi possono avere altrettanta – o anche più – caffeina rispetto ai tè neri. Alcuni tipi di matcha hanno la stessa quantità di caffeina di una tazza di caffè. Questo perché con il matcha ingerisci le foglie in polvere nella tua bevanda, piuttosto che immergere le foglie intere in acqua.

Detto questo, il tè verde offre un’esperienza diversa dal caffè. Il matcha, ad esempio, è famoso per fornire una sferzata di energia e concentrazione senza alcun “nervosismo del caffè”.

Gli scienziati ritengono che ciò sia dovuto all’interazione tra caffeina nel tè e altri nutrienti come l’aminoacido
l-teanina.
Sembra che la l-teanina temperi gli effetti della caffeina, aiutandoti a raggiungere uno stato di vigilanza rilassata.

Quindi, se non ti dispiace un po ‘di caffeina ma vuoi evitare i picchi di energia e gli incidenti associati al caffè, potresti provare il matcha.

Insieme ai suoi benefici per la concentrazione e l’energia, è pieno di composti che combattono i radicali liberi come EGCG e catechine.

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Letture correlate

• Cos’è il matcha di grado cerimoniale?
• Benefici del tè verde Matcha

Le nostre tisane preferite senza caffeina

Quindi, ora che sappiamo quali tisane evitare per il loro contenuto di caffeina, diamo un’occhiata ad alcune delle nostre varietà preferite senza caffeina.

Le tisane sono popolari in tutto il mondo e molte di esse hanno anche una lunga storia di uso medicinale.

Quindi, puoi goderti il tuo tè senza caffeina sapendo che sta anche fornendo molti benefici per la salute del tuo corpo.

1.Tè all’ibisco

Se sei nuovo alle tisane, la tisana è un ottimo punto di partenza grazie al suo sapore piacevole, floreale e agrumato.

Puoi preparare il tè all’ibisco preparando fiori di ibisco interi o mescolando una polvere di ibisco di alta qualità in acqua calda.

È anche comune bere tè all’ibisco freddo. Grazie al suo fantastico colore rosso papavero e al suo delizioso sapore, amiamo anche usarlo nelle nostre ricette. Ad esempio, fornisce l’effetto “alba” nella nostra
ricetta di cocktail di olivello spinoso
!

I fiori di ibisco sono pieni di potenziali benefici per la pressione sanguigna, i livelli di zucchero nel sangue e i livelli di colesterolo. Leggi questi nel nostro articolo tutto sui benefici per
la salute dell’ibisco
.

2. Tè alla radice di valeriana

Bevi una tisana per aiutarti a rilassarti per una buona notte di sonno? Allora vorrai sicuramente aggiungere la radice di valeriana al tuo arsenale.

La radice di valeriana ha una lunga storia di uso tradizionale per aiutare con l’insonnia, specialmente in Europa. Al giorno d’oggi è uno dei rimedi naturali più popolari per il sonno povero.

L’insonnia colpisce il 30-40% degli adulti e che circa il 40% di questi ha cercato di trattarla con farmaci da banco o alcol. (2) Tuttavia molte persone preferiscono un’opzione più naturale, il che significa che non devono fare affidamento su queste cose per ottenere un buon riposo notturno.

I tè alla radice di valeriana sono fatti dalle radici della Valeriana officinalis, una pianta da fiore. Ha un sapore delicato, abbastanza terroso, e la maggior parte delle persone lo beve da solo. Tuttavia puoi aggiungere altri sapori come miele, limone o menta, se lo desideri.

Una meta-analisi di studi pubblicati nel 2006 ha trovato prove che la radice di valeriana ha migliorato il sonno dei partecipanti con un margine statisticamente significativo. Tuttavia i ricercatori hanno notato problemi metodologici con molti degli studi citati e hanno chiesto ulteriori ricerche per confermare gli effetti. (2)

3. Tè alla passiflora

Un altro tè eccellente da bere se stai cercando di sedare i sentimenti di stress o ansia, il tè alla passiflora ha un sapore molto delicato. Molti fan lo paragonano a un tè leggero alla camomilla, e in effetti appare spesso in miscele con camomilla.

Uno studio del 2017 ha rilevato che la passiflora (Passiflora incarnata) ha aumentato il tempo totale di sonno nei ratti. È interessante notare che ha aumentato il tempo che i ratti hanno trascorso nel sonno a onde lente, mentre il tempo trascorso nel sonno REM è stato ridotto. (3)

Tuttavia, sembra che la maggior parte delle prove per il tè alla passiflora che aiuta con il sonno e la riduzione dello stress sia tradizionale o aneddotica.

4. Tè alla menta piperita

Una delle tisane più popolari in circolazione, la tisana alla menta piperita è incredibilmente facile da preparare usando foglie di menta fresca e ha un sapore delizioso!

Il tè alla menta piperita e l’olio essenziale di menta piperita sono comunemente usati nella medicina tradizionale.

La ricerca scientifica ha identificato diversi benefici per la salute derivanti dalla menta piperita, tra cui attività antiossidante, antimicrobica e antivirale. (4)

Tuttavia questi benefici sono stati identificati in test di laboratorio “in vitro”. Pochi studi sono stati condotti sui benefici per la salute del tè alla menta piperita negli esseri umani. Ancora una volta, la maggior parte delle prove dei suoi benefici per la salute si basano su rapporti aneddotici.

Tuttavia, il tè alla menta piperita è privo di caffeina al 100% e ha il vantaggio di essere molto facile da preparare fresco a casa.

Amiamo bere una tazza di tè alla menta piperita piccante nel pomeriggio o la sera quando stiamo evitando la caffeina.

5. Tè allo zenzero

Metti a frutto lo zenzero avanzato nel tuo frigorifero preparando un tè allo zenzero fresco.

Ad un certo punto probabilmente avrai sentito da un parente più anziano che lo zenzero può aiutare se hai mal di stomaco o hai nausea.

In effetti, molte donne incinte amano bere il tè allo zenzero (con moderazione) per aiutarle a far fronte alla nausea mattutina.

Le prove cliniche per gli effetti dello zenzero su nausea e malattia sono state mescolate. Alcuni studi hanno mostrato un miglioramento significativo rispetto al placebo, mentre altri non hanno mostrato alcun effetto. Ad esempio, uno studio che indaga l’effetto dello zenzero sulla nausea mattutina ha suggerito che lo zenzero potrebbe aiutare nei casi più gravi. (5)

Tuttavia, un altro studio che esamina la malattia post-operatoria ha rilevato che lo zenzero non ha fatto alcuna differenza per l’esperienza dei pazienti. (5)

Indipendentemente dal fatto che il tè allo zenzero possa aiutare con la nausea, è una fantastica birra senza caffeina che puoi fare a casa, ed è economica e ampiamente disponibile. Gli scienziati stanno anche studiando se lo zenzero può aiutare in altre aree della salute, come la gestione del dolore, i problemi gastrointestinali e l’infiammazione.

Le migliori tisane senza caffeina

Ci sono molte più opzioni disponibili per le tisane rispetto a quelle sopra menzionate. E, a condizione di evitare tè neri, verdi e bianchi, insieme ai tè Yerba mate e guayusa, in generale schivierai anche la caffeina.

Un’ultima, e importante, nota sulle tisane. Mentre molti sono perfettamente sicuri da consumare, alcune persone potrebbero dover fare attenzione con alcuni tè. Ad esempio, il tè all’ibisco non è raccomandato per le donne in gravidanza

perché ci sono alcune preoccupazioni sulla sua sicurezza durante la gravidanza e l’allattamento.

Fai sempre le tue ricerche prima di aggiungere un nuovo tè al tuo repertorio, poiché alcune erbe sono potenti e dovrebbero essere trattate con cura.

Detto questo, molte tisane sono sicure da consumare e sono un ottimo modo per gustare una bevanda calda rilassante senza preoccuparsi della caffeina.

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